Tomatenpesto
| 50 g | Walnüsse |
| 50 g | Sonnenblumenkerne |
| 50 g | Parmesan |
| 150 g | Tomate(n), getrocknet, in Öl eingelegt |
| 20 g | Knoblauch |
| 150 ml | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer, weiß |
Zubereitung
Knoblauch schälen. Die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne rösten. Die Tomaten abtropfen lassen.
Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer Masse verarbeiten.
Entweder verbrauchen und zu Nudeln servieren oder erst einmal in ein verschließbares Gefäß füllen und kühl stellen.
Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer Masse verarbeiten.
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