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American Double Choc Brownies
richtig feuchte und klebrige Brownies
Zutaten
| 230 g | Schokolade (Zartbitter) |
| 130 g | Butter |
| 140 g | Mehl |
| 210 g | Zucker |
| 1/2 TL | Backpulver |
| 1/4 TL | Salz |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 3 | Ei(er) (Größe M) |
| 1 Pkt. | Kuvertüre (Vollmilch oder weiß) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 160 kcal
Von der Schokolade 200 g mit 120 g Butter zum Schmelzen bringen, verrühren und etwas abkühlen lassen. Die restliche Schokolade zerkleinern (am besten in einem Gefrierbeutel zerbröckeln). Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermischen. Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren und die lauwarme Schokoladenmasse dazugeben. Die Mehlmischung nach und nach dazusieben und alles vorsichtig zu einem Teig verrühren. Jetzt die restlichen Schokoladenstückchen unterheben. Wahlweise kann man hier auch eine Hand voll gehackte Walnüsse nehmen.
Eine Brownies-Backform (ca. 23 x 23 cm) mit der restlichen Butter fetten, den Teig hineingeben und glatt streichen. Dann mit einem Rost auf der mittleren Schiene 20-25 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben. Hier muss der richtige Zeitpunkt gefunden werden, damit die Brownies innen noch schön feucht und knatschig sind. Am besten ab 20 Minuten dabeibleiben. Wenn der Rand schön tiefdunkelbraun ist, müssten sie fertig sein.
Nach dem Abkühlen entweder pur belassen oder mit Vollmilchkuvertüre bestreichen und mit weißer Kuvertüre diagonal streifig verzieren. In 16 Vierecke schneiden (oder in 32 kleinere Rechtecke).
Sehr gut zum Einfrieren geeignet. Nach dem Einfrieren kurz antauen lassen und mit einer Kugel Vanilleeis servieren.
Eine Brownies-Backform (ca. 23 x 23 cm) mit der restlichen Butter fetten, den Teig hineingeben und glatt streichen. Dann mit einem Rost auf der mittleren Schiene 20-25 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben. Hier muss der richtige Zeitpunkt gefunden werden, damit die Brownies innen noch schön feucht und knatschig sind. Am besten ab 20 Minuten dabeibleiben. Wenn der Rand schön tiefdunkelbraun ist, müssten sie fertig sein.
Nach dem Abkühlen entweder pur belassen oder mit Vollmilchkuvertüre bestreichen und mit weißer Kuvertüre diagonal streifig verzieren. In 16 Vierecke schneiden (oder in 32 kleinere Rechtecke).
Sehr gut zum Einfrieren geeignet. Nach dem Einfrieren kurz antauen lassen und mit einer Kugel Vanilleeis servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hier gibt es den entscheidenden TIP für "richtig feuchte und klebrige Brownies"Ab 20 Min. immer beim Kuchen bleiben ... und wenn der Rand gerade braun geworden ist Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen/sacken lassen.
Ich habe nur Backpapier verwendet weil ich die Erfahrung gemacht habe, dass Backbleche mit Butter eingerieben immer zu einem verbrannten Boden führen (Butter soll schon bei ca. 120° anbrennen Magerine erst bei 250° ... das mit den Temperaturen habe ich nur GEHÖRT!)
Wer nicht so auf Zartbitter steht wie ich, kann Vollmilch Kuvertüre nehmen und noch etwas Kakaopulver mit dazugeben dann wird der Brownie dunkler.
Und der letzter TIP ... Brownies mit Wallnüssen sind die besten!!! (einfach ca. 200g ganze Wallnüsse nochmal in der Hand über der Teigschüssel grob zerbröseln)
Ich schiebe das Backblech vorher kurz (nur ca. 1 Minute) in den Ofen. Wenn es dann warm ist, lässt sich die Butter sehr dünn verteilen. So sind die Brownies immer super leicht rausgegangen und auch nie angebrannt. Vielleicht auch mal ne Schiene höher probieren?!
