Henglein
Rama Cremefine
| Gambas in Knoblauch
für Gamba - Anfänger sehr geeignet!
)
| 500 g | Gambas, groß |
| 50 ml | Olivenöl |
| 5 Zehe/n | Knoblauch |
| Salz | |
| 2 | Chilischote(n), rot, gehackt |
| Petersilie, glatte |
Zubereitung
Alle Zutaten außer den Gambas und der Petersilie vermischen, dann die Gambas in die Marinade geben und mindestens 5 Stunden marinieren. Längeres Marinieren schadet keinesfalls.
Eine Pfanne stark erhitzen, Gambas samt Marinade hineingeben und ca. 4 Minuten unter Rühren scharf braten, bis alle Gambas rosa sind. Dann die Petersilie darüber streuen.
In der Pfanne servieren und den köstlichen Sud mit warmem Baguette oder Ciabatta auswischen.
Dazu einen grünen Salat.
Eine Pfanne stark erhitzen, Gambas samt Marinade hineingeben und ca. 4 Minuten unter Rühren scharf braten, bis alle Gambas rosa sind. Dann die Petersilie darüber streuen.
In der Pfanne servieren und den köstlichen Sud mit warmem Baguette oder Ciabatta auswischen.
Dazu einen grünen Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
joergyc 
sagt:
sagt: 24.04.2006 23:29
Hilfreicher Kommentar:
hola gambas-köchin,
so mache ich die auch, mit einer ergänzung:
'gebraten' werden die gambas auf softer flamme/platte in einem gemisch aus oliven-öl und butter. und da eben nicht viel hitze benötigt wird, kann auch mit der butter nichts passieren. und glaub mir, der sud schmeckt fast 2-mal so gut.ist aber natürlich auch alles geschmackssache.
lb gr
jörg
so mache ich die auch, mit einer ergänzung:
'gebraten' werden die gambas auf softer flamme/platte in einem gemisch aus oliven-öl und butter. und da eben nicht viel hitze benötigt wird, kann auch mit der butter nichts passieren. und glaub mir, der sud schmeckt fast 2-mal so gut.ist aber natürlich auch alles geschmackssache.
lb gr
jörg
joergyc
sagt:
sagt: 24.04.2006 23:35
Hilfreicher Kommentar:
muß noch was ergänzen:
in dem fall wird der knoblauch bei mir nicht gepreßt, sondern in sehe sehr dünne scheibchen geschnitten und so auch mit gebruzzelt.
lb gr
jörg
in dem fall wird der knoblauch bei mir nicht gepreßt, sondern in sehe sehr dünne scheibchen geschnitten und so auch mit gebruzzelt.
lb gr
jörg
supermelle
sagt:
sagt: 03.05.2006 20:39
Hi also zum reinlegen lecker!! Ich fädel sie nur immer auf Spieße auf und mariniere sie dann auch mind. 5 Std..
gruss melle
gruss melle
kangoo 
sagt:
sagt: 02.07.2006 23:05
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Lametti,
Hab deine Gambas als Vorspeise serviert. Allerdings habe ich diese nach dem Marinieren halbiert und kurz angebraten.
Angerichtet habe ich sie dann auf einem Zucchinispiegel die mit einer Marinade beträufelt wurde und mit Schnittlauch ausgarniert wurde.
Meine Gäste waren restlos begeistert davon !!
Lg
Kangoo
Hab deine Gambas als Vorspeise serviert. Allerdings habe ich diese nach dem Marinieren halbiert und kurz angebraten.
Angerichtet habe ich sie dann auf einem Zucchinispiegel die mit einer Marinade beträufelt wurde und mit Schnittlauch ausgarniert wurde.
Meine Gäste waren restlos begeistert davon !!
Lg
Kangoo
mietzeruns
sagt:
sagt: 29.10.2006 20:45
das hört sich gut an ich werde es bald ausprobieren udnd ann berichten wie es geschmeckt hat!!!
