Henglein
Rama Cremefine
| Wurst - Nudelpfanne
Restwurstverwertung
)
| 300 g | Wurst, Reste (z.B. Aufschnitt, Fleischwurst, Würstchen) |
| 1 kl. Dose/n | Mais |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 500 ml | Gemüsebrühe oder Fleischbrühe |
| 150 g | Nudeln (z.B. Gabelspaghetti) |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Msp. | Kümmel |
| Öl | |
| 1 Becher | Crème fraîche |
Zubereitung
Wurstreste in Stückchen schneiden. Zwiebeln, je nach Belieben, zerkleinern. Beides in einer Pfanne mit heißem Öl anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mais und Nudeln hinzugeben und mit Brühe aufgießen. Auf kleiner Flamme garen, bis die Pasta den gewünschten Biss hat. Kurz vor Ende der Garzeit Kümmel hinzugeben. Mit Creme fraiche andicken und gegebenenfalls nochmal mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
Sehr frisch schmeckt Knoblauchschnittlauch dazu, klein geschnitten, zum Schluss untergehoben.
Sehr frisch schmeckt Knoblauchschnittlauch dazu, klein geschnitten, zum Schluss untergehoben.
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Kommentare anderer Nutzer
03.10.2007 16:45
Hilfreicher Kommentar:
Die beste Art um übrig geblieben Wurst zu verarbeiten. Da Mais nicht so unser Geschmack ist, habe ich Erbsen und Möhren verwendet. Noch ein wenig Tomatenmark und saure Sahne unter gerührt und mit Petersilie bestreut. Sehr lecker!
LG!
bross
LG!
bross
adminchen 
sagt:
sagt: 18.01.2008 13:55
Hab's vor ein paar Tagen für meinen Mitbewohner gekocht und heute für meine Mama :) Beide waren begeistert!! Hab wie bross Erbsen und Möhren anstelle von Mais genommen. Crème frâiche fiel der Kalorien wegen aus. Habe 3 Esslöffel Tomatenmark untergerührt, um etwas Soße zu erhalten.
Nicht nur lecker, sondern auch gut sättigend und macht wenig Abwasch! Genau das richtige für Studenten :)
Liebe Grüße,
adminchen
Nicht nur lecker, sondern auch gut sättigend und macht wenig Abwasch! Genau das richtige für Studenten :)
Liebe Grüße,
adminchen
22.07.2009 14:27
Hallo!
Sehr gute Resteverwertung, habe allerdings das Mengenverhältnis Wurst zu Nudeln umgekehrt und mit der Wurst ein wenig mageren Speck mitangebraten und auch etwas Paprikapulver dazu. Als zusätzliches Gemüse kamen noch ein paar Erbsen hinein. Alles in einem Topf - sehr praktisch und stromsparend! Creme fraiche hatte ich nur mehr einen halben Becher, war trotzdem lecker.
LG Gabi
Sehr gute Resteverwertung, habe allerdings das Mengenverhältnis Wurst zu Nudeln umgekehrt und mit der Wurst ein wenig mageren Speck mitangebraten und auch etwas Paprikapulver dazu. Als zusätzliches Gemüse kamen noch ein paar Erbsen hinein. Alles in einem Topf - sehr praktisch und stromsparend! Creme fraiche hatte ich nur mehr einen halben Becher, war trotzdem lecker.
LG Gabi
SweetestGirlEver84 
sagt:
sagt: 20.11.2009 16:45
hallo
super rezept wenns mal schnell gehen muss, und vorallem hat man nach dem Kochen nicht viel Geschirr :-).
Ich hab noch TK-Kaisergemüse reingemacht, weil ich noch eine angebrochene Tüte im Tiefkühlfach hatte und mir das Gemüse an dem Gericht fehlt. ;-)
Achja, Knoblauch darf natürlich auch nicht fehlen.
lg, SGE
super rezept wenns mal schnell gehen muss, und vorallem hat man nach dem Kochen nicht viel Geschirr :-).
