Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Zimtkuchen
)
| 200 g | Butter |
| 4 | Ei(er), für den Teig |
| 1 | Ei(er), zum Beschmieren |
| 500 g | Kefir |
| 1 TL | Backpulver, russisches (Natron) |
| 300 g | Zucker |
| Mehl, nach Augenmaß (für einen weichen Teig) | |
| 1 ½ kg | Äpfel, geschält, entkernt, |
| Vanillezucker | |
| Zimt |
Zubereitung
Zucker mit Margarine verrühren. Eier, Vanillezucker, Kefir, Backpulver und Mehl unterrühren. Weichen Teig herstellen.
Die Hälfte des Teiges auf ein Backblech streichen. Äpfel klein schneiden, mit Zimt mischen und auf den Teig geben.
Restlichen Teig auf die Äpfel streichen. Bei 200° C ca. 40 Minuten backen.
Die Hälfte des Teiges auf ein Backblech streichen. Äpfel klein schneiden, mit Zimt mischen und auf den Teig geben.
Restlichen Teig auf die Äpfel streichen. Bei 200° C ca. 40 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
hhuettner 
sagt:
sagt: 09.10.2011 13:31
Also ich muss sagen, vielen lieben Dank für dieses tolle Rezept. Wir backen den Kuchen bereits zu x-ten male, jetzt gerade wiedr, dieses Wochenende bereits zum zweiten mal weil er immer Ratzeputze aufgessen wird und wir eine Menge Äpfel übrig haben.
Wir mischen unter die Äpfel noch ein wenig Mandelstifte und Rosinen, nicht immer, aber gelegentlich.
Liebe Grüße
Holger und Familie
Wir mischen unter die Äpfel noch ein wenig Mandelstifte und Rosinen, nicht immer, aber gelegentlich.
Liebe Grüße
Holger und Familie
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