Henglein
Rama Cremefine
| Kohlrabi - Gratin mit Speckwürfeln
| 4 | Kohlrabi |
| 400 ml | Sahne |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer |
| 1 EL | Butter |
| 2 EL | Petersilie, gehackt |
| 100 g | Speck, gewürfelt |
| 100 g | Zwiebel(n), gewürfelt |
Zubereitung
Kohlrabi schälen, halbieren und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Sahne kurz aufkochen lassen und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Kohlrabischeiben darin einschichten. Die Petersilie in die Sahne rühren, gleichmäßig über dem Kohlrabi verteilen. Speck und Zwiebelwürfel darüber streuen.
Das Gratin in den auf 180° vorgeheizten Ofen geben. Bei Umluft etwa 40 Minuten goldgelb überbacken und sofort servieren.
Das Gratin in den auf 180° vorgeheizten Ofen geben. Bei Umluft etwa 40 Minuten goldgelb überbacken und sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
05.10.2010 10:00
Hallo,
das schmeckt ja lecker. Danke für das Rezept. Vier Punkte von mir.
LG wemdyoma
das schmeckt ja lecker. Danke für das Rezept. Vier Punkte von mir.
LG wemdyoma
05.10.2010 10:01
ups, habe vergessen, dass ich es mit Kürbis gemacht habe, nicht mit Kohlrabi.
11.10.2010 19:55
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habe dein Rezept als Anregung genommen und mit den Kohlrabi noch einige Möhrenscheiben vorgegart. Deine Speck- Zwiebelmischung angebraten und als Unterlage für das Gemüse genommen. Das Ganze mit einer Bechamel und etwas Käse überbacken. Es war einfach nur toll !
Danke für die Idee.
Lg nane
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