| Kohlrabi - Eintopf
einfach, aber lecker
)
| 5 m.-große | Kohlrabi |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 4 | Würste, Mettwürstchen |
| 2 EL | Mehl |
| 100 ml | Sahne |
| 1 Bund | Petersilie |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle | |
| Muskat |
Zubereitung
Kartoffeln und Kohlrabi schälen und in Würfel schneiden. Mettwürstchen in Scheiben schneiden. Alles zusammen in einem 3/4 Liter Wasser kochen (geht besonders gut im Schnellkochtopf).
Dann das Mehl mit der Sahne anrühren und das Gericht damit binden. Die Petersilie hacken und zugeben. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Da die Würstchen oft sehr salzig sind, besser erst probieren bevor man noch Salz zugibt!
Dann das Mehl mit der Sahne anrühren und das Gericht damit binden. Die Petersilie hacken und zugeben. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Da die Würstchen oft sehr salzig sind, besser erst probieren bevor man noch Salz zugibt!
Kommentare anderer Nutzer
Krümel1006 
sagt:
sagt: 06.04.2006 10:18
Das war ja lecker!
Schnell gemacht, ich hab Kartoffeln und Kohlrabi in Stifte gehobelt-klasse!!
Den gibt es nun öfter.
Sogar mein kleiner Gemüse-Muffel hat reingehauen....ohne zu fragen was das eigentlich ist ;o)
Ich habe nur mit gekörnter Brühe nachgewürzt, wir mögen es etwas kräftiger.
Libe Grüße vom Krümel
msdeluxe 
sagt:
sagt: 18.04.2006 08:24
mir hat es auch recht gut geschmeckt. bei meiner familie kam es leider nicht so gut an. war ihnen einfach nicht sättigend genug. schade.
lg msdeluxe
lg msdeluxe
gege1 
sagt:
sagt: 26.04.2006 21:24
hallo,
ich finde den eintopf sehr lecker und sehr einfach zuzubereiten. da ich es nicht ganz so suppig mag, werde ich ihn beim nächsten mal in einem halben liter wasser kochen. vielen dank!
lg, gege1
ich finde den eintopf sehr lecker und sehr einfach zuzubereiten. da ich es nicht ganz so suppig mag, werde ich ihn beim nächsten mal in einem halben liter wasser kochen. vielen dank!
lg, gege1
Pätty 
sagt:
sagt: 27.04.2006 09:15
Hilfreicher Kommentar:
ERGÄNZUNG
Wenn jemand Fett sparen möchte oder muß, kann er die Mettwurstscheiben auch vorher in der Bratpfanne auslassen. Also bei niedriger Temperatur so lange bruzzeln, bis das meiste Fett ausgetreten ist.
Man staunt was da raus kommt. Ich bewahre das Fett im Kühlschrank auf, kann man noch für Bratkartoffeln verwenden (schmeckt sehr gut).
Die Sahne läßt sich durch Kaffeesahne ersetzen. Die hat im Gegensatz zu richtiger Sahne nur 10% Fett statt 30. Manche nehmen zum Kochen ja auch Kondensmilch, das schmeckt mir persönlich nicht so besonders.
Das auf diese Weise fettreduzierte Gericht, schmeckt genau so gut, wie das Originalrezept.
Wenn jemand Fett sparen möchte oder muß, kann er die Mettwurstscheiben auch vorher in der Bratpfanne auslassen. Also bei niedriger Temperatur so lange bruzzeln, bis das meiste Fett ausgetreten ist.
Man staunt was da raus kommt. Ich bewahre das Fett im Kühlschrank auf, kann man noch für Bratkartoffeln verwenden (schmeckt sehr gut).
Die Sahne läßt sich durch Kaffeesahne ersetzen. Die hat im Gegensatz zu richtiger Sahne nur 10% Fett statt 30. Manche nehmen zum Kochen ja auch Kondensmilch, das schmeckt mir persönlich nicht so besonders.
Das auf diese Weise fettreduzierte Gericht, schmeckt genau so gut, wie das Originalrezept.
Kathrink9 
sagt:
sagt: 20.05.2006 17:03
super lecker, allerdings habe ich Brühe verwendet und ausversehen (hatte mich wohl verlesen) etwas zu viel Sahne genommen.. Aber hat trotzdem sehr sehr gut geschmeckt! Außerdem ist es einfach zu kochen, das wird es jetzt öfters geben.
55hanni
sagt:
sagt: 13.06.2006 22:27
Hallo,
ich koche meinen Kohlrabieintopf auch so, nur statt Sahne nehm ich Kaffeesahne und kurz vor Garende schneide ich noch zarte Kohlrabiblättchen mit rein.
LG Hanni
ich koche meinen Kohlrabieintopf auch so, nur statt Sahne nehm ich Kaffeesahne und kurz vor Garende schneide ich noch zarte Kohlrabiblättchen mit rein.
LG Hanni
fraenkyboy2001
sagt:
sagt: 03.08.2006 07:10
super, gut und günstig. hat echt lecker geschmeckt.
