Die Nudeln al dente kochen, abschrecken und mit Currypulver bestreuen. Abkühlen lassen. Hähnchenfleisch würfeln, dazugeben. Lauch in etwas Wasser 5 Minuten kochen, abschrecken, hinzufügen. 1 Dose Mandarinen samt Saft zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, Joghurt und Salatcreme mischen und unterrühren. Mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Vor dem Servieren noch eine Dose Mandarinen und den gewürfelten Käse zugeben, noch einmal abschmecken.