Henglein
Rama Cremefine
| Cappuccino - Preiselbeer - Torte
| Für den Teig: | |
| 150 g | Zucker |
| 150 g | Nüsse, gemahlen |
| 4 | Ei(er) |
| 50 g | Schokolade (Zartbitter), geraspelt |
| 50 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| Für die Creme: | |
| 500 ml | Sahne |
| 4 Pck. | Sahnesteif |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 8 TL | Kaffeepulver (Cappucinogeschmack), instant |
| 1 Glas | Preiselbeeren, abgetropft |
| Puderzucker zum Bestreuen | |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Die Eier schaumig rühren und den Zucker einrieseln lassen. Mehl, Backpulver und Nüsse vermischen und unterrühren. Zum Schluss die geraspelte Schokolade unterheben.
In eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
Auskühlen lassen.
Vom gebackenen Boden die oberste Schicht abschneiden und zerkrümeln.
Die Preiselbeeren auf dem Boden verteilen. Aus der Sahne, Sahnesteif, Vanillezucker und Cappuccino eine Creme erstellen und auf die Preiselbeeren geben.
Die Teigkrümel darüber streuen und alles kalt stellen.
Zum Servieren mit Puderzucker bestreuen.
In eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
Auskühlen lassen.
Vom gebackenen Boden die oberste Schicht abschneiden und zerkrümeln.
Die Preiselbeeren auf dem Boden verteilen. Aus der Sahne, Sahnesteif, Vanillezucker und Cappuccino eine Creme erstellen und auf die Preiselbeeren geben.
Die Teigkrümel darüber streuen und alles kalt stellen.
Zum Servieren mit Puderzucker bestreuen.
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das ist eine ganz wunderbare, nicht so süße Torte, die keinen großen Aufwand erfordert. Ich habe mich sehr gefreut, als ich das Rezept hier gefunden habe, denn ich hatte sie vor ein paar Wochen bei einem Schulfest gegessen und fand sie toll!
Ich habe sie am Samstag nachgebacken und das Ergebnis war super. Eine kleine Veränderung gab es allerdings, ich habe Schokoladenstreusel genommen statt geraspelte Schoggi, das war ok.
Vielen Dank fürs Rezept!
Liebe Grüße
Katzitatzi
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