JIrousch 
sagt:
sagt: 03.08.2006 13:53
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
Hier gibt es ihn auch nitHackfleischbällchen oder Wienerscheibchen.
LG
Heike
Hier gibt es ihn auch nitHackfleischbällchen oder Wienerscheibchen.
LG
Heike
gise50 
sagt:
sagt: 05.08.2006 08:05
hallo,
der kohlrabieeintopf war hervorragend. habe anstelle von mettwurst jägersalami genommen und mehl/sahne durch fertige hollondaise ersetzt, die ich mit der fluessigkeit verrüht habe. schmeckt sehr lecker!
grüssle gise
der kohlrabieeintopf war hervorragend. habe anstelle von mettwurst jägersalami genommen und mehl/sahne durch fertige hollondaise ersetzt, die ich mit der fluessigkeit verrüht habe. schmeckt sehr lecker!
grüssle gise
*Kristina*
sagt:
sagt: 05.08.2006 14:03
Ein sehr leckeres Rezept, das ich mal wieder machen muss.
filippamarquese
sagt:
sagt: 07.08.2006 10:28
Hallo,
übrigens, um fett zu sparen kann man auch einfach eine mehlschwitze mit (fettarmer) milch machen oder auch die brühe mitverwenden, um die sache etwas kalorienärmer zu machen...
lg
filippa
übrigens, um fett zu sparen kann man auch einfach eine mehlschwitze mit (fettarmer) milch machen oder auch die brühe mitverwenden, um die sache etwas kalorienärmer zu machen...
lg
filippa
Pätty
sagt:
sagt: 07.08.2006 11:03
Hallo Filippa!
Die Brühe wird immer mitverwendet; ich habe nichts davon geschrieben, daß sie weggekippt wird...
Wenn ich eine Mehlschwitze mit Milch mache, brauche ich zur Herstellung wieder Butter. Da habe ich nichts bei gespart, dann kann ich auch gleich das Mehl mit 10%iger Kaffesahne anrühren und die Brühe damit andicken...
LG
Pätty
Die Brühe wird immer mitverwendet; ich habe nichts davon geschrieben, daß sie weggekippt wird...
Wenn ich eine Mehlschwitze mit Milch mache, brauche ich zur Herstellung wieder Butter. Da habe ich nichts bei gespart, dann kann ich auch gleich das Mehl mit 10%iger Kaffesahne anrühren und die Brühe damit andicken...
LG
Pätty
Smutje1
sagt:
sagt: 07.08.2006 12:23
Die Blätter vom Kohlrabi welle ich ab, drehe sie durch den Fleischwolf (man kann sie auch klein hacken) und gebe sie nach der Hälfte der Kochzeit mit dazu. Außerdem würze ich etwas mit Liebstöckel(ersatzweise ein paar Spritzer Maggi). Kurz vor dem Servieren gebe ich ein Stückchen kalte Butter hinzu, das gibt nochmals einen guten Geschmack.
Biella
sagt:
sagt: 07.08.2006 20:21
Supereinfach, billig und absoluuuut lecker....... !!!! :o)
Habe das Gemüse in Gemüsebrühe gekocht (1 Würfel) und anstatt 100 ml Sahne 200 ml 12 % Kaffeesahne genommen..... Aus der Mettwurst habe ich vorher das Fett rausgebraten.
Wird es auf jeden Fall öfter geben.... Vielen Dank !!!
LG
Biella
Habe das Gemüse in Gemüsebrühe gekocht (1 Würfel) und anstatt 100 ml Sahne 200 ml 12 % Kaffeesahne genommen..... Aus der Mettwurst habe ich vorher das Fett rausgebraten.
Wird es auf jeden Fall öfter geben.... Vielen Dank !!!
LG
Biella
Bigggii 
sagt:
sagt: 07.08.2006 21:52
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Pätty,
ein leckeres und schnelles Gericht,.
Zum Andicken gebe ich eine Kartoffel mehr mit rein und püriere diese.
Lg Biggi aus D.
ein leckeres und schnelles Gericht,.
Zum Andicken gebe ich eine Kartoffel mehr mit rein und püriere diese.
Lg Biggi aus D.
annefred
sagt:
sagt: 08.08.2006 11:26
Kann man auch sehr gut mit vegetarischen Würstchen machen!
Schmeckt prima, mann sollte dann aber etwas mit Gemüsebrühe mitwürzen!
Schmeckt prima, mann sollte dann aber etwas mit Gemüsebrühe mitwürzen!
speckbeule
sagt:
sagt: 08.08.2006 14:29
Superlecker und schnell gemacht. Habe auch mit Gemüsebrühe gekocht. Das wird es auf jeden Fall öfter geben. Vielen Dank für das schöne Rezept.
akonda
sagt:
sagt: 08.08.2006 16:06
Hallo Pätty,
Dieser Eintopf war Klasse,habe aber statt Wurst Suppenfleisch genommen und die Blätter gleich mitgekocht.Klasse.
danke an alle die mir geholfen haben das Rezept vom Pfefferpotthast zu bekommen.Werde es Anfang September für 20 Personen ausprobieren.Bin gespannt.
