Henglein
Rama Cremefine
| Ribelbrötli
| 750 g | Mehl |
| 250 g | Maismehl (Ribelmais) |
| 1 EL | Salz |
| 400 ml | Milch |
| 250 ml | Wasser |
| 40 g | Hefe |
| 2 Handvoll | Sultaninen, eingeweicht |
| 1 EL | Zucker |
Zubereitung
Mehl, Mais, Salz und Zucker mischen. Hefe auflösen. Wasser, Milch und eingeweichte Rosinen dazugeben. Gut kneten und gehen lassen.
Brötchen in beliebiger Größe oder 2 große Brote formen. Bei 200 Grad ca. 25-30 Minuten (Brot ca. 1 Stunde) backen.
Zucker und Sultaninen kann man auch weglassen, doch gerade die Süße ist der Clou.
Brötchen in beliebiger Größe oder 2 große Brote formen. Bei 200 Grad ca. 25-30 Minuten (Brot ca. 1 Stunde) backen.
Zucker und Sultaninen kann man auch weglassen, doch gerade die Süße ist der Clou.
| Tweet |
