Henglein
Rama Cremefine
| Weißweincreme
)
| 4 | Ei(er) |
| 100 g | Zucker |
| 250 ml | Wein, weiß |
| 1 | Zitrone(n), den Saft davon |
| 1 Pck. | Gelatine |
| 250 ml | Sahne |
Zubereitung
Die Eier trennen. Eigelb und Zucker schaumig schlagen.
Den Weißwein mit dem Saft der Zitrone verrühren.
Die nach Zubereitungsanweisung der Packung vorbereitete und aufgelöste Gelatine untermischen.
Nun noch die Sahne steif schlagen, unterheben und das Ganze im Kühlschrank ein paar Stündchen, am besten über Nacht, kalt stellen.
Den Weißwein mit dem Saft der Zitrone verrühren.
Die nach Zubereitungsanweisung der Packung vorbereitete und aufgelöste Gelatine untermischen.
Nun noch die Sahne steif schlagen, unterheben und das Ganze im Kühlschrank ein paar Stündchen, am besten über Nacht, kalt stellen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
27.10.2006 23:06
Hallo,
die Weißweincreme ist super.
Habe so ein Rezept schon lange gesucht.
Statt Sahne habe ich Rama Cremefine
zum schlagen genommen.
Hatte noch Trauben hell, die ich oben drauf
gegeben habe.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
die Weißweincreme ist super.
Habe so ein Rezept schon lange gesucht.
Statt Sahne habe ich Rama Cremefine
zum schlagen genommen.
Hatte noch Trauben hell, die ich oben drauf
gegeben habe.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
nickistaff 
sagt:
sagt: 13.11.2006 08:08
Hallo,
hab das Rezept gestern ausprobiert und es hat eigentlich sehr lecker geschmeckt.
Hatte leider das Problem, daß ich nicht wußte, wann der Eigelbschaum zur Masse gegeben werden soll!!??? Außerdem werde ich beim nächsten Mal wohl etwas weniger Wein nehmen, da ich das Gefühl hatte, daß ich nach einer (großen) Portion leicht beschwipst war.
Danke für das Rezept LG Susi
hab das Rezept gestern ausprobiert und es hat eigentlich sehr lecker geschmeckt.
Hatte leider das Problem, daß ich nicht wußte, wann der Eigelbschaum zur Masse gegeben werden soll!!??? Außerdem werde ich beim nächsten Mal wohl etwas weniger Wein nehmen, da ich das Gefühl hatte, daß ich nach einer (großen) Portion leicht beschwipst war.
Danke für das Rezept LG Susi
MReinart 
sagt:
sagt: 06.07.2008 14:19
Hilfreicher Kommentar:
Hilfe zur Zubereitung
Da ich schon einige Mails erhalten habe hier nun einen neue Beschreibung der Zubereitung
Den Weißwein mit dem Saft der Zitrone verrühren und leicht erwärmen.
Bei Verwendung von Gelantinepulver dieses in den warmen Wein einrühren.
Bei verwendung von Platten, 6 Stück ca. 10 Minuten in Wasser quellen lassen und anschließen in dem warmen Wein unter Rühren auflösen.
Das Ganze jetzt ca. 30 Minuten abkühlen lassen.
Die Eier trennen. Eigelb und Zucker schaumig schlagen und unter die Gelantine-Wein-Masse rühren.
Die Sahne steif schlagen, unterheben und das Ganze im Kühlschrank ein paar Stündchen, am besten über Nacht, kalt stellen.
Wer es mag kann auch anstatt der Sahne das Eiweiss steif schlagen und unterheben.
Da ich schon einige Mails erhalten habe hier nun einen neue Beschreibung der Zubereitung
Den Weißwein mit dem Saft der Zitrone verrühren und leicht erwärmen.
Bei Verwendung von Gelantinepulver dieses in den warmen Wein einrühren.
Bei verwendung von Platten, 6 Stück ca. 10 Minuten in Wasser quellen lassen und anschließen in dem warmen Wein unter Rühren auflösen.
Das Ganze jetzt ca. 30 Minuten abkühlen lassen.
Die Eier trennen. Eigelb und Zucker schaumig schlagen und unter die Gelantine-Wein-Masse rühren.
Die Sahne steif schlagen, unterheben und das Ganze im Kühlschrank ein paar Stündchen, am besten über Nacht, kalt stellen.
Wer es mag kann auch anstatt der Sahne das Eiweiss steif schlagen und unterheben.
Regina0701 
sagt:
sagt: 31.12.2010 08:41
Hallo MReinart,
vielen Dank für das super leckere Rezept.
Ich hatte es zu Weihnachten ausprobiert,wirklich lecker.
Ich habe das Eiweiß steif geschlagen und mit unter die geschlagene Sahne gehoben,macht das ganze noch lockerer.
Ich werde dieses Rezept auch mal mit Rotwein ausprobieren.
Einen guten Rutsch liebe Grüße Regina
vielen Dank für das super leckere Rezept.
Ich hatte es zu Weihnachten ausprobiert,wirklich lecker.
Ich habe das Eiweiß steif geschlagen und mit unter die geschlagene Sahne gehoben,macht das ganze noch lockerer.
Ich werde dieses Rezept auch mal mit Rotwein ausprobieren.
Einen guten Rutsch liebe Grüße Regina
Caromaus 
sagt:
sagt: 03.03.2011 12:43
Hallo,
mein Freund ist Weißweincreme-Fan und ich habe ihn gestern damit überrascht.
Es schmeckt ihm sehr lecker - mir aber auch!
Ich darf leider nicht so viel davon - bin gerade am Diäten.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Lieber Gruß
Caro
mein Freund ist Weißweincreme-Fan und ich habe ihn gestern damit überrascht.
Es schmeckt ihm sehr lecker - mir aber auch!
Ich darf leider nicht so viel davon - bin gerade am Diäten.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Lieber Gruß
Caro
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Dessers
- Desserts
- Dessert
- Nachtisch
- NACHTISCH
- Dessert/ Süßspeisen
- - Süß-Speisen -
- Muss ich noch ausprobieren!
- Dessert
- Dessert
Weitere Rezeptsammlungen
Ein wirklich superleckeres Rezept, dass ich mit etwas Mangomus kombiniert habe, weil die Mango wegmusste (und ich die Dinger so nicht mag *g*). Ein Bild dazu lade ich auch hoch...
LG, Kati.
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten