Henglein
Rama Cremefine
| Cornflakes - Kekse
)
| 200 g | Butter, (weiche) |
| 180 g | Zucker |
| 2 | Ei(er), (Größe M) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 350 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 5 Tasse/n | Cornflakes |
| 100 g | Schokolade, geriebene |
Zubereitung
Butter mit Zucker, Vanillinzucker und Eier in einer großen Rührschüssel zu einer schaumigen Masse schlagen.
Das Mehl sieben und mit dem Backpulver vermengen und nach und nach unter die Schaummasse rühren.
Die Cornflakes und die Schokolade unter den Teig arbeiten, am besten mit einem großen Holzlöffeln, da der Mixer sonst die Cornflakes zu sehr zerkleinern würde.
Backofen auf 175°C vorheizen.
Aus dem Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech kleine Plätzchen formen, dann ca. 15 min ausbacken.
Das Mehl sieben und mit dem Backpulver vermengen und nach und nach unter die Schaummasse rühren.
Die Cornflakes und die Schokolade unter den Teig arbeiten, am besten mit einem großen Holzlöffeln, da der Mixer sonst die Cornflakes zu sehr zerkleinern würde.
Backofen auf 175°C vorheizen.
Aus dem Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech kleine Plätzchen formen, dann ca. 15 min ausbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
Irene_S 
sagt:
sagt: 01.12.2009 17:41
17.10.2006 18:00
Hallo Pinky22,
also ich nehme zum formen immer zwei teelöffel und streif die menge von einem mit dem andern ab,
oft nehme ich auch ganz einfach die hände.
aber wie gemalt sehen sie nie aus eher sehr individuell
aber da die kekse eh kaum ne chance haben mehr als 48 h zu überleben hab ich mir ums aussehen noch nie gedanken gemacht.
LG kalinka
also ich nehme zum formen immer zwei teelöffel und streif die menge von einem mit dem andern ab,
oft nehme ich auch ganz einfach die hände.
aber wie gemalt sehen sie nie aus eher sehr individuell
aber da die kekse eh kaum ne chance haben mehr als 48 h zu überleben hab ich mir ums aussehen noch nie gedanken gemacht.
LG kalinka
BienchenB
sagt:
sagt: 06.12.2006 12:59
Hallöchen!
Super lecker und total knusprig! Sind schell gemacht und schmecken nicht nur zur Weihnachtszeit!
Danke :-)
Bienchen
Super lecker und total knusprig! Sind schell gemacht und schmecken nicht nur zur Weihnachtszeit!
Danke :-)
Bienchen
Dinchen1986
sagt:
sagt: 08.12.2006 23:21
Hi,
ich habe die Kekse ausprobiert. Die sind total lecker. Habe schon zwei Dosen (zwar mit verschiedenen Plätzchen, aber egal) mit zur Arbeit genommen. Die sind leer...
Ist echt nicht nur ein Rezept für die Weihnachtszeit.
Meine Schwester liebt sie auch ;-)
Danke für das Rezept.
Gruß
Nadine
ich habe die Kekse ausprobiert. Die sind total lecker. Habe schon zwei Dosen (zwar mit verschiedenen Plätzchen, aber egal) mit zur Arbeit genommen. Die sind leer...
Ist echt nicht nur ein Rezept für die Weihnachtszeit.
Meine Schwester liebt sie auch ;-)
Danke für das Rezept.
Gruß
Nadine
Tuss 
sagt:
sagt: 14.12.2006 17:05
Sehr leckere Kekse! Luftig leicht und schön knusprig. Kann ich nur weiterempfehlen.
Ansonsten mit dem formen... ich habe einfach meine Hände mit etwas Wasser benetzt, das ging ganz gut.
Lg
Tuss
Ansonsten mit dem formen... ich habe einfach meine Hände mit etwas Wasser benetzt, das ging ganz gut.
