Apfelkuchen mit Streuseln



Zutaten für Portionen

250 g Quark
6 EL Öl
Ei(er)
125 g Zucker
1 Prise Salz
300 g Mehl
1 Pck. Backpulver
  Für die Streusel:
300 g Mehl
200 g Zucker
1 Msp. Zimt
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
200 g Margarine
500 g Äpfel

Zubereitung

Aus Quark, Öl, Ei, Zucker, Salz, Mehl und dem Backpulver einen Knetteig herstellen und auf einem gefetteten Backblech ausrollen.

Äpfel schälen und in Schnitze schneiden. Den Teig dicht damit belegen.
Aus den weiter aufgeführten Zutaten den Streuselteig herstellen und auf die Äpfel streuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 250°C ca. 25 Min. backen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 21.03.06
Rezept-Statistiken: 27.780 (18)* gelesen
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Verfasser:

xtanjax Tellerwäscher


Mitglied seit 06.06.2005
4 Beiträge (ø0/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

kuchenstern Tellerwäscher sagt:  
26.07.2006 09:12
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Der Kuchen ist auf jeden Fall zu empfehlen, auch für die Benutzung von Vollkornmehl ist er geeignet (einfach noch 2 El Milch dazugeben). Besonders lecker ist, daß die Streusel bei diesem Rezept nicht ganz so hart werden. Allerdings war die Menge der Äpfel etwas wenig. Ich würde 1 kg empfehlen oder zusätzlich noch etwas Apfelmus dazugeben.

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kitty-kitchen Tellerwäscher sagt:  
25.05.2007 14:42
Hilfreicher Kommentar:

ich habs anstatt aufm Blech in ner Springform gemacht, hat auch super geklappt,
mehr Quark und die Sache is perfekt!
ist wirklich sehr zu empfehlen.....

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