Henglein
Rama Cremefine
| Erbsensalat, kräftig
| 1 Tasse | Wasser |
| 1 | Zitrone(n) |
| 2 Scheibe/n | Schinken, gekocht |
| 2 | Ei(er), hart gekocht |
| 1 Bund | Petersilie, frisch |
| 1 Bund | Zitronenmelisse |
| 300 g | Erbsen (TK) |
| 300 g | Joghurt |
| 1 TL | Zucker |
| etwas | Salz |
Zubereitung
Die gefrorenen Erbsen ins kochende Wasser geben, zugedeckt 3 Minuten kochen lassen, durch ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Schinkenstreifen und Erbsen in einer Schale mischen und die Eierscheiben dazwischen legen.
Zucker, Zitronensaft, Salz, Joghurt und Kräuter cremig rühren und ca. 5 Minuten vor dem Servieren über die Erbsenmischung geben. 5 Minuten durchziehen lassen und dann servieren.
Zucker, Zitronensaft, Salz, Joghurt und Kräuter cremig rühren und ca. 5 Minuten vor dem Servieren über die Erbsenmischung geben. 5 Minuten durchziehen lassen und dann servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
aeht17 
sagt:
sagt: 25.04.2006 00:35
Haben es genau nach Rezept gemacht, nur etwas weniger Zitrone. War lecker. Aber wirklich kleine Portion. Hatten als Beilage Brot. Danke für's Rezept - LG aeht
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tolle Beilage, wenn man mal keine Kartoffeln oder so was will. Yoghurt und Zitrone hab ich nur die Hälfte genommen, hat lecker geschmeckt.
LG, Jutta
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