Die Butter oder Margarine mit 150 g Zucker schaumig schlagen. Die Eier trennen und die Eigelbe nach und nach in die Buttermasse rühren. Das Mehl und das Backpulver mischen und gut mit dem Teig verrühren. Das Blech evtl. mit Backpapier auslegen und den Teig darauf streichen.

Die Eiweiße steif schlagen, dabei langsam den restlichen Zucker zugeben. Von der Kuvertüre 100 g zusammen mit den Walnusskernen klein hacken und unter den Eischnee heben. Nun diese Masse auf den Teig streichen.

Den Kuchen im vorgeheizten Backofen (Umluft 160 Grad) ca. 30 Minuten backen. Die restliche Kuvertüre schmelzen und in dünnen Fäden über den Kuchen ziehen. Bitte nicht erschrecken, das mit den 10 Eiern stimmt schon so. Der Teig wird durch diese große Menge sehr gelb.

Der Kuchen ist sehr flach und doch auch etwas außergewöhnlich.