Lg
Tuss
Manina05
sagt:
sagt: 19.04.2007 23:56
Hallo mmhhh, war das lecker. Rezept werde ich auf jeden Fall weiter empfehlen. Habe zwar noch etwas Milch hinzugefügt, waren trotzdem sehr knusprig. Die Backzeit betrug bei mir 24 Min. .Viele Grüße Manina05
rberner 
sagt:
sagt: 24.04.2007 08:26
Hallo an alle Keksfans und die es werden wollen.
Die Kekse sind sehr,sehr lecker so schön knackig und lassen sich auch sehr gut halten,köstlich.
Schnell an den Backofen.
Liebe Grüße
Regina
Die Kekse sind sehr,sehr lecker so schön knackig und lassen sich auch sehr gut halten,köstlich.
Schnell an den Backofen.
Liebe Grüße
Regina
immüma 
sagt:
sagt: 30.08.2007 13:55
Schön knusprig!
Habe Cornflakes ohne Zusatz von Kristallzucker ( W*urzen*r) genommen und die Schokolade zu reiben war mir heute zu mühsam, hab auf fertige Schokosplits zurück gegriffen.
Weil ich gleich die doppelte Menge gemacht hab ( für das Unterheben hat dann aber die normale Rührschüssel nicht mehr gereicht) , war das Unterrühren der Flakes ziemlich anstrengend mit nur rudimentär ausgebildetem Bizeps... Der Teig ist doch ziemlich fest.
Geformt hab ich die Kekse gar nicht, sondern einfach nur nen Klacks aufs Blech getan. Sehen zwar nicht aus wie gemalt, aber der Geschmack ist ja toll.
Danke für das Rezept!
Habe Cornflakes ohne Zusatz von Kristallzucker ( W*urzen*r) genommen und die Schokolade zu reiben war mir heute zu mühsam, hab auf fertige Schokosplits zurück gegriffen.
Weil ich gleich die doppelte Menge gemacht hab ( für das Unterheben hat dann aber die normale Rührschüssel nicht mehr gereicht) , war das Unterrühren der Flakes ziemlich anstrengend mit nur rudimentär ausgebildetem Bizeps... Der Teig ist doch ziemlich fest.
Geformt hab ich die Kekse gar nicht, sondern einfach nur nen Klacks aufs Blech getan. Sehen zwar nicht aus wie gemalt, aber der Geschmack ist ja toll.
Danke für das Rezept!
liseli79 
sagt:
sagt: 15.10.2007 03:03
Hab das rezept letzte woche ausprobiert und es waren alle begeister. Sie fragen mich jetzt andauern wenn ich sie wieder backen werde.
Hab sie nur einbischen zu gross gemacht. Nächstes mal werd ich sie einbischen kleiner machen.
Vielen dank für das rezept!
Hab sie nur einbischen zu gross gemacht. Nächstes mal werd ich sie einbischen kleiner machen.
Vielen dank für das rezept!
Krümel89
sagt:
sagt: 21.10.2007 12:15
Hallo!!
Mhhhm, die Kekse sehen echt toll aus!!!
Würde das Rezept sehr gerne mal ausprobieren, bin nur etwas verunsichert wegen der Angabe:
"5 Tassen Conflakes"
Was für einen Tasse benutzt man da zum Abmessen, oder wieviele Cornflakes sind das ca. in Gramm??
Und dann hab ich noch eine Frage zur Backtemperatur: 175° Umluft oder Ober/Unterhitze??
Würde mich sehr über eine Antwort freuen, da ich die Kekse echt wahnsinnig gerne ausprobieren möchte,
bin aber als Anfänger noch etwas unsicher & möchte nicht, dass etwas schief geht!!
Liebe Grüße
Krümel 89
Mhhhm, die Kekse sehen echt toll aus!!!
Würde das Rezept sehr gerne mal ausprobieren, bin nur etwas verunsichert wegen der Angabe:
"5 Tassen Conflakes"
Was für einen Tasse benutzt man da zum Abmessen, oder wieviele Cornflakes sind das ca. in Gramm??
Und dann hab ich noch eine Frage zur Backtemperatur: 175° Umluft oder Ober/Unterhitze??
