Henglein
Rama Cremefine
| Delikater Hackbraten gerollt
mit Schinken, Käse, Champignons, Petersilie, Zwiebeln
)
| 500 g | Hackfleisch |
| 1 Becher | saure Sahne |
| 1 Handvoll | Zwiebel(n), geröstet |
| 4 Scheibe/n | Schinken, gekocht |
| 4 Scheibe/n | Käse |
| 1 Dose | Champignons |
| Salz und Pfeffer | |
| Petersilie |
Zubereitung
Das Hackfleisch mit der sauren Sahne und den gerösteten Zwiebeln mischen. Die Masse mit Salz und Pfeffer würzen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Hackmasse draufgeben und verteilen. Schinken- und Käsescheiben, dann Champignon, gut abgetropft, und Petersilie drauflegen.
Die Masse von der länglichen Seite her einrollen. Am besten klappt das, wenn man den Daumen und die Handfläche als Führungsschiene nimmt. Zum Schluss kann man den Braten mit dem Backpapier schön rund rollen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 20 Minuten auf dem Backpapier backen, bis der Braten eine schöne Kruste bekommt.
Isst man den Hackbraten ohne Beilage, reicht er für 2, mit Beilage für 4 Personen.
Die Masse von der länglichen Seite her einrollen. Am besten klappt das, wenn man den Daumen und die Handfläche als Führungsschiene nimmt. Zum Schluss kann man den Braten mit dem Backpapier schön rund rollen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 20 Minuten auf dem Backpapier backen, bis der Braten eine schöne Kruste bekommt.
Isst man den Hackbraten ohne Beilage, reicht er für 2, mit Beilage für 4 Personen.
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Kommentare anderer Nutzer
tanzengel 
sagt:
sagt: 03.06.2006 15:21
Hallo Schneeflocke07,
habe dein Rezept ausprobiert. War superlecker. Hatte Kartoffelsalat dazu gereicht.
War ein perfekter Imbiss und schnell gemacht.
Lg
Tanzengel
habe dein Rezept ausprobiert. War superlecker. Hatte Kartoffelsalat dazu gereicht.
War ein perfekter Imbiss und schnell gemacht.
Lg
Tanzengel
dedo82 
sagt:
sagt: 24.08.2006 14:58
hab eine frage zum nachkochen:
den kochschinken in ganzen scheiben einfach auf den ausgebreiteten hack verteilen und dann einrollen?? oder erst in stücke schneiden?
thx 4 infos
den kochschinken in ganzen scheiben einfach auf den ausgebreiteten hack verteilen und dann einrollen?? oder erst in stücke schneiden?
thx 4 infos
dedo82
sagt:
sagt: 24.08.2006 14:59
den schinken vorher schneiden oder in ganzen scheiben auf dem hack verteilen??
schneeflocke07
sagt:
sagt: 24.08.2006 15:48
Hallo dedo82,
Das mit dem Schinken kannst du machen, wie du es magst. Ich lasse den Schinken immer ganz - lege also die kompletten Scheiben drauf.
Gruß,
schneeflocke07
Das mit dem Schinken kannst du machen, wie du es magst. Ich lasse den Schinken immer ganz - lege also die kompletten Scheiben drauf.
Gruß,
schneeflocke07
TanjaGanter 
sagt:
sagt: 15.10.2006 17:01
Hallo,
bei mir gab es heute den Hacjbraten mit Knödeln und ich muss sagen war wirklich sehr lecker ....den Hackbraten werden wir auf jedenfall wieder machen
Grüßle
Tanja
bei mir gab es heute den Hacjbraten mit Knödeln und ich muss sagen war wirklich sehr lecker ....den Hackbraten werden wir auf jedenfall wieder machen
Grüßle
Tanja
wopy
sagt:
sagt: 23.10.2006 17:26
Hallo,
wir haben heute dein Rezept nachgekocht und ich muss sagen: sehr lecker !!!! Es gab Kartoffelpuree und Gurkensalat dabei und es ist nix übriggeblieben (2 große + 2 kleine Esser).
LG Wolfgang
wir haben heute dein Rezept nachgekocht und ich muss sagen: sehr lecker !!!! Es gab Kartoffelpuree und Gurkensalat dabei und es ist nix übriggeblieben (2 große + 2 kleine Esser).
LG Wolfgang
marina77
sagt:
sagt: 21.01.2007 17:14
Hallo,
habe heute deinen Hackbraten gemacht, ich muss sagen er war sehr lecker.
Werde ich auf jeden Fall nochmal machen.
habe heute deinen Hackbraten gemacht, ich muss sagen er war sehr lecker.
Werde ich auf jeden Fall nochmal machen.
Ineskocht
sagt:
sagt: 28.03.2010 17:59
Habe heute nach einem Hackbratenrezept mit Champignons gesucht und bin hier fündig geworden. Die Idee mit dem Rollen ist super! Allerdings habe ich den Schinken weggelassen, das Rezept war trotzdem allererste Sahne! Das gibt es sicher bald wieder.
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Dein Rezept gab´s heute bei uns ! Schmeckt wirklich mega-lecker !! Hab die Zutaten verdoppelt damit wir morgen auch noch etwas davon haben.Die Garzeit hab ich deswegen auf 45 Min. erhöht.
Sehr empfehlenswert ! Dazu gab es Kartoffelpü und Gurkensalat.
Die Hackrolle kann ich mir mit versch.Füllungen auch gut für eine Geburtstagsfeier vorstellen.
LG Fluffieh
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