Henglein
Rama Cremefine
| Hörnlisalat
Schweizer Nudelsalat
)
| 6 Tasse/n | Hörnli (Teigwaren) |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 6 | Gewürzgurke(n) / Essiggurken |
| 200 g | Käse, Schweizer Emmentaler |
| 100 g | Schinken, (Bauernschinken) oder Salami |
| 15 | Zwiebel(n) (Silberzwiebeln) |
| 3 | Ei(er) |
| Für die Sauce: | |
| 3 EL | Mayonnaise |
| 1 EL | Senf, mild |
| 1 TL | Aromat, (Schweizer Gewürz) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 EL | Natur-Joghurt |
| 1 Spritzer | Tabasco, rot |
| Petersilie, frische und Schnittlauch | |
| Paprikapulver, Salatgewürz | |
| Essig (Kräuteressig) | |
| Olivenöl | |
| Curry |
Zubereitung
Die Hörnli wie üblich kochen und mit kaltem Wasser abkühlen.
Die Paprika, Gewürzgurken, Emmentaler, Schinken, Silberzwiebeln in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
Die Eier hart kochen, pellen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden und in die Schüssel geben.
Die Mayonnaise, Senf, Gewürze und Kräuter, Tabasco, Naturjoghurt, Essig und Öl miteinander wie gewohnt zur Salatsauce verrühren. Die Zwiebeln und Knoblauch hacken und zur Sauce dazu geben.
Die Hörnli, die Sauce und das Kleingeschnittene zusammen vermischen und genießen!
Die Paprika, Gewürzgurken, Emmentaler, Schinken, Silberzwiebeln in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
Die Eier hart kochen, pellen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden und in die Schüssel geben.
Die Mayonnaise, Senf, Gewürze und Kräuter, Tabasco, Naturjoghurt, Essig und Öl miteinander wie gewohnt zur Salatsauce verrühren. Die Zwiebeln und Knoblauch hacken und zur Sauce dazu geben.
Die Hörnli, die Sauce und das Kleingeschnittene zusammen vermischen und genießen!
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Kommentare anderer Nutzer
21.02.2008 14:51
Toller Salat! Allerdings lasse ich den Tabasco und das Currypulver weg. Schmeckt super zu gegrilltem Fleisch!
Vielen Dank für das leckere Rezept!
LG
bienemaya
Vielen Dank für das leckere Rezept!
LG
bienemaya
Gischa 
sagt:
sagt: 07.06.2008 13:24
Hallole Schnuebi, habe deinen Nudelsalat gemacht. Er schmeckt Super-Spitzen-Klasse. Die Silberzwiebeln habe ich weggelassen und statt dessen frische Zwiebeln genommen (Frühlingszwiebeln), das ging auch. Statt Kräuteressig nahm ich Obstessig und etwas von der Gurkenbrühe. Alles in allem ein Nudelsalat zum Reinlegen. Gruß Gischa
08.04.2009 08:09
Hallo,
sehr lecker, habe den Salat mit salami und mildem Gruyere in einer kleineren Portion für die Arbeit gemacht, verhältnismässig dann etwas mehr Sauce.
Habe auch frische Zwiebeln verwendet, die Zutatenmenge etwas variiert, Worcheistersauce statt Tabasco,
Rapsöl, kein Curry etc.. riecht aber schon wunderbar und schmeckt auch super!
sehr lecker, habe den Salat mit salami und mildem Gruyere in einer kleineren Portion für die Arbeit gemacht, verhältnismässig dann etwas mehr Sauce.
Habe auch frische Zwiebeln verwendet, die Zutatenmenge etwas variiert, Worcheistersauce statt Tabasco,
Rapsöl, kein Curry etc.. riecht aber schon wunderbar und schmeckt auch super!
Doran79 
sagt:
sagt: 09.06.2009 16:42
Hallo
Ich würd dieses Rezept bald gerne für eine Party machen und damit nix schief gehen kann, noch ne Frage. Wie ist das Verhältnis Öl-Essig? Hab da immer so meine Schwierigkeiten beim Dosieren ;-)
Würd mich freuen, wenn man mir diesbezüglich helfen könnte!
Ich würd dieses Rezept bald gerne für eine Party machen und damit nix schief gehen kann, noch ne Frage. Wie ist das Verhältnis Öl-Essig? Hab da immer so meine Schwierigkeiten beim Dosieren ;-)
Würd mich freuen, wenn man mir diesbezüglich helfen könnte!
schnuebi 
sagt:
sagt: 12.06.2009 10:47
Doran79
sagt:
sagt: 12.06.2009 18:02
plokij
sagt:
sagt: 03.09.2009 14:34
Super Rezept! Der Salat ist ausgesprochen gut angekommen auf unserer Grillparty!
05.09.2009 14:35
Hallo,
ich hätte mal ein paar Fragen zu dem Aromat. Was ist das genau?
Wonach schmeckt es denn?
Habe noch die davon gehört oder es irgendwo gesehen. Kann
ich alternativ ein anderes Gewürz nehmen? Oder könnte ich es
auch einfach weglassen?
LG Jule
ich hätte mal ein paar Fragen zu dem Aromat. Was ist das genau?
Wonach schmeckt es denn?
Habe noch die davon gehört oder es irgendwo gesehen. Kann
ich alternativ ein anderes Gewürz nehmen? Oder könnte ich es
auch einfach weglassen?
LG Jule
schnuebi
sagt:
sagt: 05.09.2009 16:47
Du kannst es weglassen.
Dies ist Aromat: http://de.wikipedia.org/wiki/Aromat_%28Gew%C3%BCrz%29
In der Schweiz ist dies ein beliebtes Gewürz, allerdings soll es nicht besonders gesund sein.
Kennst du Liebstöckel? Maggiekraut? Ich denke das kommt am ehesten hin.
Vor allem ist aber im Aromat Salz enthalten.
Ich würde es einfach weglassen, wenn du kein Aromat zuhause hast.
Dies ist Aromat: http://de.wikipedia.org/wiki/Aromat_%28Gew%C3%BCrz%29
In der Schweiz ist dies ein beliebtes Gewürz, allerdings soll es nicht besonders gesund sein.
Kennst du Liebstöckel? Maggiekraut? Ich denke das kommt am ehesten hin.
Vor allem ist aber im Aromat Salz enthalten.
Ich würde es einfach weglassen, wenn du kein Aromat zuhause hast.
Aquis 
sagt:
sagt: 07.02.2012 12:02
ich liebe Hörnli Salat!
nazion
sagt:
sagt: 20.04.2012 07:42
Soll den Hörnlisalat fü ca.15 Personen machen. Zu einer Grillade mit Würsten, Steak etc.. Zusätzlich werden noch Kartoffel, Tomaten-Feta, Gurken und Grüner Salat angeboten. Soll ich die oben gerechneten Angaben einhalten? Herzlichen Dank.
schnuebi
sagt:
sagt: 20.04.2012 10:51
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jutta
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