Henglein
Rama Cremefine
| Blitzschneller Marillenkuchen à la Eva
| 2 Pck. | Blätterteig, aus dem Kühlregal |
| 1 kg | Quark |
| 300 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 1 EL | Zitrone(n) - Schale, fein gerieben, ersatzweise 1 Flasche Aroma (Zitrone) |
| 2 kg | Aprikose(n) (Marillen), reif |
Zubereitung
Den Quark mit dem Zucker und dem Vanillezucker glatt rühren. Ein Blech mit hohem Rand mit Backpapier auslegen. Darauf den Blätterteig auslegen. Es muss unbedingt ein ca. 3 cm hoher Rand entstehen. Darauf die Quarkmasse streichen.
Die Marillen halbieren und die Quarkmasse damit dicht belegen. Jetzt bei 175 Grad ca. 45 Minuten backen. Die Marillen sollten weich werden.
Tipp: Den noch heißen Kuchen mit Marillenmarmelade, die mit etwas Rum glatt gerührt wurde, bestreichen.
Die Marillen halbieren und die Quarkmasse damit dicht belegen. Jetzt bei 175 Grad ca. 45 Minuten backen. Die Marillen sollten weich werden.
Tipp: Den noch heißen Kuchen mit Marillenmarmelade, die mit etwas Rum glatt gerührt wurde, bestreichen.
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