Henglein
Rama Cremefine
| Eier mit Sardellenfüllung
)
| 6 | Ei(er), hartgekocht |
| 6 | Sardellenfilet(s) |
| 50 g | Butter |
| 1 EL | Mayonnaise |
| Salat | |
| Kapern |
Zubereitung
Die Eier in kaltem Wasser abkühlen und schälen. Der Länge nach aufschneiden und die Eigelbe vorsichtig herausheben. Die Sardellenfilets hacken, mit Butter und Eigelben schaumig rühren, etwas Mayonnaise und Pfeffer zugeben. Aus der Masse Kügelchen formen, die in die ausgehöhlten Eiweißhälften gelegt werden. Obenauf mit Kapern verzieren.
In einer Schüssel oder auf einer Platte auf Kopfsalatblättern anrichten.
In einer Schüssel oder auf einer Platte auf Kopfsalatblättern anrichten.
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Kommentare anderer Nutzer
quargl 
sagt:
sagt: 13.02.2004 17:58
Hallo Sonja!
Fuer mich auch!!!
quargl
Fuer mich auch!!!
quargl
Tanja-oe-72 
sagt:
sagt: 18.03.2008 11:59
Hallo,
genauso kenne ich Sardelleneier seit meiner Kindheit. Nur hat mein Papa immer Sardellenpaste aus der Tube genommen. Ich glaube, ich muss meinen heutigen Einkaufszettel um Sardellen erweitern. Dann gibt es diese Eier bei uns zu Ostern.
Vielen Dank für die Erinnerung.
Tanja
genauso kenne ich Sardelleneier seit meiner Kindheit. Nur hat mein Papa immer Sardellenpaste aus der Tube genommen. Ich glaube, ich muss meinen heutigen Einkaufszettel um Sardellen erweitern. Dann gibt es diese Eier bei uns zu Ostern.
Vielen Dank für die Erinnerung.
Tanja
15.04.2012 13:51
Hallo Sonja !
Der langen Rede kurzer Sinn: super lecker und auch super einfach. Ich würde das nächste Mal vielleicht noch ein extra Sardellenfilet und vielleicht auch ein paar Kapern mit in die Füllung geben, und alles sehr sehr fein hacken, natürlich. Ich mag die Kombination Kapern/Sardellen sehr.
Danke für das tolle Rezept. Ich konnte gerade noch die letzten 2 Hälften fotografieren. Lade die Fotos gleichzeitig hoch.
LG
Angelika
Der langen Rede kurzer Sinn: super lecker und auch super einfach. Ich würde das nächste Mal vielleicht noch ein extra Sardellenfilet und vielleicht auch ein paar Kapern mit in die Füllung geben, und alles sehr sehr fein hacken, natürlich. Ich mag die Kombination Kapern/Sardellen sehr.
Danke für das tolle Rezept. Ich konnte gerade noch die letzten 2 Hälften fotografieren. Lade die Fotos gleichzeitig hoch.
LG
Angelika
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gruss
SAbo!!
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