Henglein
Rama Cremefine
| Liebessuppe
)
| 60 g | Schweinefleisch |
| 1 TL | Mehl |
| 1 TL | Koriander, gemahlenen |
| 1 TL | Öl |
| 1 Prise | Zucker |
| Pfeffer | |
| 200 g | Chinakohl |
| 1 EL | Butterschmalz |
| 1 | Ingwer, frischen |
| Salz | |
| 1 | Ei(er) |
| Anis |
Zubereitung
Schweinefleisch in dünne Streifen schneiden und mit Mehl, Koriander, Öl, Zucker und Pfeffer mischen. Chinakohl ebenfalls in Streifen schneiden.
Butterschmalz erhitzen. Geriebenen Ingwer und etwas Salz 30 Sekunden anrösten und Chinakohl zugeben. 500 ml Wasser angießen, aufkochen lassen und das Fleisch zugeben. 5 - 10 Minuten köcheln lassen, vom Herd nehmen und das verquirlte Ei in die Suppe rühren. Mit Anis abschmecken.
Butterschmalz erhitzen. Geriebenen Ingwer und etwas Salz 30 Sekunden anrösten und Chinakohl zugeben. 500 ml Wasser angießen, aufkochen lassen und das Fleisch zugeben. 5 - 10 Minuten köcheln lassen, vom Herd nehmen und das verquirlte Ei in die Suppe rühren. Mit Anis abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
Fitiavagna 
sagt:
sagt: 09.10.2006 10:01
Hilfreicher Kommentar:
Dieses Mal habe ich es mit Rindfleisch gemacht. Statt dem Koriander nahm ich eine Asia-Gewürz-Mischung (in der auch Koriander enthalgen ist). Einfach lecker!!
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