Würde mich sehr über eine Antwort freuen, da ich die Kekse echt wahnsinnig gerne ausprobieren möchte,
bin aber als Anfänger noch etwas unsicher & möchte nicht, dass etwas schief geht!!
Liebe Grüße
Krümel 89
21.10.2007 21:03
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Krümel 89,
also als Tassenmaß , ich benutze eine normale kleine Kaffeetasse. allerdings kannst du auch einen kaffeebecher benutzen davon dann allerdings ca 21/2 vieleicht auch 3 . Auf die menge der Cornflakes kommt es auch nicht auf dem gramm genau an. sie haben mit der konsistens des teiges nicht mehr viel zutun. Der ist eh sehr fest die Flakes kommen da nur als Knusperhighleight rein sag ich mal so.
ich backe die Plätzchen immer bei Umluft da ich immer gleich zwei bleche voll im ofen habe, die kekse sind auch anfangs sehr sehr weich wenn du sie aus dem ofen holst. also vorsicht beim umpacken , ich lasse sie immer erst gut auskühlen auf einem teller eh sie in der keksdose landen,
hoffe ich konnte dir weiter helfen. allerdings trau dich einfach sie sind echt kinderleicht zu machen. mal abgesehen vom unterheben der cornflakes ... wie immüma oben schreibt ein guter bizeps ist da schon vorteilhaft *grins
LG kalinka
also als Tassenmaß , ich benutze eine normale kleine Kaffeetasse. allerdings kannst du auch einen kaffeebecher benutzen davon dann allerdings ca 21/2 vieleicht auch 3 . Auf die menge der Cornflakes kommt es auch nicht auf dem gramm genau an. sie haben mit der konsistens des teiges nicht mehr viel zutun. Der ist eh sehr fest die Flakes kommen da nur als Knusperhighleight rein sag ich mal so.
ich backe die Plätzchen immer bei Umluft da ich immer gleich zwei bleche voll im ofen habe, die kekse sind auch anfangs sehr sehr weich wenn du sie aus dem ofen holst. also vorsicht beim umpacken , ich lasse sie immer erst gut auskühlen auf einem teller eh sie in der keksdose landen,
hoffe ich konnte dir weiter helfen. allerdings trau dich einfach sie sind echt kinderleicht zu machen. mal abgesehen vom unterheben der cornflakes ... wie immüma oben schreibt ein guter bizeps ist da schon vorteilhaft *grins
LG kalinka
03.11.2007 12:19
Hallo Kalinka!
Hab die Kekse grad für "meine" Volleyball-Mädels gebacken. Wir haben nachher noch ein Punktspiel und die sind als kleine "Stärkung" ;-) danach gedacht. Also mir schmecken sie total lecker. Hab das Rezept bei meinen Lieblingsrezepten abgespeichert und werd sie auf jeden Fall wieder backen. Es geht ja so schön schnell. Einfach kleine Häufchen auf's Backblech geben und ab in den Backofen.
LG helene
Hab die Kekse grad für "meine" Volleyball-Mädels gebacken. Wir haben nachher noch ein Punktspiel und die sind als kleine "Stärkung" ;-) danach gedacht. Also mir schmecken sie total lecker. Hab das Rezept bei meinen Lieblingsrezepten abgespeichert und werd sie auf jeden Fall wieder backen. Es geht ja so schön schnell. Einfach kleine Häufchen auf's Backblech geben und ab in den Backofen.
LG helene
Kavage
sagt:
sagt: 07.12.2007 17:42
LECKER!!!
Die besten Kekse überhaupt! Alle lieben sie und sie sind innerhalb von 2 Tagen aufgegessen. Super, die werden wir jetzt öfters machen! Danke für das schöne Rezept!
Aber nächstes Mal (Sonntag^^) wollen wir es anstatt mit geriebener Schokolade mit Schokoladenplättchen ausprobieren, damit es homogener aussieht.
