| Apfel - Sellerie - Suppe
)
| 25 g | Butter |
| 1 | Knollensellerie, geschält und gehackt |
| 3 | Äpfel, (z.B. Boskop), geschält, entkernt und gehackt |
| 1 Liter | Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe |
| 2 EL | Apfel, gewürfelter |
| Salz | |
| Cayennepfeffer | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Butter schmelzen und Äpfel und Sellerie ca. 5 Min. dünsten, Brühe und Cayennepfeffer hinzu und zum Kochen bringen. Die Hitze zurückdrehen und 25-20 Min. köcheln lassen, bis Äpfel und Sellerie sehr weich sind.
Mit dem Zauberstab pürieren, bis alles ganz glatt ist und in einen frischen Topf geben. Vorsichtig erhitzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Jede Portion mit dem fein gewürfelten Apfel garnieren und mit Paprika bestäuben.
Mit dem Zauberstab pürieren, bis alles ganz glatt ist und in einen frischen Topf geben. Vorsichtig erhitzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Jede Portion mit dem fein gewürfelten Apfel garnieren und mit Paprika bestäuben.
Kommentare anderer Nutzer
patty-1975 
sagt:
sagt: 13.12.2006 15:39
Hilfreicher Kommentar:
**** Habe anstelle einer Knollensellerie ein gutes Bündel Stangensellerie genommen und eine rote Zwiebel mit rein. Super lecker !!
claudia_h 
sagt:
sagt: 28.01.2007 14:46
Alohaa ;)
Habe eben deine Suppe nachgekocht und sie ist wirklich superlecker, supereinfach, superschnell.....
Sehr zu empfehlen.
Vielen lieben Dank für dieses Rezept
liebe Grüsse
Claudia ;)
Habe eben deine Suppe nachgekocht und sie ist wirklich superlecker, supereinfach, superschnell.....
Sehr zu empfehlen.
Vielen lieben Dank für dieses Rezept
liebe Grüsse
Claudia ;)
skihase 
sagt:
sagt: 14.02.2007 22:22
Hallo,
endlich habe auch ich diese lecker Suppe nachgekocht.
Urteil: saulecker, sehr schnell gemacht und dazu noch richtig raffiniert!!!
Mein Tipp: wer Sellerie gerne mag sollte dieses Süppchen unbedingt nachkochen.
Ich werde sie auf jeden Fall öfters machen.
Lieben Gruß,
Pia
endlich habe auch ich diese lecker Suppe nachgekocht.
Urteil: saulecker, sehr schnell gemacht und dazu noch richtig raffiniert!!!
Mein Tipp: wer Sellerie gerne mag sollte dieses Süppchen unbedingt nachkochen.
Ich werde sie auf jeden Fall öfters machen.
Lieben Gruß,
Pia
Saarelfe 
sagt:
sagt: 22.02.2007 18:58
wenn ich das so lese, manno, so eine geniale Idee, werde ich die Tage nachkochen, leider kein Sellerie im Haus! Als Püree könnte das natürlich auch gut munden, oder ??
LG, saarelfe
LG, saarelfe
bufana
sagt:
sagt: 23.02.2007 10:03
Hilfreicher Kommentar:
Hallöchen,
die Idee mit dem Püree hatte ich auch schonmal und habe es so zubereitet: wie oben, jedoch: wenig Brühe, eine Süßkartoffel und einen Schuß Sahne dazu... auch seeehr lecker...
LG buf
die Idee mit dem Püree hatte ich auch schonmal und habe es so zubereitet: wie oben, jedoch: wenig Brühe, eine Süßkartoffel und einen Schuß Sahne dazu... auch seeehr lecker...
LG buf
06.03.2007 10:00
Hallo
diese Suppe schmeckt pikant-süß und hat uns geschmeckt,
ich habe nicht ganz durchpüriert, wir mögen es, wenn noch Stückchen drinnen sind
lg Mima
diese Suppe schmeckt pikant-süß und hat uns geschmeckt,
ich habe nicht ganz durchpüriert, wir mögen es, wenn noch Stückchen drinnen sind
lg Mima
laborantin 
sagt:
sagt: 28.09.2007 10:00
Vielen Dank für dieses leckere Rezept. Geschmacklich war sie perfekt, aber ich würd sie nächstes Mal auch nicht komplett durchpürieren, denn sie war leider ein bisschen breiig. Aber weil sie so lecker war, wird es diese Suppe jetzt öfter bei uns geben.
Viele Grüße aus Hannover
Viele Grüße aus Hannover
Champi-Anni 
sagt:
sagt: 11.10.2007 20:58
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe das Süppchen eben nachgekocht und noch ein paar Fleischbällchen reingegeben (ausgedrückte rohe Rostbratwurst), da wir alle "Fleischfresser" sind. Schmeckt wirklich total lecker!!! Schönes Rezept - danke!
LG Champi-Anni
habe das Süppchen eben nachgekocht und noch ein paar Fleischbällchen reingegeben (ausgedrückte rohe Rostbratwurst), da wir alle "Fleischfresser" sind. Schmeckt wirklich total lecker!!! Schönes Rezept - danke!
LG Champi-Anni
bufana
sagt:
sagt: 12.10.2007 09:42
Hallo @ all,
schön, wenn das Süppchen euch schmeckt - *freu* :o)
LG buf
schön, wenn das Süppchen euch schmeckt - *freu* :o)
LG buf
Irensche59
sagt:
sagt: 24.10.2007 20:12
Hallo,
das war super lecker!!!!
Ich bin begeistert und bei dem kalten Wetter genau das Richtige zum Aufwärmen.
Liebe Grüsse
Irensche
das war super lecker!!!!