Ich finde die Butter gibt dem ganzen noch das i-Tüpfelchen...:)
Ich finde die Butter gibt dem ganzen noch das i-Tüpfelchen...:)
Also die Brownies sind richtig gut geworden:) Aber ich finde dass sie nach dem Backen immer etwas fester sind - mehr kuchenmäßig. Meine Empfehlung ist sie über die Nacht mal stehen zu lassen dann sind sie genau richtig:)
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammenAlso.... ich weiß garnicht was ich sagen soll..... genial, dieser Karamellige, Schockige Geschmack....mhhh. Ich musste mich echt beherschen.
Ich habe den teig allerdings in Muffinförmchen gemacht sind 22 Muffins heraus gekommen.
Ach ja..... für alle die es interessiert, ich habe die Nährwärte ausgerechnet.
1 Muffin ca.45g enthält:
710 kJ
158,2 kcal
13,2g Fett
2,2g Eiweiß
und ca. 20g
verwertbare Kohlenhydrate d.h.
ca. 1 1/2 BE
Sonnige Grüße Sunnie
Hallo Sunnie,
ist zwar schon ewig her aber bestimmt hast die Brownies oder auch Muffins öfters gemacht.
Die Muffins würden mich auch interessieren. Hast Du die Förmchen voll oder zu 2/3 gefüllt? Und wie lange und bei welcher Temperatur hast Du diese gebacken?
Vielen Dank und liebe Grüße,
Katja
ist zwar schon ewig her aber bestimmt hast die Brownies oder auch Muffins öfters gemacht.
Die Muffins würden mich auch interessieren. Hast Du die Förmchen voll oder zu 2/3 gefüllt? Und wie lange und bei welcher Temperatur hast Du diese gebacken?
Vielen Dank und liebe Grüße,
Katja
Hilfreicher Kommentar:
@KatjaGehrIst zwar auch schon wieder ne zeit her und sicher hast es schon ausprobiert, aber trotzdem...
Ich hab auch den Teig als Muffins probiert, da der Teig nich so sehr hochgeht, hab ich die Formen zu 3/4 gefüllt um sicher zu gehen ;-)
Hat super funktioniert...
Grüsse Firelady
Hilfreicher Kommentar:
Gerade kamen die Kinder rein und waren soooo begeistert! Ich lebe in einer irischen Gastfamilie... Hier moegen es alle mit einem Hauch von Mint. Ich habe ca. 50 g Lindt Zartbitterschoki mit Mintgeschmack hinzugefuegt. Sie lieben es! Sogar ich, wirklich mal was anderes, dieser ganz feine, dezente Hauch frische. Sie Suesse kommt nicht so schnell durch :-).Danke fuer das Rezept, echt genial.
Hallo daWomb!
Ich habe heute Dein Rezept ausprobiert und muss sagen, dass die Brownies meiner Familie und mir sehr gut geschmeckt haben! Leider hatte ich keine passende Form und habe dann auf einem Blech in der Größe 30x30 gebacken. Erst war der Teig wunderbar hochgekommen, beim Abkühlen aber total ineinander gefallen. Die Brownies waren nachher nur 1,5 cm hoch! Ich werde es nochmal mit einer kleineren Form versuchen oder habe ich etwas falsch gemacht??
Liebe Grüße von
kikaschatz
Ich habe heute Dein Rezept ausprobiert und muss sagen, dass die Brownies meiner Familie und mir sehr gut geschmeckt haben! Leider hatte ich keine passende Form und habe dann auf einem Blech in der Größe 30x30 gebacken. Erst war der Teig wunderbar hochgekommen, beim Abkühlen aber total ineinander gefallen. Die Brownies waren nachher nur 1,5 cm hoch! Ich werde es nochmal mit einer kleineren Form versuchen oder habe ich etwas falsch gemacht??