Lg KaVaGe
Die besten Kekse überhaupt! Alle lieben sie und sie sind innerhalb von 2 Tagen aufgegessen. Super, die werden wir jetzt öfters machen! Danke für das schöne Rezept!
Aber nächstes Mal (Sonntag^^) wollen wir es anstatt mit geriebener Schokolade mit Schokoladenplättchen ausprobieren, damit es homogener aussieht.
Lg KaVaGe
Waldfee25
sagt:
sagt: 18.12.2007 23:50
Hallo,
endlich ein Cornflakes-Plätzchen-Rezept ohne Rosinen. Die mag meine Tochter nämlich nicht. Statt geriebener habe ich gehackte Schokolade untergemischt. War auch sehr lecker. Bleibt auf jeden Fall auch in meiner Rezeptsammlung.
Lieber Grüße
Waldfee25
endlich ein Cornflakes-Plätzchen-Rezept ohne Rosinen. Die mag meine Tochter nämlich nicht. Statt geriebener habe ich gehackte Schokolade untergemischt. War auch sehr lecker. Bleibt auf jeden Fall auch in meiner Rezeptsammlung.
Lieber Grüße
Waldfee25
29.07.2008 18:59
Haben uns sehr gut geschmeckt - so was von knusprig. Super!
Einige sind mir etwas zu dunkel geworden. Werd ich wieder backen und dann von Anfang an kürzer backen.
LG
Tina
Einige sind mir etwas zu dunkel geworden. Werd ich wieder backen und dann von Anfang an kürzer backen.
LG
Tina
silke0264 
sagt:
sagt: 19.08.2008 16:36
Hallo
Habe deine Kekse eben gemacht und muss ja sagen sie schmecken ganz gut ,aber!!!!!!!! DER Teig ist doch sehr fest und dadurch auch nicht ganz so leicht zu bearbeiten auch finde ich werden die Kekse ein wenig trocken.Werde beim nächsten versuch einen guten Schuss Milch mitbeitun. Trotzdem danke für das Rezept.
P.S: Man kann es nicht allen recht machen Silke
Habe deine Kekse eben gemacht und muss ja sagen sie schmecken ganz gut ,aber!!!!!!!! DER Teig ist doch sehr fest und dadurch auch nicht ganz so leicht zu bearbeiten auch finde ich werden die Kekse ein wenig trocken.Werde beim nächsten versuch einen guten Schuss Milch mitbeitun. Trotzdem danke für das Rezept.
P.S: Man kann es nicht allen recht machen Silke
Katrin71
sagt:
sagt: 19.08.2008 18:52
Sehr leckere Kekse. Da der Teig wirklich etwas fest ist, habe ich ihn mit befeuchteten Händen aufs Backblech gesetzt. Erst kleine Kugeln geformt und dann auf dem Blech etwas platt gedrückt. Hatte den Trick ein einem früheren Kommentar gelesen, super Tipp !!!
tante_lena
sagt:
sagt: 24.11.2008 10:08
Super lecker! Habe die Kekse schon letztes Jahr gebacken und dieses Mal waren es die ersten die ich gemacht habe.
UND: ich habe sie, weil sie so gut ankommen auch schon im Sommer gemacht. Und was soll ich sagen ->die Kekse sind immer super beliebt.
Ich nehme allerdings immer die Cornflakes mit Honig und Nüssen und dafür ein bisschen weniger Zucker. Und die fertigen Plätzchen drück ich mit der Oberseite noch in Cornflakes- Krümel. Dann sind sie noch besser.
Statt der Cornflakes hab ich auch schon mal geriebene Äpfel genommen, geht mit dem Teig auch super. Die Kekse sind dann extra saftig.
Vielen Dank für das super-tolle Rezept!
UND: ich habe sie, weil sie so gut ankommen auch schon im Sommer gemacht. Und was soll ich sagen ->die Kekse sind immer super beliebt.
Ich nehme allerdings immer die Cornflakes mit Honig und Nüssen und dafür ein bisschen weniger Zucker. Und die fertigen Plätzchen drück ich mit der Oberseite noch in Cornflakes- Krümel. Dann sind sie noch besser.
