Tomatenpesto



Zutaten für Portionen

50 g Walnüsse
50 g Sonnenblumenkerne
50 g Parmesan
150 g Tomate(n), getrocknet, in Öl eingelegt
20 g Knoblauch
150 ml Olivenöl
  Salz
  Pfeffer, weiß

Zubereitung

Knoblauch schälen. Die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne rösten. Die Tomaten abtropfen lassen.
Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer Masse verarbeiten.
Entweder verbrauchen und zu Nudeln servieren oder erst einmal in ein verschließbares Gefäß füllen und kühl stellen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 21.03.06
Rezept-Statistiken: 4.367 (9)* gelesen
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Verfasser:

elchkoch Tellerwäscher


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