Liebe Grüße von
kikaschatz
hallo kikaschatz,
nein, da hast du vermutlich nichts falsch gemacht. hier ist ein wenig übung notwendig. hättest du ihn ein bisschen länger drin gelassen (so ein bis zwei minuten), dann wäre er sicher nicht mehr so sehr zusammengefallen. mir passiert das auch hin und wieder. wenn man den teig zu früh herausnimmt, werden die brownies zu matschig und nimmt man ihn zu spät heraus für meinen geschmack zu trocken. probiers einfach nochmal - am besten mit einer passenden form. die kriegst du mittlerweile überall. ;-)
liebe grüße
daWomb
nein, da hast du vermutlich nichts falsch gemacht. hier ist ein wenig übung notwendig. hättest du ihn ein bisschen länger drin gelassen (so ein bis zwei minuten), dann wäre er sicher nicht mehr so sehr zusammengefallen. mir passiert das auch hin und wieder. wenn man den teig zu früh herausnimmt, werden die brownies zu matschig und nimmt man ihn zu spät heraus für meinen geschmack zu trocken. probiers einfach nochmal - am besten mit einer passenden form. die kriegst du mittlerweile überall. ;-)
liebe grüße
daWomb
Hallo daWomb!
Vielen Dank für deinen Tip! Ich habe Deine Brownies bestimmt nicht zum letzten Mal gebacken und werde das mit der Zeit und einer passenden Form einfach ausprobieren.
Liebe Grüße von
kikaschatz
Vielen Dank für deinen Tip! Ich habe Deine Brownies bestimmt nicht zum letzten Mal gebacken und werde das mit der Zeit und einer passenden Form einfach ausprobieren.
Liebe Grüße von
kikaschatz
Hallo!
Die Brownies sind wirklich sehr lecker! Allerdings hatte ich auch nur eine 30 x 30 cm Backform und die Brownies waren zu dünn. Ich habe mir schon überlegt ob ich beim nächsten Mal einfach die doppelte Rezeptmenge mache. Aber woher weiß ich denn wie lange die Brownies dann im Ofen brauchen? Hat das schon jemand mal ausprobiert?
LG
bienemaya
Die Brownies sind wirklich sehr lecker! Allerdings hatte ich auch nur eine 30 x 30 cm Backform und die Brownies waren zu dünn. Ich habe mir schon überlegt ob ich beim nächsten Mal einfach die doppelte Rezeptmenge mache. Aber woher weiß ich denn wie lange die Brownies dann im Ofen brauchen? Hat das schon jemand mal ausprobiert?
LG
bienemaya
Hilfreicher Kommentar:
hallo bienemayaich würde bei einer 30*30-er form eher die 1,5-fache menge nehmen, da die form ja auch knapp 1,5-fach größer ist (genauer 1,7-fach *ggg*). das haut dann vielleicht eher mit der backzeit hin als bei der doppelten menge. oder probiers einfach mal mit ein paar minuten länger. bei mir sind die brownies eigentlich immer 'fertig', nachdem der teig hochgekommen ist und sich DANN WIEDER EIN BISSCHEN GESENKT HAT. oder du machst die brownies einfach dünner und backst sie dann kürzer. ist auch eine möglichkeit. ;)
lg
daWomb
Ich habe nach diesem Rezept heute in einer 30cm x 30 cm großen Form gebacken und die 1,7fache Menge an Zutaten benutzt. Allerdings hatte ich fast nur Vollmilchschokolade und habe deswegen noch etwas Backkakao dazugegeben.
Gebacken habe ich das Ganze ca. 26 Minuten, und gleich danach waren die Brownies optimal. Man sollte sie dann aber schnell einpacken (oder aufessen ;-), weil sie sonst schnell trocken werden.
Gebacken habe ich das Ganze ca. 26 Minuten, und gleich danach waren die Brownies optimal. Man sollte sie dann aber schnell einpacken (oder aufessen ;-), weil sie sonst schnell trocken werden.
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,ich habe die Brownies am Wochenende gemacht. Ich hatte sie genau 20 Minuten im Ofen und die Dinger waren ganz eindeutig zu trocken, nicht nur mir, sondern auch meinem Mann. Ich denke, ich müsste sie noch früher herausnehmen.
LG Nsalzi
Hilfreicher Kommentar:
Ohhhh, waren die gut!!!!!Für 25 min. bei 175°C Umluft. Absolut perfekt sind sie geworden. Und da sie so schnell zu machen sind, werde ich sie wohl bald mal wieder machen, wenn wir einen richtig guten Zuckerschock gebrauchen können. - kicher-
also DANKE!
liebe grüße
lukasmama
Hei,
werde das Rezept gleich mal ausprobieren. Mal sehen, ob die Silvesterparty damit der Erfolg wird, grins...