LG Linda
LG Linda
nini412 
sagt:
sagt: 08.01.2007 23:24
Sehr, sehr lecker. Ich liebe Mariniertes. Dieses Gericht ist schnell und unkompliziert zubereitet. Danke an Melle für den Tipp mit den Spießen. Das wird im kommenden Grillsommer umgesetzt.
RudifromHell 
sagt:
sagt: 21.01.2007 16:41
Tach!
Wir haben gestern eine Fischorgie veranstaltet, diese Gambas waren die Vorspeise.
Schmecken toll, für Anfänger wirklich sehr geeignet!
Rudi
Wir haben gestern eine Fischorgie veranstaltet, diese Gambas waren die Vorspeise.
Schmecken toll, für Anfänger wirklich sehr geeignet!
Rudi
Rest
sagt:
sagt: 05.03.2007 16:17
Hallo,
schmeckt sehr, sehr lecker, die Gambas in Knoblauch, mit etwas Weißbrot und Salat hat uns gestern Abend sehr gut geschmeckt
Danke Renate
schmeckt sehr, sehr lecker, die Gambas in Knoblauch, mit etwas Weißbrot und Salat hat uns gestern Abend sehr gut geschmeckt
Danke Renate
Grauer
sagt:
sagt: 15.04.2007 15:43
Der Klassiker. Einfach klasse...
Kann man nichts falsch machen.
WMH
Kann man nichts falsch machen.
WMH
07.08.2008 16:01
Ich hab die Gambas bei der Rezepteinstellerin persönlich genießen dürfen.
LEGGAR!!!!!! Anbei ein Bildchen und Sternchen ;-)
Danke Lisa
mediterrane Grüße
Gabriele 46
LEGGAR!!!!!! Anbei ein Bildchen und Sternchen ;-)
Danke Lisa
mediterrane Grüße
Gabriele 46
25.08.2008 16:53
Die Gambas waren soooo lecker, dass wir beim nächsten mal gleich 1kg für uns zwei machen werden.
LG aus NRW
Michael
LG aus NRW
Michael
25.08.2008 17:00
TheresaSt
sagt:
sagt: 04.01.2009 22:54
Muss ich morgen einfach ausprobieren!
Habe ein leckeres neues Olivenöl mit Zitrone, das ich gerne verwenden würde. Meine Frage ist nun, ob sich das zum Erhitzen überhaupt eignet? Es ist kaltgespresst und extra nativ (98%).. weiß leider nicht viel mit dieser Info anzufangen.
Dabeisteht noch: geeignet für Salatdressings, Fisch und Fleisch oder zum Verfeinern von Gemüsegerichten.
Klingt eigentlich danach, als könnte ich es verwenden?
Habe ein leckeres neues Olivenöl mit Zitrone, das ich gerne verwenden würde. Meine Frage ist nun, ob sich das zum Erhitzen überhaupt eignet? Es ist kaltgespresst und extra nativ (98%).. weiß leider nicht viel mit dieser Info anzufangen.
Dabeisteht noch: geeignet für Salatdressings, Fisch und Fleisch oder zum Verfeinern von Gemüsegerichten.
Klingt eigentlich danach, als könnte ich es verwenden?
yudit
sagt:
sagt: 07.02.2009 14:43
Das Rezept hört sich wirklich sehr lecker an. Mein einziges Problem ist, dass ich glatte Petersilie überhaupt nicht mag =( gibts da irgendeinen guten Ersatz für?
liebe Grüße
yudit
liebe Grüße
yudit
07.02.2009 15:08
shuttelz
sagt:
sagt: 27.03.2009 03:24
Hilfreicher Kommentar:
tach auch *mieb*
hmmm, ein gedicht! hervorragende ergänzung zu meiner karotten-kürbissuppe *schwärm*
das meer hat viel zu bieten. vieles kenne ich aus restaurants & co. muss gestehen, dass ich mich bis dato nicht arg an die zubereitung getraut habe. da ich momentan in der karibik lebe, habe ich mir doch ein herz gefasst - und siehe da: es ist gelungen!
