Henglein
Rama Cremefine
| Schwammerlsuppe
| 500 g | Pilze |
| 30 g | Butter |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 30 g | Mehl |
| 250 ml | Brühe |
| 250 ml | süße Sahne |
Zubereitung
Die Pilze putzen und feinblättrig schneiden. Die ebenfalls feingeschnittene Zwiebel glasig dünsten. Die Pilze zugeben und etwa 5 Minuten dünsten. Wenn der Saft eingezogen ist, mit Mehl bestäuben, durchdünsten, mit etwas Brühe aufgießen, salzen und pfeffern. Bei mäßiger Hitze ca. 20 Minuten kochen.
Die Schwammerlsuppe mit der süßen Sahne und der Petersilie abschmecken. Dazu Semmelknödel reichen.
Die Schwammerlsuppe mit der süßen Sahne und der Petersilie abschmecken. Dazu Semmelknödel reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
Lonkaja 
sagt:
sagt: 07.01.2008 17:24
Ein super Rezept! Schmeckt genauso wie bei meiner Oma früher!
20.01.2008 10:24
Vielen Dank für das Rezept. Schmeckt echt super. Beo mir gibts noch Semmelknödeln dazu.
liebe Grüße Klangi
liebe Grüße Klangi
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ich habe deine Schwammerlsuppe zubereitet und sie hat meinem Mann und mir super geschmeckt.
Danke für das tolle Rezept.
LG Mamamia58
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