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Marienkäfer - Muffins
Zutaten
| 125 g | Butter |
| 100 g | Marzipan |
| 75 g | Rohrzucker, braun |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 3 | Ei(er) |
| 125 g | Mehl |
| 1 TL, gehäuft | Backpulver |
| 120 g | Schokoblättchen |
| 24 | Schokolade - Mikadostäbchen |
| Lebensmittelfarbe, rot | |
| etwas | Wasser |
| Puderzucker und Mini - M&M's |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Butter mit Marzipanrohmasse auf höchster Stufe geschmeidig rühren. Nach und nach braunen Zucker, Vanillinzucker und Salz unterrühren. So lange rühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist.
Eier nach und nach unterrühren (jedes Ei etwa eine halbe Minute). Mehl und Backpulver mischen, sieben und portionsweise kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Zuletzt die Schokoblättchen unterziehen.
Den Teig auf 12 gut gefettete Muffinförmchen verteilen und auf dem Rost in den Backofen stellen. Backofen vorheizen bei ca. 180 Grad und ca. 20 Minuten backen. Muffins nach dem Backen 10 Minuten stehen lassen, aus den Förmchen lösen und erkalten lassen.
Puderzucker sieben und mit etwas Wasser mischen, bis es eine sehr dickflüssige Konsistenz hat. So viel rote Speisefarbe unterrühren, bis der Guss richtig schön rot ist. Auf die Muffins streichen und da, wo der Kopf sein soll, auslassen.
Mit ein paar Schokoblättchen den Mittelstrich zwischen den Flügeln ziehen. Die dunkelbraun-schwarzen Mini-M&M's als Punkte drauflegen. Die Mikadostäbchen oben abbrechen und als Fühler einpieken. Auf einem Tablett bunt dekorieren (z.B. Blumenwiese).
Eier nach und nach unterrühren (jedes Ei etwa eine halbe Minute). Mehl und Backpulver mischen, sieben und portionsweise kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Zuletzt die Schokoblättchen unterziehen.
Den Teig auf 12 gut gefettete Muffinförmchen verteilen und auf dem Rost in den Backofen stellen. Backofen vorheizen bei ca. 180 Grad und ca. 20 Minuten backen. Muffins nach dem Backen 10 Minuten stehen lassen, aus den Förmchen lösen und erkalten lassen.
Puderzucker sieben und mit etwas Wasser mischen, bis es eine sehr dickflüssige Konsistenz hat. So viel rote Speisefarbe unterrühren, bis der Guss richtig schön rot ist. Auf die Muffins streichen und da, wo der Kopf sein soll, auslassen.
Mit ein paar Schokoblättchen den Mittelstrich zwischen den Flügeln ziehen. Die dunkelbraun-schwarzen Mini-M&M's als Punkte drauflegen. Die Mikadostäbchen oben abbrechen und als Fühler einpieken. Auf einem Tablett bunt dekorieren (z.B. Blumenwiese).
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
die Muffins sind schön saftig und lecker, aber für meinen Geschmack zu wenig marzipanig und zu sehr schokoflockig. Das nächste mal werde ich mehr Marzipan nehmen und weniger Schokoblätter.
Die Mini-M&Ms hab ich nicht bekommen, da hab ich dunkle Kuvertüre im Töpfchen gekauft und damit kleine Pünktchen auf Backpapier gespritzt.
Für den Kopf hab ich auch die kuvertüre genommen, als Augen kleine Tupfer aus weißem Zuckerguß gemacht, mit einem kleinen Schokoblättchen drauf.
Ich finde, sie sehen gut aus *stolzbin*
Grüße von
fraukuehlborn
die Muffins sind schön saftig und lecker, aber für meinen Geschmack zu wenig marzipanig und zu sehr schokoflockig. Das nächste mal werde ich mehr Marzipan nehmen und weniger Schokoblätter.
Die Mini-M&Ms hab ich nicht bekommen, da hab ich dunkle Kuvertüre im Töpfchen gekauft und damit kleine Pünktchen auf Backpapier gespritzt.
Für den Kopf hab ich auch die kuvertüre genommen, als Augen kleine Tupfer aus weißem Zuckerguß gemacht, mit einem kleinen Schokoblättchen drauf.