allerdings habe ich als knobi fan natürlich ne gehörige portion mehr rein gegeben - der wurd dann auch recht kross. mein mann - absolut anti seafood eingestellt (bis auf mahi mahi, weil es seiner ansicht nach nem steak am ehesten nahekommt *g*) - hat es sehr gut geschmeckt!
freue mich hier ein so konventionelles und zugleich simples rezept vorzufinden! herzliches dankeschön
sonnige grüße
shuttelz :-)
hmmm, ein gedicht! hervorragende ergänzung zu meiner karotten-kürbissuppe *schwärm*
das meer hat viel zu bieten. vieles kenne ich aus restaurants & co. muss gestehen, dass ich mich bis dato nicht arg an die zubereitung getraut habe. da ich momentan in der karibik lebe, habe ich mir doch ein herz gefasst - und siehe da: es ist gelungen!
allerdings habe ich als knobi fan natürlich ne gehörige portion mehr rein gegeben - der wurd dann auch recht kross. mein mann - absolut anti seafood eingestellt (bis auf mahi mahi, weil es seiner ansicht nach nem steak am ehesten nahekommt *g*) - hat es sehr gut geschmeckt!
freue mich hier ein so konventionelles und zugleich simples rezept vorzufinden! herzliches dankeschön
sonnige grüße
shuttelz :-)
Grauer
sagt:
sagt: 01.06.2010 22:15
Immer wieder sehr gut...
WMH
WMH
verena.henke
sagt:
sagt: 05.06.2010 21:04
Hab das Rezept soeben ausprobiert und kann nur sagen: superlecker!! Alle 10 Finger könnte man sich nach lecken! Das gibt es mal wieder, "fordert" auch mein Mann! Danke!
01.08.2010 02:25
Ich als "Gamba-Anfaenger" bin begeistert - simpel und einfach nur koestlich!
LG
Pasi
LG
Pasi
leya1998
sagt:
sagt: 15.10.2010 11:17
Hilfreicher Kommentar:
Hallihallo,
um´s kurz zu machen, von mir bekommst du für diesen Gaumenschmaus 5 Sterne.
Hab Deine Rezpet als Vorspeise am Sonntag meinen Gästen serviert.
Die Teller waren ruckzuck leer geputzt.
Danke für das tolle Rezept, die wird es bei mir nun öfter´s geben.
LIebe Grüße
MOni
um´s kurz zu machen, von mir bekommst du für diesen Gaumenschmaus 5 Sterne.
Hab Deine Rezpet als Vorspeise am Sonntag meinen Gästen serviert.
Die Teller waren ruckzuck leer geputzt.
Danke für das tolle Rezept, die wird es bei mir nun öfter´s geben.
LIebe Grüße
MOni
eifelfanw
sagt:
sagt: 15.01.2011 12:18
Einfach unglaublich lecker, vielen Dank für das tolle Rezept.
Volle Punkzahl !
Liebe Grüße aus der Eifel , Maria
Volle Punkzahl !
Liebe Grüße aus der Eifel , Maria
patriziam12345
sagt:
sagt: 21.01.2012 13:14
hei welche Gambas sind zu empfehlen und wo kann ich sie bekommen.Wollte heute welche machen,
21.01.2012 13:40
wunschbaby2008
sagt:
sagt: 06.04.2012 14:09
Wieso kann man hier nur 5 Sterne geben?!
SO liebe ich Gambas und mache sie auch immer, einfach super lecker und man könnte sich reinlegen. Allerdings schneide ich sie noch ein bisschen auf, dass die Marinade nach innen zieht!
Absolut fantastisch!
SO liebe ich Gambas und mache sie auch immer, einfach super lecker und man könnte sich reinlegen. Allerdings schneide ich sie noch ein bisschen auf, dass die Marinade nach innen zieht!
Absolut fantastisch!
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