Klietschkuchen ist einfach am besten. werde diesen Umluftherd hier bewachen wie einen Schießhund, weil der vieles einfach zu heiß und zu trocken macht.
richtig lecker sind Brownies auch, wenn ihr die NOCH WARM serviert und dann mit Eis! Noch klebriger, noch schlabbriger, noch süßer *hach, ich liebe es* ...
Gruß und guten Rutsch
bettina
werde das Rezept gleich mal ausprobieren. Mal sehen, ob die Silvesterparty damit der Erfolg wird, grins...
Klietschkuchen ist einfach am besten. werde diesen Umluftherd hier bewachen wie einen Schießhund, weil der vieles einfach zu heiß und zu trocken macht.
richtig lecker sind Brownies auch, wenn ihr die NOCH WARM serviert und dann mit Eis! Noch klebriger, noch schlabbriger, noch süßer *hach, ich liebe es* ...
Gruß und guten Rutsch
bettina
Hallo daWomb,
diesmal mit passender Form gebacken und die Brownies waren perfekt. Die Backzeit lag bei mir bei 20 min..
Mein Sohn hat den Teig für den Valentinstag in einer Herzform gebacken, was die Backzeit auf 35 min. verlängert hat.
Also nochmal Dank und
liebe Grüße von
kikaschatz
diesmal mit passender Form gebacken und die Brownies waren perfekt. Die Backzeit lag bei mir bei 20 min..
Mein Sohn hat den Teig für den Valentinstag in einer Herzform gebacken, was die Backzeit auf 35 min. verlängert hat.
Also nochmal Dank und
liebe Grüße von
kikaschatz
Mein Freund hat sie zum Valentinstag bekommen, wirklich super lecker!! Hab allerdings insgesamt 350 g Schokolade (1 x Vollmilch, 1 1/2 x Zartbitter) genommen ;) Ich hatte sie ca. 22 min bei 180°C im Backofen und sie waren weder zu trocken noch sind sie zusammen gesackt. An die Kuvertüre hab ich bei meinem Einkauf gar nicht mehr gedacht, also hab ich ca. 250 g Vollmilchschokolade geschmolzen.
Lg
Asphaltprinzessin
Lg
Asphaltprinzessin
Hallo!!
Ich kann nur sagen: "Einfach leeeeeeeeeeeeeeeeecker!!!!!!!!!!!!!!!!!" Hab schon etliche Brownies ausprobiert, doch diese hier sind einfach mega-köstlich!! Habe nur mehr Schokostücke rein getan!
LG,
Betti
Ich kann nur sagen: "Einfach leeeeeeeeeeeeeeeeecker!!!!!!!!!!!!!!!!!" Hab schon etliche Brownies ausprobiert, doch diese hier sind einfach mega-köstlich!! Habe nur mehr Schokostücke rein getan!
LG,
Betti
Guten Abend!
Ich kann mich nur anschließen, sehr sehr lecker, aber auch ich habe mehr Schokostückchen reingetan, das war allerdings ein Versehen. Ich hatte beim Zwischenspeichern des Rezeptes nur 30 g Schoki aufgeschrieben und das hat mich dann doch sehr gewundert, so dass ich 300 Gramm raus gemacht habe habe. Aber naja, sie schmecken trotzdem super! Foto wird auch noch hochgeladen!
Danke, für das Rezept!
*Wendy
Ich kann mich nur anschließen, sehr sehr lecker, aber auch ich habe mehr Schokostückchen reingetan, das war allerdings ein Versehen. Ich hatte beim Zwischenspeichern des Rezeptes nur 30 g Schoki aufgeschrieben und das hat mich dann doch sehr gewundert, so dass ich 300 Gramm raus gemacht habe habe. Aber naja, sie schmecken trotzdem super! Foto wird auch noch hochgeladen!
Danke, für das Rezept!
*Wendy
Hallo zusammen,
ich habe die Brownies vorgestern gebacken und muss sagen: SUCHTGEFAHR!!!