Ich finde, sie sehen gut aus *stolzbin*
Grüße von
fraukuehlborn
@ fraukuehlborn
das kannst Du auch stolz drauf sein - Deine Muffins sehen wirklich zuckersüß aus :oD ! Bin auch stolz auf Dich ;o)
LG Janine
das kannst Du auch stolz drauf sein - Deine Muffins sehen wirklich zuckersüß aus :oD ! Bin auch stolz auf Dich ;o)
LG Janine
Hallo,
mein Sohn (3,5) hat das Foto gesehen mit den Marienkäfern, und hat gesagt: heute backen wir diese Marienkäfer Muffins. Klar kann man jeden Muffin so dekorieren, aber wir haben festgestellt, dass der Teig dieser Muffins super super saftig ist und nehmen das Rezept in unsere Sammlung auf. Ob mit oder ohne Marienkäfer, sie sind super lecker !
Gruss,
sixtnix
mein Sohn (3,5) hat das Foto gesehen mit den Marienkäfern, und hat gesagt: heute backen wir diese Marienkäfer Muffins. Klar kann man jeden Muffin so dekorieren, aber wir haben festgestellt, dass der Teig dieser Muffins super super saftig ist und nehmen das Rezept in unsere Sammlung auf. Ob mit oder ohne Marienkäfer, sie sind super lecker !
Gruss,
sixtnix
Hallo,
meine Tochter geht in die "Marienkäfer"-Gruppe in den Kindergarten und somit waren die Muffins das ideale Mitbringsel für die Kinder. Geschmeckt haben sie anscheinend auch!!
Es ist zwar alles ein wenig aufwendig mit dem verzieren, aber Spaß gemacht hat es trotzdem.
Hat sich also rundum gelohnt: Freude der Kinder, guter Geschmack und Spaß beim Backen!!
Gruß
sunset_sky
meine Tochter geht in die "Marienkäfer"-Gruppe in den Kindergarten und somit waren die Muffins das ideale Mitbringsel für die Kinder. Geschmeckt haben sie anscheinend auch!!
Es ist zwar alles ein wenig aufwendig mit dem verzieren, aber Spaß gemacht hat es trotzdem.
Hat sich also rundum gelohnt: Freude der Kinder, guter Geschmack und Spaß beim Backen!!
Gruß
sunset_sky
Hallo,
ich habe heute im Supermarkt keine Lebensmittelfarbe bekommen und daher den Puderzuckerguß mit Kirschsaft angerührt. Leider glänzen die Muffins nun nur noch ein bißchen transparent, denn von der roten Farbe ist nichts mehr übrig geblieben.
Was habe ich nur falsch gemacht?
Verzweifelte Grüße
von fatti
ich habe heute im Supermarkt keine Lebensmittelfarbe bekommen und daher den Puderzuckerguß mit Kirschsaft angerührt. Leider glänzen die Muffins nun nur noch ein bißchen transparent, denn von der roten Farbe ist nichts mehr übrig geblieben.
Was habe ich nur falsch gemacht?
Verzweifelte Grüße
von fatti
Hallo!
Habe die Muffins zum 2.Geburtstag meiner Tochter gemacht. Verziert habe ich Sie mit gefärbtem Zuckerguss und brauner Zuckerschrift für die Linien. Das hat auch schöne Marienkäfer ergeben. Die Muffins waren sehr lecker und saftig, sind aber nur wenig aufgegangen. Danke für das schöne Rezept!
Habe die Muffins zum 2.Geburtstag meiner Tochter gemacht. Verziert habe ich Sie mit gefärbtem Zuckerguss und brauner Zuckerschrift für die Linien. Das hat auch schöne Marienkäfer ergeben. Die Muffins waren sehr lecker und saftig, sind aber nur wenig aufgegangen. Danke für das schöne Rezept!
Sehr lecker, danke für das Rezept!
Hallo!
Ich habe die Muffins schon um zweiten Mal gebacken. Erst war ich mir unschlüssig, weil ich eigentlich kein großer Marzipanfan bin. Aber da man den Marzipangeschmack wirlich kaum schmeckt und das Marzipan wahrscheinlich eher der Feuchtigkeit als dem Geschmack dient, sind die Muffins für mich genau richtig.
Beim zweiten Versuch habe ich die Schokoblättchen allerdings durch vier kleine Riegel Kinderschokolade ersetzt, die ich vorher kleingekackt habe und das war echt superlecker!
