Lyonerpfanne

nicht nur für Saarländer

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Zutaten für Portionen

1 Ring/e Fleischwurst (Lyoner), klein geschnitten
Zwiebel(n), in beliebig großen Würfelchen
1 Dose Erbsen und Möhrchen
1 Dose Champignons
Ei(er), zerschlagen
  Petersilie
  Schnittlauch
  Salz und Pfeffer
  Maggi
  Fondor

Zubereitung

Die Zwiebel glasig dünsten. Anschließend die Lyoner dazugeben. Gut anbraten, bis die Wurst leicht gebräunt ist. Nun die Erbsen mit den Möhren und die Champignons dazugeben. Ebenfalls kurz anbraten. Jetzt die Eier würzen und die Kräuter dazugeben. Am Schluss diese Mischung über die Pfanne geben und die Eier, wie Rühreier, garen.
Dazu ein leckerer Salat.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 21.03.06
Rezept-Statistiken: 30.620 (27)* gelesen
78 (0)* gespeichert
1.160 (2)* gedruckt
18 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

bine2779 Tellerwäscher


Mitglied seit 31.03.2005
6 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

dwagner Küchenjunge sagt:  
11.05.2006 13:04
Hallo bine!!!
Ein Klasse Rezept :) :) :)
Wird es mit Sicherheit öfter geben.
Ich habe die Pilze rausgelassen ....
schmeckt aber trotzdem :) :)
Ich habe Kartoffelpüree dazu gemacht.
Sehr lecker !!!!!!!!
vlg. dwagner

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Ingo7pfeiffer Kartoffelschäler sagt:  
17.06.2006 19:33
Das Rezept war sehr lecker und ich "darf" es auch nochmal machen. ;-))
Zudem war es auch sehr einfach zu machen und es schmeckte nach wirklich guter Hausmannskost. Kompliment; :o)))
Ich werde es wieder machen, denn es ist wirklich klasse und die Pilze gehören natürlich dazu. :-)))

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dwagner Küchenjunge sagt:  
08.12.2006 17:06
Ein klasse Rezept.
Schnell gemacht und sehr lecker.
Ich habe auch Kartoffelpüree dazu gemacht.
Ich hatte vom Vortag noch Tomatensosse,
die haben wir uns noch dazu gemacht .... super.
Gruß dwagner :))

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--kamikaze-- Kaltmamsell sagt:  
05.04.2009 19:11
War das leggaaaaaaaa!!

Hab dazu noch gekochte und in Scheiben geschnittene Kartoffeln mit in die Pfanne gegeben.

Bild hab ich vergessen, kommt beim nächsten Mal ;-)

Grüße

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jesst Tellerwäscher sagt:  
24.04.2012 17:52
Huhu!
Hat das von euch schonmal wer irgendwie aufgewärmt?

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