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Apfel - Sellerie - Suppe
Zutaten
| 25 g | Butter |
| 1 | Knollensellerie, geschält und gehackt |
| 3 | Äpfel, (z.B. Boskop), geschält, entkernt und gehackt |
| 1 Liter | Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe |
| 2 EL | Apfel, gewürfelter |
| Salz | |
| Cayennepfeffer | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 58 kcal
Butter schmelzen und Äpfel und Sellerie ca. 5 Min. dünsten, Brühe und Cayennepfeffer hinzu und zum Kochen bringen. Die Hitze zurückdrehen und 25-20 Min. köcheln lassen, bis Äpfel und Sellerie sehr weich sind.
Mit dem Zauberstab pürieren, bis alles ganz glatt ist und in einen frischen Topf geben. Vorsichtig erhitzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Jede Portion mit dem fein gewürfelten Apfel garnieren und mit Paprika bestäuben.
Mit dem Zauberstab pürieren, bis alles ganz glatt ist und in einen frischen Topf geben. Vorsichtig erhitzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Jede Portion mit dem fein gewürfelten Apfel garnieren und mit Paprika bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Ich hatte nur Rinderbrühe daheim und ich hab vergessen mit Äpfeln zu garnieren, aber es hat hervorragend geschmeckt. Wahrlichst ein super Rezept. Über meinen dritten Teller habe ich etwas Parmesan gestreut; hat gut dazu gepasst. - Thomas
Hilfreicher Kommentar:
**** Habe anstelle einer Knollensellerie ein gutes Bündel Stangensellerie genommen und eine rote Zwiebel mit rein. Super lecker !!
Alohaa ;)
Habe eben deine Suppe nachgekocht und sie ist wirklich superlecker, supereinfach, superschnell.....
Sehr zu empfehlen.
Vielen lieben Dank für dieses Rezept
liebe Grüsse
Claudia ;)
Habe eben deine Suppe nachgekocht und sie ist wirklich superlecker, supereinfach, superschnell.....
Sehr zu empfehlen.
Vielen lieben Dank für dieses Rezept
liebe Grüsse
Claudia ;)
Hallo,
endlich habe auch ich diese lecker Suppe nachgekocht.
Urteil: saulecker, sehr schnell gemacht und dazu noch richtig raffiniert!!!
Mein Tipp: wer Sellerie gerne mag sollte dieses Süppchen unbedingt nachkochen.
Ich werde sie auf jeden Fall öfters machen.
Lieben Gruß,
Pia
endlich habe auch ich diese lecker Suppe nachgekocht.
Urteil: saulecker, sehr schnell gemacht und dazu noch richtig raffiniert!!!
Mein Tipp: wer Sellerie gerne mag sollte dieses Süppchen unbedingt nachkochen.
Ich werde sie auf jeden Fall öfters machen.
Lieben Gruß,
Pia
wenn ich das so lese, manno, so eine geniale Idee, werde ich die Tage nachkochen, leider kein Sellerie im Haus! Als Püree könnte das natürlich auch gut munden, oder ??
LG, saarelfe
LG, saarelfe
Hilfreicher Kommentar:
Hallöchen,die Idee mit dem Püree hatte ich auch schonmal und habe es so zubereitet: wie oben, jedoch: wenig Brühe, eine Süßkartoffel und einen Schuß Sahne dazu... auch seeehr lecker...
LG buf
Hallo
diese Suppe schmeckt pikant-süß und hat uns geschmeckt,
ich habe nicht ganz durchpüriert, wir mögen es, wenn noch Stückchen drinnen sind
lg Mima
diese Suppe schmeckt pikant-süß und hat uns geschmeckt,
ich habe nicht ganz durchpüriert, wir mögen es, wenn noch Stückchen drinnen sind
lg Mima
Vielen Dank für dieses leckere Rezept. Geschmacklich war sie perfekt, aber ich würd sie nächstes Mal auch nicht komplett durchpürieren, denn sie war leider ein bisschen breiig. Aber weil sie so lecker war, wird es diese Suppe jetzt öfter bei uns geben.
Viele Grüße aus Hannover
Viele Grüße aus Hannover
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,habe das Süppchen eben nachgekocht und noch ein paar Fleischbällchen reingegeben (ausgedrückte rohe Rostbratwurst), da wir alle "Fleischfresser" sind. Schmeckt wirklich total lecker!!! Schönes Rezept - danke!
LG Champi-Anni
Hallo @ all,
schön, wenn das Süppchen euch schmeckt - *freu* :o)
LG buf
schön, wenn das Süppchen euch schmeckt - *freu* :o)
LG buf
Hallo,
das war super lecker!!!!
Ich bin begeistert und bei dem kalten Wetter genau das Richtige zum Aufwärmen.
Liebe Grüsse
Irensche
das war super lecker!!!!
Ich bin begeistert und bei dem kalten Wetter genau das Richtige zum Aufwärmen.
