Henglein
Rama Cremefine
| Kohlrabigemüse mit Käsesause
| 4 | Kohlrabi |
| ¼ Liter | Wasser, gesalzen |
| 30 g | Butter |
| 30 g | Mehl |
| ⅛ Liter | Sahne |
| 1 | Sahne-Schmelzkäse Ecke |
| ½ TL | Salz |
| ½ TL | Pfeffer |
| 1 Prise | Muskat |
| 1 Prise | Zucker |
| 3 EL | Petersilie |
Zubereitung
Die Kohlrabi schälen, waschen und in Stifte schneiden. Salzwasser zum Kochen bringen, die Kohlrabi hineingeben, 20 Minuten kochen lassen.
Butter in einer Pfanne erhitzen. Das Mehl einstreuen und hell anschwitzen.1/8 Liter Kohlrabiwasser und die Sahne angießen. Das alles zum Kochen bringen.
Schmelzkäse in die Sauce geben und unter Rühren auflösen. Anschließend mit Salz Pfeffer, Muskat und Zucker abschmecken.
Die Kohlrabistifte in die Sauce geben. Mit der Petersilie bestreuen und servieren.
Butter in einer Pfanne erhitzen. Das Mehl einstreuen und hell anschwitzen.1/8 Liter Kohlrabiwasser und die Sahne angießen. Das alles zum Kochen bringen.
Schmelzkäse in die Sauce geben und unter Rühren auflösen. Anschließend mit Salz Pfeffer, Muskat und Zucker abschmecken.
Die Kohlrabistifte in die Sauce geben. Mit der Petersilie bestreuen und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
20.05.2010 07:43
Hi baehrchen,
ohne viel Schnickschnack, recht schnell und umkompliziert....dabei sehr lecker und daher von mir 5*
Liebe Grüße
knobi
ohne viel Schnickschnack, recht schnell und umkompliziert....dabei sehr lecker und daher von mir 5*
Liebe Grüße
knobi
JadeCrank 
sagt:
sagt: 26.08.2010 12:36
Hey Baehrchen,
habe gestern dein Kohlrabigemüse nachgekocht und es für sehr sehr lecker empfunden. Sogar meine Mutter war begeistert und fragte gleich nach deinem Rezept.
Liebe Grüße
jade
habe gestern dein Kohlrabigemüse nachgekocht und es für sehr sehr lecker empfunden. Sogar meine Mutter war begeistert und fragte gleich nach deinem Rezept.
Liebe Grüße
jade
27.08.2010 09:50
Hallo Jade!
Freut mich das dir mein Rezept geschmeckt hat. Ich kenne es auch von meiner Mutti. Auch meine Kinder und Enkel sind alle davon begeistert.
Wünsche dir noch viel Spaß beim nachkochen hier im CK
LG baehrchen
Freut mich das dir mein Rezept geschmeckt hat. Ich kenne es auch von meiner Mutti. Auch meine Kinder und Enkel sind alle davon begeistert.
Wünsche dir noch viel Spaß beim nachkochen hier im CK
LG baehrchen
06.12.2010 16:35
Hallo,
schön sahniger Kohlrabi ... mmh lecker.
ich habe den Kohlrabi in einer Gemüsebrühe gekocht, dadurch wird die Soße etwas würziger.
LG Laurinili
schön sahniger Kohlrabi ... mmh lecker.
ich habe den Kohlrabi in einer Gemüsebrühe gekocht, dadurch wird die Soße etwas würziger.
LG Laurinili
17.09.2011 20:16
Ein sehr schmackhaftes und feines Gemüse. Ich habe Schmelzkäse mit Kräutern verwendet, der sehr gut gepasst hat. Bei uns gab es Kartoffeln und Frikadellen dazu.
LG Juulee
LG Juulee
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lange hab ich nach diesem Rezept für Kohlrabi gesucht. Endlich hab ich's gefunden.
Genauso hat ihn meine Oma gemacht und genauso schmeckt er nach diesem Rezept auch.
Oberlecker sag ich nur :-)
Liebe Grüße
Daniela
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