Am Vortag die Aprikosen in möglichst kleine Stückchen schneiden. Den Brandy zugeben und über Nacht ziehen lassen.
Am nächsten Tag Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, abkühlen lassen und nochmals erwärmen. Die Aprikosen, die Marzipanrohmasse und den gesiebten Puderzucker zu einer homogenen Masse verkneten. Danach die Marzipanmasse zu ca. 2,5 cm dicken Rollen formen und in knapp 1 cm dicke Scheiben schneiden. Das geht am besten, wenn man die Rollen vor dem Schneiden kurze Zeit in das Gefrierfach legt.
Die zimmerwarmen Konfektscheiben in die flüssige Kuvertüre tauchen (ich spieße die Marzipanscheiben auf eine Pellkartoffelgabel, das geht ganz prima), gut abschütteln, auf ein Kuchenrost setzen, eine Walnusshälfte aufsetzen und trocknen lassen. Eventuell einmal umsetzen, um "Füßchenbildung" zu vermeiden. Wenn die Schokolade getrocknet ist, das Konfekt in Papiermanschetten setzen und in einer Blechdose aufbewahren. Zwischen die einzelnen Lagen Konfekt Pergamentpapier legen.