Liebe Grüsse
Irensche
Hilfreicher Kommentar:
Habe der Suppe noch einen Schuss Kürbiskernöl beigegeben, das gab noch eine besonders aromatische Note.
Hilfreicher Kommentar:
Als Garnitur ein paar Apfelspalten in Butter anbraten. Anstelle Paprikapulver schmeckt ein Hauch von Zimt.Danke für das Rezept :)
Hallo!
Eben nachgekocht - superlecker!
LG
Petra
Eben nachgekocht - superlecker!
LG
Petra
Hallo,
auch mir schmeckt die Suppe klasse! Werde ich bestimmt öfter machen...
Einfach, schnell und günstig ist sie auch noch.
Liebe Grüße
Eva
auch mir schmeckt die Suppe klasse! Werde ich bestimmt öfter machen...
Einfach, schnell und günstig ist sie auch noch.
Liebe Grüße
Eva
Hilfreicher Kommentar:
Hallo.Habe am Wochenende 20L on der Suppe gekocht.
Kleine Variation: habe noch Kartoffeln dazugegeben, alles püriert, mit Zitronenpfeffer anstatt Cayennpfeffer (hatte ich nicht da) abgeschmecht.
Ergebnis: sensationell. Der Boskop gibt eine ganz tolle Note!
Bestimmt nicht zum letzten Mal.
LG
Bsaat
Hallo,
habe die Suppe heute meinem 2,5 Jahre alten Töchterchen serviert und sie hat gleich zweimal nachgelangt. Sehr leckere Suppe - wird es sicher öfter geben!
lg
pantlwurm
habe die Suppe heute meinem 2,5 Jahre alten Töchterchen serviert und sie hat gleich zweimal nachgelangt. Sehr leckere Suppe - wird es sicher öfter geben!
lg
pantlwurm
vielen Dank für die netten Kommentare, Bewertungen und Anregungen ;o)
LG buf
LG buf
Heute habe ich auch deine Suppe nachgekocht. Ich kann mich den Vorschreiberinnen nur anschließen: sauguad und saueinfach.
Und: man kann mit diesem Rezept auch noch toll variieren. Großes Kompliment.
LG joka
Und: man kann mit diesem Rezept auch noch toll variieren. Großes Kompliment.
LG joka
Auch ich habe die Suppe ausprobiert, einfach genial! Danke für das Superrezept.
LG Kichererbse
LG Kichererbse
diese suppe geht so einfach und schmeckt so gut! ein wahnsinn! sogar dem sellerieverweigerer am tisch hats super geschmeckt.
hab leider nur granny smith bekommen, aber das hat wirklich super geschmeckt, so richtig fruchtig-spritzig und mit der schärfe von dem cayennepfeffer super!
wenn es im laden nebenan nur golden delicios gibt, so wie bei uns sehr oft, kann man da sicher mit einem spritzer zitronensaft nachhelfen.
hab leider nur granny smith bekommen, aber das hat wirklich super geschmeckt, so richtig fruchtig-spritzig und mit der schärfe von dem cayennepfeffer super!
wenn es im laden nebenan nur golden delicios gibt, so wie bei uns sehr oft, kann man da sicher mit einem spritzer zitronensaft nachhelfen.
Das Rezept ist klasse und hat uns sehr gut geschmeckt. Hatte noch Sellerie-Würfel in der Truhe und das war dafür eine wunderbare Resteverwertung.
Köööööööööööstlich ;-)
Danke für´s Einstellen
Danke für´s Einstellen
Hallo,
wirklich sehr lecker! :-) Hab noch n Topf Sahne mit rein getan, mag das gern so. Und selbstgemachte Knobi-Croutons obendrüber, anstatt der Äpfel.
lg, June
wirklich sehr lecker! :-) Hab noch n Topf Sahne mit rein getan, mag das gern so. Und selbstgemachte Knobi-Croutons obendrüber, anstatt der Äpfel.
lg, June
sehr lecker, bei mir noch mit einer Zwiebel und Kartoffel.
lg, Evi
lg, Evi
Hallo,
die Suppe hat sehr gut geschmeckt. Mit Resten von selbstgemachten Apfelmus.
LG vanzi7mon
die Suppe hat sehr gut geschmeckt. Mit Resten von selbstgemachten Apfelmus.
LG vanzi7mon
Hallo!
Ich habe diese suppe schon zweimal gekocht und finde das rezept einfach genial! Herzlichen dank!
Es liebs Grüessli
Pamela
Ich habe diese suppe schon zweimal gekocht und finde das rezept einfach genial! Herzlichen dank!
Es liebs Grüessli
Pamela
Uns hat es auch geschmeckt. Habe noch eine kleine Mehlschwitze gemacht, nicht vollkommen durchpüriert, etwas saure Sahne dazu und ausgelassenen Speck darüber. Muskat dürfte auch passen.
Viele Grüße
Thomas
Viele Grüße
Thomas
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ThromaHaschy
01.10.2006 13:41 Uhr