Die Ananas in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Mit einem Apfelausstecher den Strunk herausschneiden und mit einem scharfen Messer die Schale entfernen. Die Ringe in Achtel schneiden. Kiwis schälen und achteln.

Kiwis, Ananas, Ananassirup und Puderzucker verrühren und in ein 4-5-Liter-Bowlengefäß geben. Zugedeckt 1 Stunde kühl stellen.

Vor dem Servieren Curacao blue und Prosecco zu dem Bowlensatz geben und vorsichtig umrühren. Für die Bowle eignen sich auch Ananasringe aus der Dose.