Also ich bin vom Rezept total begeistert und vor allem auch weil es echt schnell und einfach zu machen ist.
Vielen Dank!
Ich habe die Muffins schon um zweiten Mal gebacken. Erst war ich mir unschlüssig, weil ich eigentlich kein großer Marzipanfan bin. Aber da man den Marzipangeschmack wirlich kaum schmeckt und das Marzipan wahrscheinlich eher der Feuchtigkeit als dem Geschmack dient, sind die Muffins für mich genau richtig.
Beim zweiten Versuch habe ich die Schokoblättchen allerdings durch vier kleine Riegel Kinderschokolade ersetzt, die ich vorher kleingekackt habe und das war echt superlecker!
Also ich bin vom Rezept total begeistert und vor allem auch weil es echt schnell und einfach zu machen ist.
Vielen Dank!
Ups! Peinlich, peinlich. Natürlich habe ich die Kinderschoki nicht kleingekackt, sondern kleingehackt!
Hallo,
habe die Muffins schon mehrmals gebacken, jedesmal einfach gut!
Die Idee ist wirklich schön, meine Tochter geht nämlich auch in eine
"Marienkäfergruppe". Habe die "Dekoration" auch schon für andere Muffinteige verwendet, kommt immer sehr gut an!
Danke für das Rezept und die tolle Idee!
Lbg
habe die Muffins schon mehrmals gebacken, jedesmal einfach gut!
Die Idee ist wirklich schön, meine Tochter geht nämlich auch in eine
"Marienkäfergruppe". Habe die "Dekoration" auch schon für andere Muffinteige verwendet, kommt immer sehr gut an!
Danke für das Rezept und die tolle Idee!
Lbg
Hallo,
Erstmal ein PERFEKT
Unsere Enkelin hat morgen Geburtstag und ich habe für den Kindergarten heute diese Muffins gebacken. Meine Schwiegertochter und mein Sohn waren richtig begeistert. Die Kleine bekommt es ja noch nicht so richtig mit. Aber es werden morgen im Kindergarten sicher alle große Augen machen.
Danke für das super schöne Rezept.
Bilder Sind unterwegs.
Erstmal ein PERFEKT
Unsere Enkelin hat morgen Geburtstag und ich habe für den Kindergarten heute diese Muffins gebacken. Meine Schwiegertochter und mein Sohn waren richtig begeistert. Die Kleine bekommt es ja noch nicht so richtig mit. Aber es werden morgen im Kindergarten sicher alle große Augen machen.
Danke für das super schöne Rezept.
Bilder Sind unterwegs.
BOAAAAAHHHH der renner am kindergeburtstag!
Marziapanig , saftig! Wir lieben sie!
Marziapanig , saftig! Wir lieben sie!
so fertig :D sind super lecker :D vielen super lieben dank für dass tolle rezept ^^
Die kleinen waren wirklich begeistert :D allerdings haben wir für die punkte dunkle schokolade benutzt und für die rote färbung weiße schokolade mit lebensmittel farbe da wir dachten es würde besser zum marzipan passen ;)
Schmecken Groß und Klein!Echt tolle Idee!
habe diese Muffins jetzt schon mehrmals als Glücksbringer verschenkt und sie sind immer gut angekommen. Schöne Idee!
Die Muffins kamen zum Geburtstag meiner Tochter sehr gut an!
Die Muffins sind super lecker und auch ohne Marienkäfer-Aussehen sehr lecker ;)
Aber wenn ich Puderzucker mit der roten Lebensmittelfarbe mische, dann hab ich tuffig-rosane Muffins!?? Ich bekomme hier nur flüssige Lebensmittelfarbe.... Wie bekommt ihr da ein kräftiges Rot raus?? Über eine Antwort freu ich mich :o)
Aber wenn ich Puderzucker mit der roten Lebensmittelfarbe mische, dann hab ich tuffig-rosane Muffins!?? Ich bekomme hier nur flüssige Lebensmittelfarbe.... Wie bekommt ihr da ein kräftiges Rot raus?? Über eine Antwort freu ich mich :o)
Das mit dem Rosa ging mir auch erst so, man braucht einfach wahnsinnig VIEL Lebensmittel Farbe, dann klappt es. Lg
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fraukuehlborn
02.04.2007 12:53 Uhr