Henglein
Rama Cremefine
| Hot Dog a la Kirmes
Wie auf dem Jahrmarkt
)
| 4 | Würste (Frikandel, holländische Geflügelwurst, TK) |
| 4 | Brötchen für Hot Dog's |
| 1 | Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel) |
| 1 Glas | Gewürzgurke(n), in Scheiben |
| Paprikapulver | |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl | |
| Tomatenketchup | |
| Senf | |
| Remoulade |
Zubereitung
Die Gemüsezwiebel in Streifen schneiden und in der Pfanne mit etwas Öl glasig andünsten. Mit Pfeffer, Salz und dem Paprikapulver würzen.
Gleichzeitig die Frikandeln in einer Fritteuse oder in der gleichen Pfanne goldbraun braten (können gefroren bleiben). Die Hotdog-Brötchen auf dem Toaster rösten.
Brötchen aufschneiden, Frikandel rein, (nach Geschmack) Zwiebeln drüber, mit Remoulade, Senf oder (und) Ketchup begießen und mit Gurkenscheiben belegen.
Gleichzeitig die Frikandeln in einer Fritteuse oder in der gleichen Pfanne goldbraun braten (können gefroren bleiben). Die Hotdog-Brötchen auf dem Toaster rösten.
Brötchen aufschneiden, Frikandel rein, (nach Geschmack) Zwiebeln drüber, mit Remoulade, Senf oder (und) Ketchup begießen und mit Gurkenscheiben belegen.
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Kommentare anderer Nutzer
lupodesign 
sagt:
sagt: 18.05.2006 19:07
Wer nur die Variante mit "Bockwürstchen" kennt, weiß den Geschmack nicht zu schätzen.
Auf dem "Hamburger Dom" gab es NUR die Bock- oder Wienerwurst. Im Ruhrgebietskreis ist die Frikandel am häufigsten vertreten (Nähe zu Holland...?).
Und bei einem Preis von 3,50 € und mehr - mit Scheiblettenkäse als SPEZIAL bis 4,50€ auf dem Jahrmarkt, ist mir meine HAUSMARKE noch am liebsten.
...und selbstgemacht noch leckererer........
Auf dem "Hamburger Dom" gab es NUR die Bock- oder Wienerwurst. Im Ruhrgebietskreis ist die Frikandel am häufigsten vertreten (Nähe zu Holland...?).
Und bei einem Preis von 3,50 € und mehr - mit Scheiblettenkäse als SPEZIAL bis 4,50€ auf dem Jahrmarkt, ist mir meine HAUSMARKE noch am liebsten.
...und selbstgemacht noch leckererer........
lupodesign
sagt:
sagt: 25.07.2006 07:32
Als Remoulade kann man die dänische Variante nehmen. Aber besser selber machen.
Für den Ketchup am besten den Curryketchup von HELA. Der ist am würzigsten.
Für den Ketchup am besten den Curryketchup von HELA. Der ist am würzigsten.
Sonnenkalb 
sagt:
sagt: 15.02.2007 07:35
Hier eine Variation von mir:
den Hot dog wie beschrieben zubereiten, dann eine Scheibe Käse drauflegen, und das ganze im Ofen überbacken - das gibt einen tollen Geschmack!
lg sonnenkalb
den Hot dog wie beschrieben zubereiten, dann eine Scheibe Käse drauflegen, und das ganze im Ofen überbacken - das gibt einen tollen Geschmack!
lg sonnenkalb
Copper2 
sagt:
sagt: 03.05.2007 18:59
Hallo
So hab ich Hot Dog´s auch am liebsten.
Ich mag die Zwiebeln fast braun,ansonsten auch Hela und Majo und Senf lecker
Nur zu empfehlen
Greetz Copper
So hab ich Hot Dog´s auch am liebsten.
Ich mag die Zwiebeln fast braun,ansonsten auch Hela und Majo und Senf lecker
Nur zu empfehlen
Greetz Copper
Sissi3003 
sagt:
sagt: 03.09.2007 22:34
Mit einer Frikandel mögen wir den hot dog auch am liebsten...identischer schmeckt er meiner Meinung nach besser mit Hela und Mayo (am besten holländische :) ) .Ausserdem rösten wir die Brötchen nicht,sondern erwärmen sie nur kurz in der Micro :) sie bleiben dann schön "soft"
24.05.2009 12:18
Hallo,
super lecker!
Ich mag auch die "normalen" Hotdog`s sehr gerne, aber mit Frikandel und Zwiebeln- yummie.
Ich hab einen mit Frittsauce und einen mit meiner geliebten Th..y-Mayo verdrückt- natürlich plus Hela Curryketchup und Senf.
Da die Frikandelpackungen beim Türken um die Ecke etwas größer sind (20 oder 50!) als die 5-Stück-teuer-Packungen im Supermarkt, wird es bald mal wieder Hotdog a la Kirmes geben.
Gruß
Knusper
super lecker!
Ich mag auch die "normalen" Hotdog`s sehr gerne, aber mit Frikandel und Zwiebeln- yummie.
Ich hab einen mit Frittsauce und einen mit meiner geliebten Th..y-Mayo verdrückt- natürlich plus Hela Curryketchup und Senf.
Da die Frikandelpackungen beim Türken um die Ecke etwas größer sind (20 oder 50!) als die 5-Stück-teuer-Packungen im Supermarkt, wird es bald mal wieder Hotdog a la Kirmes geben.
Gruß
Knusper
Meon 
sagt:
sagt: 10.11.2009 18:16
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Hot-Dog Freunde,
2 Tipps:
1.
Zwiebel karamelisieren: Nach dem Dünsten mit etwas Wasser beträufeln, in der Mitte der Pfanne Platz machen und gute 2 TL Zucker in der Pfanne heiß werden lassen. Dann auch den Zucker mit Wasser beträufeln und mit den Zwiebeln vermengen.
2.
Die Hot-Dog Brötchen, entwerder (Wie Sissi3003 meint) in die Micro, besser ist aber: Einschneiden und mit, was denkt ihr, Wasser beträufeln :-) (im Eingeschnittenen Bereich auch) in Alufolie Wickeln und 5 Minuten bei 200 Grad in den Backofen. Nimmt man zu viel Wasser hat man Teig ;-) Schön saftig-weich.
Haut rein!!!
2 Tipps:
1.
Zwiebel karamelisieren: Nach dem Dünsten mit etwas Wasser beträufeln, in der Mitte der Pfanne Platz machen und gute 2 TL Zucker in der Pfanne heiß werden lassen. Dann auch den Zucker mit Wasser beträufeln und mit den Zwiebeln vermengen.
2.
Die Hot-Dog Brötchen, entwerder (Wie Sissi3003 meint) in die Micro, besser ist aber: Einschneiden und mit, was denkt ihr, Wasser beträufeln :-) (im Eingeschnittenen Bereich auch) in Alufolie Wickeln und 5 Minuten bei 200 Grad in den Backofen. Nimmt man zu viel Wasser hat man Teig ;-) Schön saftig-weich.
Haut rein!!!
18.08.2010 14:05
Liebe Kirmesfreunde,
wirklich ein Hot Dog wie von der Kirmes!!!!!
Sehr lecker, sehr einfach und sehr schnell - Kinderessen!!!!!!
Danke
Amboss110
wirklich ein Hot Dog wie von der Kirmes!!!!!
Sehr lecker, sehr einfach und sehr schnell - Kinderessen!!!!!!
Danke
Amboss110
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aber es schmeckt ganz gut.
:0)
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