Teig auftauen lassen. Böden 3-4 mm dick ausrollen. Bei 180° C goldbraun backen.
Für die Creme Eier leicht schlagen. Milch zugießen. Anschließend Zucker zugeben. Über dem Wasserbad ständig rühren, bis die Masse eindickt. Vom Herd nehmen. Die Creme mit etwas Puderzucker besieben, damit sich keine Haut bildet. Butter cremig rühren, Vanillezucker unterrühren. In die ausgekühlte Creme die Butter einrühren.

Die Böden mit Creme beschmieren und am beste über Nacht kühl stellen.

Durchgeweichten Kuchen in Dreiecke schneiden und mit Puderzucker bestreuen.