Ich hab noch TK-Kaisergemüse reingemacht, weil ich noch eine angebrochene Tüte im Tiefkühlfach hatte und mir das Gemüse an dem Gericht fehlt. ;-)
Achja, Knoblauch darf natürlich auch nicht fehlen.
lg, SGE
01.02.2010 14:14
Hallo,
wirklich eine sehr gut schmeckende Reste-Verwertung von Wurst. Ich hatte noch ein paar TK-Erbsen, die wurden da auch mit "entsorgt"; allerdings war das Soßen-Verhältnis zu hoch für die Nudeln. Aber kann man ja auch gut einfrieren.
LG Laurinili
wirklich eine sehr gut schmeckende Reste-Verwertung von Wurst. Ich hatte noch ein paar TK-Erbsen, die wurden da auch mit "entsorgt"; allerdings war das Soßen-Verhältnis zu hoch für die Nudeln. Aber kann man ja auch gut einfrieren.
LG Laurinili
Coptain
sagt:
sagt: 23.07.2010 12:52
01.02.2010 14:15
ach ja und Tomatenmark habe ich noch mit eingerührt.
Easyhasi
sagt:
sagt: 27.02.2010 13:55
Hallöchen,
Rezept war leicht zum Nachkochen.
Mais haben wir weggelassen.
Haben Leberkäse und Salamit als Wurst genommen.
Im Großen und Ganzen hat es lecker geschmeckt.
Danke.
Rezept war leicht zum Nachkochen.
Mais haben wir weggelassen.
Haben Leberkäse und Salamit als Wurst genommen.
Im Großen und Ganzen hat es lecker geschmeckt.
Danke.
Maleila 
sagt:
sagt: 06.04.2010 08:11
Hallo,
ein super Rezept zur Wurstresteverwertung und so variabel. Ich habe Fleischwurst und Rostbratwürstchen genommen, den Mais weggelassen, stattdessen eine Paprikaschote und Möhren und Erbsen, etwas Tomatenmark und Paprikapulver und das Ganze dann zum Schluss mit Creme fraiche verfeinert. Es hat super lecker geschmeckt, 5 Sterne für die leckere Rezeptidee.
Viele Grüße,
Maleila
ein super Rezept zur Wurstresteverwertung und so variabel. Ich habe Fleischwurst und Rostbratwürstchen genommen, den Mais weggelassen, stattdessen eine Paprikaschote und Möhren und Erbsen, etwas Tomatenmark und Paprikapulver und das Ganze dann zum Schluss mit Creme fraiche verfeinert. Es hat super lecker geschmeckt, 5 Sterne für die leckere Rezeptidee.
Viele Grüße,
Maleila
Schneeprinzessin 
sagt:
sagt: 21.06.2010 21:14
Hallo,
ich habe heute zum 2.Mal diese Wurst-Nudelpfanne gekocht und ich bin wieder total begeistert.
Jedoch habe ich den Mais weggelassen und eine Dose Karotten und Erbsen dran gemacht. Und die Portion reicht bei uns auf jeden Fall für 2 Personen. Da es doch sehr sättigend ist.
Auf jeden Fall ein schnelles, günstiges und leckeres Essen.
Lieber Gruß
Schneeprinzessin
ich habe heute zum 2.Mal diese Wurst-Nudelpfanne gekocht und ich bin wieder total begeistert.
Jedoch habe ich den Mais weggelassen und eine Dose Karotten und Erbsen dran gemacht. Und die Portion reicht bei uns auf jeden Fall für 2 Personen. Da es doch sehr sättigend ist.
Auf jeden Fall ein schnelles, günstiges und leckeres Essen.
Lieber Gruß
Schneeprinzessin
Coptain
sagt:
sagt: 23.07.2010 12:49
Siane
sagt:
sagt: 19.09.2010 15:08
Hallo Coptain,
war superlecker und toll zu variieren. Hatte Wiener und habe noch TK-Erbsen und Champignons reingetan. Außerdem Tomatenmark mit angedünstet und mit Cayennepfeffer und etwas Aivar und Paprikapulver abgeschmeckt. Zum Schluss frische Petersilie darübergestreut.
Die Gabelspaghetti fand ich in dieser Kombination perfekt.
