Henglein
Rama Cremefine
| Zwiebackkuchen
| 12 Stück | Zwieback |
| 200 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 200 g | Zucker |
| 200 g | Butter |
| 100 g | Schokolade (Bitter) |
| 6 | Ei(er) |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Zwieback klein bröseln, am besten mit einem Kartoffelstampfer. Zucker, Butter, Haselnüsse, Eier und Salz mit dem Zwieback verrühren. Mehl mit Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und unter die Teigmasse heben. In eine gefettete Kastenform füllen und 50-60 Minuten bei 175°C backen.
Dieser Kuchen kann sehr lange aufbewahrt werden, z.B. in einer Blechdose.
Dieser Kuchen kann sehr lange aufbewahrt werden, z.B. in einer Blechdose.
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Kommentare anderer Nutzer
gritt22 
sagt:
sagt: 03.07.2006 14:49
Hilfreicher Kommentar:
hallo daggile,
vielen dank für deine aufmerksamkeit!!!
der kuchen wird ohne mehl gebacken, denke ich habe es so geschrieben, weil es immer heisst: mehl mit backpulver mischen. backpulver einfach unter die zutaten mischen.
hoffe er schmeckt dir genauso gut wie mir!!!
lg
gritt
vielen dank für deine aufmerksamkeit!!!
der kuchen wird ohne mehl gebacken, denke ich habe es so geschrieben, weil es immer heisst: mehl mit backpulver mischen. backpulver einfach unter die zutaten mischen.
hoffe er schmeckt dir genauso gut wie mir!!!
lg
gritt
Daggile 
sagt:
sagt: 03.07.2006 16:58
Hi Gritt,
das ging ja super schnell mit Deiner Antwort.
Er ist super lecker, allerdings ist er sofort eingefallen, nachdem ich den Kuchen rausgeholt hatte. In der Mitte ist er ein ganz klein wenig gnatschig geworden. Obwohl ich ihn eine Stunde im Ofen hatte.
Aber das tut seinem Geschmack keinen Abbruch. Habe gleich 2 Stücke an meine Nachbarn verschenkt. Die auch ganz begeistert guckten. (Die Endstücke waren gut durch.)
Lieben Gruß Daggile
das ging ja super schnell mit Deiner Antwort.
Er ist super lecker, allerdings ist er sofort eingefallen, nachdem ich den Kuchen rausgeholt hatte. In der Mitte ist er ein ganz klein wenig gnatschig geworden. Obwohl ich ihn eine Stunde im Ofen hatte.
Aber das tut seinem Geschmack keinen Abbruch. Habe gleich 2 Stücke an meine Nachbarn verschenkt. Die auch ganz begeistert guckten. (Die Endstücke waren gut durch.)
Lieben Gruß Daggile
gritt22
sagt:
sagt: 03.07.2006 18:19
das freut mich, schade das er ein wenig gnatisch war, vielleicht beim 2.mal !!!
liebe grüße
gritt
liebe grüße
gritt
im Rezept schreibst du Mehl zufügen, aber in der Zutatenliste steht keine Angabe wieviel.
Ich probiers jetzt mal ohne Mehl.
Gruß Daggile
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