Ich hab den Zucker etwas reduziert und mehr Schokostückchen reingepackt - lecker! Sind in meinem Suchtalbum gelandet :-D
LG,
Beast
ich habe die Brownies vorgestern gebacken und muss sagen: SUCHTGEFAHR!!!
Ich hab den Zucker etwas reduziert und mehr Schokostückchen reingepackt - lecker! Sind in meinem Suchtalbum gelandet :-D
LG,
Beast
Hilfreicher Kommentar:
naja, ich habe sie noch nicht gegessen, denn wir werden sie morgen zum picknicken mitnehmen aber die riechen jetzt schon wunderbar!!!ich habe herausgefunden, dass wenn ich das blech mit öl einfette, und nachher mehl darüber streue, gehen sie auch wunderbar vom blech ab, ohne zu kleben... naja, vielleicht wisst ihr dass schon, aber ich dachte, ich schreibe es mal hier hin... danke für das wundervolle retzept!!!
gruss jukebox18
Es wäre gut gewesen wenn angegeben wäre ob Umluft oder O/U Hitze.
Hatte sie 20 Minuten bei 180°C O/U Hitze drin und innen sind sie noch flüssig.
Lasse sie jetzt malk noch 5 Minuten drin, hoffe die werden was.
Hab eine Auflaufform von 29x21cm genommen, hoffe das geht auch;-)
Hatte sie 20 Minuten bei 180°C O/U Hitze drin und innen sind sie noch flüssig.
Lasse sie jetzt malk noch 5 Minuten drin, hoffe die werden was.
Hab eine Auflaufform von 29x21cm genommen, hoffe das geht auch;-)
Hallo,
hatte gerade Lust auf was Süßes und bin auf dieses Rezept gestoßen. Was soll ich sagen? Absolut genial! Sowas von schokoladig! Außen leicht knusprig und innendrin richtig schön weich und knatschig und ratz fatz gemacht. Das Topping lass ich aber diesmal lieber weg, ist so schon lecker und gehaltvoll genug.
Danke für das geniale Rezept
Grüßle
Uli
hatte gerade Lust auf was Süßes und bin auf dieses Rezept gestoßen. Was soll ich sagen? Absolut genial! Sowas von schokoladig! Außen leicht knusprig und innendrin richtig schön weich und knatschig und ratz fatz gemacht. Das Topping lass ich aber diesmal lieber weg, ist so schon lecker und gehaltvoll genug.
Danke für das geniale Rezept
Grüßle
Uli
Hallo,
hab grad die supileckeren Brownies gebacken und die Familie ist begeistert. Mach ich sicher noch öfter. Hab aber auch a bissl mehr schoki in den Teig getan.
LG Kerstin
hab grad die supileckeren Brownies gebacken und die Familie ist begeistert. Mach ich sicher noch öfter. Hab aber auch a bissl mehr schoki in den Teig getan.
LG Kerstin
Super lecker, auch wenn man noch lange was von den Brownie hat. Er wiegt nämlich schwer in Magen. Werde ich trotzdem öfter machen
LG Daining
LG Daining
Hallo meine lieben,
die sind echt der Hammer ... double halt *g
Mir wurde gesagt das sie ohne Schokoüberzug besser schmecken würden, aber ich finde sie so genau richtig!
Für alle die gerne mit kalorien experimentieren .... Es gibt auch Triple Chocolate Brownies hier bei Chefkoch ... die werden diese Woche ausprobiert ...
Lg. Donik
die sind echt der Hammer ... double halt *g
Mir wurde gesagt das sie ohne Schokoüberzug besser schmecken würden, aber ich finde sie so genau richtig!
Für alle die gerne mit kalorien experimentieren .... Es gibt auch Triple Chocolate Brownies hier bei Chefkoch ... die werden diese Woche ausprobiert ...
Lg. Donik
Wow, ...
Schon beim ersten Versuch waren sie der Hammer. Fertig gebacken ... und schon wieder verzehrt.
Beim zweiten Mal habe ich noch gehackte Walnüsse untergehoben - echt klasse!