LG
Siane
war superlecker und toll zu variieren. Hatte Wiener und habe noch TK-Erbsen und Champignons reingetan. Außerdem Tomatenmark mit angedünstet und mit Cayennepfeffer und etwas Aivar und Paprikapulver abgeschmeckt. Zum Schluss frische Petersilie darübergestreut.
Die Gabelspaghetti fand ich in dieser Kombination perfekt.
LG
Siane
Munakchree
sagt:
sagt: 30.09.2010 16:27
War ziemlich lecker und ist echt wenig Aufwand. Hab auch noch einen ganzen Schub Paprikapulver reingehaut, für die Würze.
FrlW
sagt:
sagt: 27.10.2010 15:48
Bei Versuch 1 habe ich neben dem Mais noch Erbsen und Möhren genommen (schön bunt) und bei Versuch 2 habe ich statt Wurst Gehacktes krümelig angebraten. Das Gemüse habe ich beide Male erst später hinzugefügt, damit es nicht so zerkocht, und Kümmel habe ich etwas mehr genommen.
Beide Varianten waren sehr lecker!
Für den Geschmack, die super-einfache Zubereitung und die Flexibilität des Rezeptes gibt's 5 Sterne!
Beide Varianten waren sehr lecker!
Für den Geschmack, die super-einfache Zubereitung und die Flexibilität des Rezeptes gibt's 5 Sterne!
RobTob
sagt:
sagt: 05.04.2011 18:37
Eins unser Lieblingsgerichte!
Jedem hat es bisher geschmeckt und ich muss es fsat immer kochen,wenn Besuch kommt.
Anstatt Mais nehme ich Erbsen und Möhren. Den Kümmel lass ich ganz weg.
Ich gieße auch immer die Soße,welche bei den Erbsen und Möhren dabei ist mit rein.
Super leckeres Gericht!
Jedem hat es bisher geschmeckt und ich muss es fsat immer kochen,wenn Besuch kommt.
Anstatt Mais nehme ich Erbsen und Möhren. Den Kümmel lass ich ganz weg.
Ich gieße auch immer die Soße,welche bei den Erbsen und Möhren dabei ist mit rein.
Super leckeres Gericht!
00Kermit
sagt:
sagt: 02.07.2011 16:59
Ein wirklich tolles Rezept!
Ich habe für drei gute Esser gekocht und dafür 1 normale Dose Mais, 1 große Zwiebel, 250g Nudeln und 625ml Gemüsebrühe verwendet. Die restlichen Zutatenmengen habe ich beibehalten, allerdings zusätzlich noch etwas Knoblauch mit angebraten.
Nach ca. 20 Minuten waren die Nudeln gar, hatten die Flüssigkeit aufgesogen (ich mag es nicht, wenn sie noch "schwimmen") und haben einfach herrlich geschmeckt!
Gewürzt habe ich zusätzlich noch mit Curry und Worcestersauce- perfekt. Wenig Aufwand, wenig Geschirr und leckeres Essen, vielen Dank für das tolle Rezept!
Ich habe für drei gute Esser gekocht und dafür 1 normale Dose Mais, 1 große Zwiebel, 250g Nudeln und 625ml Gemüsebrühe verwendet. Die restlichen Zutatenmengen habe ich beibehalten, allerdings zusätzlich noch etwas Knoblauch mit angebraten.
Nach ca. 20 Minuten waren die Nudeln gar, hatten die Flüssigkeit aufgesogen (ich mag es nicht, wenn sie noch "schwimmen") und haben einfach herrlich geschmeckt!
Gewürzt habe ich zusätzlich noch mit Curry und Worcestersauce- perfekt. Wenig Aufwand, wenig Geschirr und leckeres Essen, vielen Dank für das tolle Rezept!
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- Alles aus der Pfanne (2)
- aa
- Mittagessen
- Resteverwertung
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Ich habe für heute dein Rezept nachgekoch nur habe ich Statt Mais Kartoffeln genommen da ich keinen Mais zuhause hatte und meine Kinder mais nicht möge! Und statt Gemüsebrühe habe ich fleischbrühe genommen! Aber an sonsten ein super Rezept! Das wird es öfters geben wenn viel wurst übrieg ist! ;-)
Lg. nleodolter
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