Das Mehl für den Teig sieben und zusammen mit Stärkemehl und Backpulver in eine Rührschüssel geben. 1 EL Pflanzenöl zugeben und ca. 175 ml Wasser, damit ein dicker, glatter Teig entsteht.

Das Pflanzenöl in einem Wok erhitzen. Die in Würfel geschnittenen Fleischstücke in die Teigmasse eintauchen und portionsweise durchgaren. Herausheben und auf Küchenkrepp abtropfen lassen, warm stellen.

Das Öl bis auf 1 EL aus dem Wok abgießen. Die Zwiebel, Paprika, Ananasstücke, Karotte und Bambussprossen zugeben und 1-2 Min. pfannenbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.

Alle Zutaten für die Soße miteinander vermischen und in den Wok gießen. Zum Kochen bringen und rühren, bis die Soße leicht angedickt ist. 1 Min. garen und dann das Fleisch und das Gemüse erneut in den Wok geben. Weitere 1-2 Min anbraten und mit Reis oder Nudeln servieren.