Statt der Cornflakes hab ich auch schon mal geriebene Äpfel genommen, geht mit dem Teig auch super. Die Kekse sind dann extra saftig.
Vielen Dank für das super-tolle Rezept!
donnerstag
sagt:
sagt: 30.03.2009 14:19
Frisch gebacken sehr lecker. Kann man auch in der Blechdose 2-3 Wochen liegen lassen, schmecken dann immer noch super.
Ich schmelze die Butter vorher. Weiß allerdings nicht, ob das einen Unterschied in der Zubereitung macht, habe es mit weicher Butter noch nicht probiert.
LG
don
Ich schmelze die Butter vorher. Weiß allerdings nicht, ob das einen Unterschied in der Zubereitung macht, habe es mit weicher Butter noch nicht probiert.
LG
don
Faithiana
sagt:
sagt: 04.04.2009 21:55
Ich liebe diese Kekse, vorallem weil sie so einfach und schnell gemcht sind. Ich mache sie oft wenn wir einfach hunger auf Süßes haben, denn die Zutaten hat man ja meistens sowieso im Haus. Bei meinem Freund überleben sie dann auch meistens keine 24 Std. Aber dann weiß ich wenigstens das es ihm schmeckt. :)
Leonie3007 
sagt:
sagt: 12.08.2009 09:36
Habe die Kekse eben frisch gebacken,und ich muss sagen sie sind wirklich super lecker.
Meine Tochter kann garnicht genug von diesen Keksen bekommen.
Super Rezept!!!
Meine Tochter kann garnicht genug von diesen Keksen bekommen.
Super Rezept!!!
Sekitna
sagt:
sagt: 18.11.2009 21:06
Habe diese Kekse gestern gefunden...obwohl dieses rezept schon soviele Jahre hier drin steht.
Heute wurden sie gebacken. Sogar meinem Mann haben sie geschmeckt. Der sehr kritisch in Plätzchen ist.
Also Danke
Heute wurden sie gebacken. Sogar meinem Mann haben sie geschmeckt. Der sehr kritisch in Plätzchen ist.
Also Danke
Roma007
sagt:
sagt: 23.11.2009 15:25
...also den Schönheitspreis werden diese Kekse wohl nie bekommen..;-))... aber geschmacklich sind sie prima! Habe mit einem großen Lóffel die Cornflakes und die Schoko-stückchen untergehoben. Sie sind bei mir -wie im Rezept angegeben- genau 15 min. im Ofen gewesen und das reichte völlig aus,danke sehr für dieses Rezept,
Werde sie bestimmt öfters machen.
Ein Bild ist auch unterwegs.
LG,
Roma
Werde sie bestimmt öfters machen.
Ein Bild ist auch unterwegs.
LG,
Roma
schulzi2511
sagt:
sagt: 02.12.2009 11:58
Diese Kekse haben echt 5 * verdient. Sooo schlimm finde ich sie optisch nun auch nicht...sehen halt aus wie diese typischen "cookies"! Mein Mann ist auch total begeistert!! Vor allem kann man solche Kekse immer essen, nicht nur zur Weihnachtszeit! Von meinen "neuen" Rezepten die ich dieses Jahr ausprobiert habe, liegen diese hier ganz weit oben!!! Eine der wenigen Sorten, die ich auf JEDEN Fall noch Mal mache!!
Danke
LG
schulzi2511
Danke
LG
schulzi2511
schulzi2511
sagt:
sagt: 02.12.2009 12:01
Muss noch was ergänzen: was uns so begeistert : die Cornflakes bleiben so richtig schön knackig !!! Das ist super lecker!!!
fuzzelz
sagt:
sagt: 30.12.2009 12:10
habe es zu weihnachten ausprobiert. alle waren begeistert. vielen dank für dieses rezept!
30.07.2010 22:49
Hallo,
ich habe die Kekse genau nach Rezept gemacht und sie waren richtig lecker. Mit Kaffeelöffel und Finger zum abstreifen ließ sich der teig auch gut aufs Backblech bringen.
