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Eierlikör
Zutaten
| 10 | Eigelb |
| 200 g | Puderzucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Liter | Milch |
| 250 ml | Weingeist |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Eigelbe mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen (evtl. mit der Küchenmaschine). Anschließend die Milch und den Weingeist dazugeben. Vorsicht, wer den Likör nicht sehr stark haben möchte, sollte nicht gleich den ganzen Weingeist beimengen. In Flaschen Abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren, er ist nicht unbegrenzt haltbar.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, dieses Rezept kommt mir gerade richtig. Ich werde den Eierlikör heute zum Geburtstag verschenken. LG
Hallo, klingt sehr lecker und einfach. Sag mir nur, wo bekommt man Weingeist? Da habe ich keine Ahnung!
Vielen Dank für die Antwort
LG
Rebecca
Vielen Dank für die Antwort
LG
Rebecca
Hilfreicher Kommentar:
Hallo rebecca0101,den Weingeist bekommst Du in jeder Apotheke! LG sokinai
Hab jetzt in der Eile ganz vergessen, daß ich da Rezept loben wollte. Ist echt prima angekommen. Und heute gab es gleich die Nachfrage, wann noch mehr gemacht wird! LG
Hallo Brunette,
hab das Rezept heute ausprobiert, bin aber nicht restlos begeistert: Zum einen finde ich, dass der Likör durch den reinen Weingeist (ich hab etwa 200 ml rein) einen leichz medizinischen Beigeschmack hat, zum anderen ist er nicht cremig, sondern flüssig. Hab ich da was falsch gemacht?
Viele Grüße, Maharani
hab das Rezept heute ausprobiert, bin aber nicht restlos begeistert: Zum einen finde ich, dass der Likör durch den reinen Weingeist (ich hab etwa 200 ml rein) einen leichz medizinischen Beigeschmack hat, zum anderen ist er nicht cremig, sondern flüssig. Hab ich da was falsch gemacht?
Viele Grüße, Maharani
Hallo!
Ob du was falsch gemacht hast weiss ich nicht 100% ig ich schlage die Eier und den Zucker mit der Küchenmaschiene bis es eine hellgelbe dickflüssige Masse ist, dann gebe ich dich Milch langsam dazu und anschliessend den Weingeist! Ewas flüssig ist er immer.....getrunken haben unsere Feunde Ihn auch so. :-)
Liebe Grüße Brunette
Ob du was falsch gemacht hast weiss ich nicht 100% ig ich schlage die Eier und den Zucker mit der Küchenmaschiene bis es eine hellgelbe dickflüssige Masse ist, dann gebe ich dich Milch langsam dazu und anschliessend den Weingeist! Ewas flüssig ist er immer.....getrunken haben unsere Feunde Ihn auch so. :-)
Liebe Grüße Brunette
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sokinai
22.03.2006 11:03 Uhr