Statt der Zartbitterkuvertüre habe ich einfach einen Teil stinknormale Vollmilchschoki genommen. Tut dem Geschmack absolut keinen Abbruck.
LG Elke
Schon beim ersten Versuch waren sie der Hammer. Fertig gebacken ... und schon wieder verzehrt.
Beim zweiten Mal habe ich noch gehackte Walnüsse untergehoben - echt klasse!
Statt der Zartbitterkuvertüre habe ich einfach einen Teil stinknormale Vollmilchschoki genommen. Tut dem Geschmack absolut keinen Abbruck.
LG Elke
Hilfreicher Kommentar:
Hab die Brownies gestern für meine Freundin gebacken und die ganze "Kaffeerunde" war begeistert!Das Rezept hab ich insofern abgewandelt,dass ich anstelle der 230g Zartbitter-Schokolade 100g Vollmilch und 100g Halbbitter-Schokolade + 30g Schokotropfen genommen habe.
Gebacken hab ich die Brownies 25min bei 180°C Umluft und sie sind perfekt geworden!
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Hallo!
Richtig lecker - habe sie auch schon mit weniger Schokolade, mit und ohne gemahlene Walnüsse und sogar schon in Muffinformen gebacken (totaler Stilbruch, ich weiß). Hat immer geklappt.
Ohne Vollmilchkuvertüre darf ich sie aber nicht anbieten ;-)
Dankeschön für das tolle Rezept!
LG
D
Richtig lecker - habe sie auch schon mit weniger Schokolade, mit und ohne gemahlene Walnüsse und sogar schon in Muffinformen gebacken (totaler Stilbruch, ich weiß). Hat immer geklappt.
Ohne Vollmilchkuvertüre darf ich sie aber nicht anbieten ;-)
Dankeschön für das tolle Rezept!
LG
D
Wir haben auch die masse in kleine muffin-formen gefüllt. Leider sind sie wieder total zusammengefallen. Aber alles in allem sind sie sehr lecker geworden.
Wo bekommt man denn eine Brownie-form her? Bzw. kann man das auch in einer Auflaufform machen?
Lg,
Kitehoney
Wo bekommt man denn eine Brownie-form her? Bzw. kann man das auch in einer Auflaufform machen?
Lg,
Kitehoney
Superlecker. Meine Töchter können davon nie genug bekommen und machen sie inzwischen sogar selbst. Wir mußten das Rezept schon einige male weitergeben.
Danke, lg hoernchen
Danke, lg hoernchen
Hallo daWomb!
Ich würd gern wissen, ob die 180° für Umluft oder Ober-/Unterhitze gedacht sind. Danke!
Ich würd gern wissen, ob die 180° für Umluft oder Ober-/Unterhitze gedacht sind. Danke!
Hilfreicher Kommentar:
hallo, laley82da ich keinen umluftofen habe, sind die 180 grad für ober- und unterhitze. ich weiß nicht, wie sich das bei umluft unterscheidet. hoffe, das hilft dir.
lg daWomb
Hilfreicher Kommentar:
sehr, sehr lecker!allerdings habe ich 30g weniger Zucker verwendet und 1 TL Zimt hinzugefügt.
hallo,
hammerlecker! das beste brownie-rezept!!
ich mache auch immer walnüsse und geh, vollmilchschoki in den teig.
lg
vrenli
hammerlecker! das beste brownie-rezept!!
ich mache auch immer walnüsse und geh, vollmilchschoki in den teig.
lg
vrenli
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Das Rezept ist der hammer. Ich habe die Brownies gerade zum 2. mal gebacken, ein Traum. Nur habe ich 85%ige Edelbitter Schokolade genommen und nur 150g Zucker. Das reicht für unsere Gaumen ;)
Danke für's Rezept und liebe Grüße
Kristin
Danke für's Rezept und liebe Grüße
Kristin
Das sind die besten Brownies die es gibt, man sollte sie bis zum nächsten Tag ziehen lassen dann schmecken sie am besten.
Beim Backen empfiehlt es sich wirklich ständig zu schauen, jede Minute kann zuviel sein, ich nehme sie bereits aus dem Ofen wenn noch ein kleiner Rest am Holzstäbchen ist, so werden sie auf keinen Fall zu trocken.