LG Petra
ich habe die Kekse genau nach Rezept gemacht und sie waren richtig lecker. Mit Kaffeelöffel und Finger zum abstreifen ließ sich der teig auch gut aufs Backblech bringen.
LG Petra
roy-delano
sagt:
sagt: 26.10.2010 21:46
GEIL! Die sind mir fünf Sterne wert!
Habe nachdem ich Schoko und Cornflakes hinzugefügt habe die Masse mit den Fingern geknetet...macht Spaß und lässt sich portionieren wie kleine Kugeln.
Danke für's tolle Rezept.
Habe nachdem ich Schoko und Cornflakes hinzugefügt habe die Masse mit den Fingern geknetet...macht Spaß und lässt sich portionieren wie kleine Kugeln.
Danke für's tolle Rezept.
brakel96
sagt:
sagt: 26.11.2010 13:34
Super lecker; besonders mit dem leichten Schoko-Geschmack!
Vielen Dank für das Rezept!
LG, brakel96
Vielen Dank für das Rezept!
LG, brakel96
hobbykoechin 
sagt:
sagt: 01.12.2010 19:45
Hallo,
hab die Kekse grad eben aus dem Ofen geholt und natürlich auch gleich probiert. Lange werden sie wohl nicht halten....
Vielen Dank für das schnell und vor allem leckere Rezept!
lg
hobbykoechin
hab die Kekse grad eben aus dem Ofen geholt und natürlich auch gleich probiert. Lange werden sie wohl nicht halten....
Vielen Dank für das schnell und vor allem leckere Rezept!
lg
hobbykoechin
Chefkochs_de
sagt:
sagt: 18.02.2011 13:22
Die Kekse sind super geworden. Am Anfang war ich etwas skeptisch wegen dem vielen Zucker.
Aber hat alles gepasst. Am Anfang waren die Kornflakes ziemlich hart aber nach 2 Tagen in der Dose kann man sie super Essen.
Tolles Rezept :)
Aber hat alles gepasst. Am Anfang waren die Kornflakes ziemlich hart aber nach 2 Tagen in der Dose kann man sie super Essen.
Tolles Rezept :)
RiminiLena
sagt:
sagt: 28.10.2011 15:35
Geht schnell und einfach und die Kekse sind wirklich sehr, sehr lecker.
Ich habe etwas weniger Cornflakes genommen (3 Tassen) und sie etwas länger im Ofen gelassen (18 Minuten).
Im Gasofen ist Stufe 2 - 3 ausreichend.
Ich habe etwas weniger Cornflakes genommen (3 Tassen) und sie etwas länger im Ofen gelassen (18 Minuten).
Im Gasofen ist Stufe 2 - 3 ausreichend.
audimolly
sagt:
sagt: 15.02.2012 20:04
Ich muß diese Plätzchen jetzt bereits das dritte mal zum Geburtstag meines Sohnes machen.
Mit 4 Jahren hat es angefangen. Und nächste Woche auf dem 6ten Geburtstag müssen es genau wieder diese Plätzchen sein.
"Aber Mama, dieses Mal bitte die doppelte Menge" ;-)
Finden übrigens auch alle Erzieherinnen im Kindergarten, die haben letztes Jahr nämlich alle nur einen bekommen.
Vielen Dank für das tolle Rezept
Mit 4 Jahren hat es angefangen. Und nächste Woche auf dem 6ten Geburtstag müssen es genau wieder diese Plätzchen sein.
"Aber Mama, dieses Mal bitte die doppelte Menge" ;-)
Finden übrigens auch alle Erzieherinnen im Kindergarten, die haben letztes Jahr nämlich alle nur einen bekommen.
Vielen Dank für das tolle Rezept
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hab die kekse jetzt schon mehrmals gemacht und schmecken immer noch total lecker..
mal was ganz anderes und schön knusprig...nur die kekse zu formen hab ich noch nich ganz raus..
tolles rezept..:)
grüssle
Pinky
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