Pizzateig auf wenig Mehl quadratisch ca. 0,5 cm dick ausrollen. Oliven grob hacken, Mozzarella grob reiben und Oregano fein hacken.

Alles auf der einen Teighälfte verteilen, die andere Teighälfte darüberlegen, mit dem Nudelholz leicht darüber rollen. Teig quer in ca. 10 Streifen schneiden, diese zu daumendicken Rollen drehen und um je ein Holzspießchen wickeln.

Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Olivenöl bestreichen. Ca. 18 Minuten in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens backen.