Klasse Rezept!
Beim Backen empfiehlt es sich wirklich ständig zu schauen, jede Minute kann zuviel sein, ich nehme sie bereits aus dem Ofen wenn noch ein kleiner Rest am Holzstäbchen ist, so werden sie auf keinen Fall zu trocken.
Klasse Rezept!
Habe diese Brownies schon öfter gemacht. Sie sind die besten. Super schokoladig. Zu Weihnachten schneide ich sie in kleine Rechtecke und verschenke sie.
Dank diesem Rezept musste ich mir sofort eine Brownie-Backform kaufen;)
Das erste mal habe ich den teig in einer kleinen Auflaufform gebacken. Da waren schon alle begeistert.
In der richtigen höhe gebacken werden die leckeren Teile sicher der absolute Brüller!
Das erste mal habe ich den teig in einer kleinen Auflaufform gebacken. Da waren schon alle begeistert.
In der richtigen höhe gebacken werden die leckeren Teile sicher der absolute Brüller!
Wirklich sehr lecker, mein neues lieblingsrezept!
Ich habe sie noch mit Mandeln verfeinert :)
Mein Tipp für jeden, der keine Browniebackform hat:
Ich habe ein hohes "normales" Blech genommen, eine Kastenform darauf und das Backpapier dann in etwa 25x25cm geknickt und diese "Form" dann mit der Kastenform am Rand stabilisiert :)
Ich habe sie noch mit Mandeln verfeinert :)
Mein Tipp für jeden, der keine Browniebackform hat:
Ich habe ein hohes "normales" Blech genommen, eine Kastenform darauf und das Backpapier dann in etwa 25x25cm geknickt und diese "Form" dann mit der Kastenform am Rand stabilisiert :)
Das Rezept ist spitze, ich gab noch eine Handvoll grob gehackte Baumnüsse dazu! Hatte die Brownies ca. 23 Minuten im Ofen, 1 Minute zu lang aber immer noch schön feucht!
super schokoladige brownies, wie sie sein sollen.
vielen herzlichen dank
vielen herzlichen dank
Das sind definitiv die besten Brownies die ich je gemacht hab. Habe die Zuckermenge auf 150g reduziert.
Für die glasur hab ich weniger schoko, vollmilch und zartbitter, benutzt. Aber das ist Geschmackssache. Insgesamt habe ich 70% und vollmilch verwendet.
Danke für das tolle Rezept. Ein Bild ist ja nicht nötig.
Das nächste mal will ich sie warm probieren.
Himmlich und ich kann es jedem empfehlen der wirklich tolle schokoladige Brownies mag
Für die glasur hab ich weniger schoko, vollmilch und zartbitter, benutzt. Aber das ist Geschmackssache. Insgesamt habe ich 70% und vollmilch verwendet.
Danke für das tolle Rezept. Ein Bild ist ja nicht nötig.
Das nächste mal will ich sie warm probieren.
Himmlich und ich kann es jedem empfehlen der wirklich tolle schokoladige Brownies mag
Super Brownies
Schmecken einfach perfekt(Warm am Besten) und sind einfach zu backen. :D
Schmecken einfach perfekt(Warm am Besten) und sind einfach zu backen. :D
Habe die Brownies letzte Woche zzum Geburtstag meines Vaters gemacht und wurde von vielen Leuten
nach dem Rezept gefragt!
Brownies kamen super an, alle waren schwer begeistert!
Sind super geworden und sollen richtig lecker schokoadig gewesen sein- ruckzuck aufgegessen!
Ich habe sie selber nicht probiert, da ich keine Schokolade mag, aber die Gäste waren allesamt begeistert :)
SUPER!
nach dem Rezept gefragt!
Brownies kamen super an, alle waren schwer begeistert!
Sind super geworden und sollen richtig lecker schokoadig gewesen sein- ruckzuck aufgegessen!
Ich habe sie selber nicht probiert, da ich keine Schokolade mag, aber die Gäste waren allesamt begeistert :)
SUPER!
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JohnMcClane
07.06.2006 22:42 Uhr