Ich bin begeistert und bei dem kalten Wetter genau das Richtige zum Aufwärmen.
Liebe Grüsse
Irensche
luculla
sagt:
sagt: 13.11.2007 23:22
Hilfreicher Kommentar:
Habe der Suppe noch einen Schuss Kürbiskernöl beigegeben, das gab noch eine besonders aromatische Note.
nessie3
sagt:
sagt: 12.12.2007 15:45
Hilfreicher Kommentar:
Als Garnitur ein paar Apfelspalten in Butter anbraten. Anstelle Paprikapulver schmeckt ein Hauch von Zimt.
Danke für das Rezept :)
Danke für das Rezept :)
Petra1205
sagt:
sagt: 31.01.2008 08:29
Hallo!
Eben nachgekocht - superlecker!
LG
Petra
Eben nachgekocht - superlecker!
LG
Petra
eva1460
sagt:
sagt: 27.03.2008 19:14
Hallo,
auch mir schmeckt die Suppe klasse! Werde ich bestimmt öfter machen...
Einfach, schnell und günstig ist sie auch noch.
Liebe Grüße
Eva
auch mir schmeckt die Suppe klasse! Werde ich bestimmt öfter machen...
Einfach, schnell und günstig ist sie auch noch.
Liebe Grüße
Eva
21.04.2008 14:39
Hilfreicher Kommentar:
Hallo.
Habe am Wochenende 20L on der Suppe gekocht.
Kleine Variation: habe noch Kartoffeln dazugegeben, alles püriert, mit Zitronenpfeffer anstatt Cayennpfeffer (hatte ich nicht da) abgeschmecht.
Ergebnis: sensationell. Der Boskop gibt eine ganz tolle Note!
Bestimmt nicht zum letzten Mal.
LG
Bsaat
Habe am Wochenende 20L on der Suppe gekocht.
Kleine Variation: habe noch Kartoffeln dazugegeben, alles püriert, mit Zitronenpfeffer anstatt Cayennpfeffer (hatte ich nicht da) abgeschmecht.
Ergebnis: sensationell. Der Boskop gibt eine ganz tolle Note!
Bestimmt nicht zum letzten Mal.
LG
Bsaat
pantlwurm
sagt:
sagt: 02.09.2008 13:53
Hallo,
habe die Suppe heute meinem 2,5 Jahre alten Töchterchen serviert und sie hat gleich zweimal nachgelangt. Sehr leckere Suppe - wird es sicher öfter geben!
lg
pantlwurm
habe die Suppe heute meinem 2,5 Jahre alten Töchterchen serviert und sie hat gleich zweimal nachgelangt. Sehr leckere Suppe - wird es sicher öfter geben!
lg
pantlwurm
bufana
sagt:
sagt: 20.10.2008 14:14
vielen Dank für die netten Kommentare, Bewertungen und Anregungen ;o)
LG buf
LG buf
joka07
sagt:
sagt: 23.10.2008 22:02
Heute habe ich auch deine Suppe nachgekocht. Ich kann mich den Vorschreiberinnen nur anschließen: sauguad und saueinfach.
Und: man kann mit diesem Rezept auch noch toll variieren. Großes Kompliment.
LG joka
Und: man kann mit diesem Rezept auch noch toll variieren. Großes Kompliment.
LG joka
Beatriceaemmer
sagt:
sagt: 01.11.2008 16:01
Auch ich habe die Suppe ausprobiert, einfach genial! Danke für das Superrezept.
LG Kichererbse
LG Kichererbse
kleineMondkatze
sagt:
sagt: 22.01.2009 16:18
diese suppe geht so einfach und schmeckt so gut! ein wahnsinn! sogar dem sellerieverweigerer am tisch hats super geschmeckt.
hab leider nur granny smith bekommen, aber das hat wirklich super geschmeckt, so richtig fruchtig-spritzig und mit der schärfe von dem cayennepfeffer super!
wenn es im laden nebenan nur golden delicios gibt, so wie bei uns sehr oft, kann man da sicher mit einem spritzer zitronensaft nachhelfen.
hab leider nur granny smith bekommen, aber das hat wirklich super geschmeckt, so richtig fruchtig-spritzig und mit der schärfe von dem cayennepfeffer super!
wenn es im laden nebenan nur golden delicios gibt, so wie bei uns sehr oft, kann man da sicher mit einem spritzer zitronensaft nachhelfen.
keks78
sagt:
sagt: 27.05.2009 19:56
Das Rezept ist klasse und hat uns sehr gut geschmeckt. Hatte noch Sellerie-Würfel in der Truhe und das war dafür eine wunderbare Resteverwertung.
Mimi-Schrillmann
sagt:
sagt: 11.10.2009 18:01
Köööööööööööstlich ;-)
Danke für´s Einstellen
Danke für´s Einstellen
June1986
sagt:
sagt: 26.10.2009 19:25
Hallo,
wirklich sehr lecker! :-) Hab noch n Topf Sahne mit rein getan, mag das gern so. Und selbstgemachte Knobi-Croutons obendrüber, anstatt der Äpfel.
lg, June
wirklich sehr lecker! :-) Hab noch n Topf Sahne mit rein getan, mag das gern so. Und selbstgemachte Knobi-Croutons obendrüber, anstatt der Äpfel.
lg, June
20.11.2010 13:39
sehr lecker, bei mir noch mit einer Zwiebel und Kartoffel.
lg, Evi
lg, Evi
12.09.2011 20:05
Hallo,
die Suppe hat sehr gut geschmeckt. Mit Resten von selbstgemachten Apfelmus.
LG vanzi7mon
die Suppe hat sehr gut geschmeckt. Mit Resten von selbstgemachten Apfelmus.
LG vanzi7mon
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