Gruß Akonda
Dieser Eintopf war Klasse,habe aber statt Wurst Suppenfleisch genommen und die Blätter gleich mitgekocht.Klasse.
danke an alle die mir geholfen haben das Rezept vom Pfefferpotthast zu bekommen.Werde es Anfang September für 20 Personen ausprobieren.Bin gespannt.
Gruß Akonda
mowiko
sagt:
sagt: 09.08.2006 14:09
Super lecker, das gibt es bei uns jetzt öfters. Habe mit etwas gekörnter Hühnerbrühe abgeschmeckt. Klasse.
TBohrer
sagt:
sagt: 10.08.2006 14:35
Hallo! Habe das Rezept diese Woche ausprobiert und ich muss sagen, wir fanden es echt super lecker. Habe nur die Größe etwas abgeändert. sonst wäre mein Mann verhungert und zusätzlich mit gekörnter Gemüsebrühe abgeschmeckt. KLASSE. Danke Gruß Tina
wogu11
sagt:
sagt: 10.08.2006 18:20
Hilfreicher Kommentar:
super lecker!!!!!!!
habe anstatt 100ml sahne 125ml Rama cremefine dabei getan
auserdem schmecken dazu ein paar bockwürstchen sehr sehr lecker
gruß wogu11
habe anstatt 100ml sahne 125ml Rama cremefine dabei getan
auserdem schmecken dazu ein paar bockwürstchen sehr sehr lecker
gruß wogu11
wogu11
sagt:
sagt: 10.08.2006 18:24
einfach genial !!!!!!!
habe anstatt 100ml sahne 125ml Rama cremefine dabei getan
auserdem schmecken dazu ein paar bockwürstchen sehr sehr lecker
gruß wogu11
habe anstatt 100ml sahne 125ml Rama cremefine dabei getan
auserdem schmecken dazu ein paar bockwürstchen sehr sehr lecker
gruß wogu11
10.08.2006 21:33
Als genial würde ich es nicht bezeichen. wenn mit genial der Geschmack gemeint ist. Es ist genial einfach zu kochen. Und es ist ein genial günstiges Gericht, wenn am Ende des Geldes noch soviel Monat übrig ist, und einige Menschen satt werden wollen. Aber wirklich geschmeckt hat es uns nicht.
lissjen
sagt:
sagt: 11.08.2006 18:18
*hmmmmm* also wir fanden es echt superlecker. Ganu nach unserem Geschmack und dann so schnell und günstig.....vielen Dank fürs einstellen des Rezeptes....gibts nun öfter bei uns!!!
LG
lissjen
LG
lissjen
11.08.2006 20:27
Prima Rezept für Kocheinsteiger wie mich. War ganz einfach, ging recht schnell und mir hat es gut geschmeckt. Mein Freund fand es auch ganz gut, was ich schon enorm finde, da er vorher behauptet hat, Kohlrabi nicht zu mögen.
Für mich darf es ruhig mehr von solchen einfachen Rezepten geben, für die man nicht erst 10 Sachen kaufen muß, die man danach nie wieder braucht :-)
Glaube, ich werde es auch mal mit Bockwürstchen probieren. Die Mettwürstchen fand ich nicht so toll, wobei ich den Eindruck hatte, das speziell diese nicht so der Hit waren.
LG
Anja
Für mich darf es ruhig mehr von solchen einfachen Rezepten geben, für die man nicht erst 10 Sachen kaufen muß, die man danach nie wieder braucht :-)
Glaube, ich werde es auch mal mit Bockwürstchen probieren. Die Mettwürstchen fand ich nicht so toll, wobei ich den Eindruck hatte, das speziell diese nicht so der Hit waren.
LG
Anja
balmerino
sagt:
sagt: 13.08.2006 16:43
Hat uns prima geschmeckt - ganz besonders der Rest vom ganzen am
nächsten Tag!
Habe etwas mehr Sahne genommen und reichlich Petersilie.
Das nächste Mal (wird wohl schon bald sein :) ) koche ich bewusst für
2 Tage. So gerne ich auch koche, so toll finde ich es aber auch, wenn ich
mal nur aufwärmen muss. Wenn es dann noch so lecker schmeckt...
Danke sagt
balmerino
nächsten Tag!
Habe etwas mehr Sahne genommen und reichlich Petersilie.
Das nächste Mal (wird wohl schon bald sein :) ) koche ich bewusst für
2 Tage. So gerne ich auch koche, so toll finde ich es aber auch, wenn ich
mal nur aufwärmen muss. Wenn es dann noch so lecker schmeckt...
Danke sagt
balmerino
lorena2 
sagt:
sagt: 13.08.2006 20:46
Möchte diesen schönen Eintopf morgen kochen, auch für 2 Tage. Ich habe immer wieder die Erfahrung gemacht, daß, wenn ich Rezepte des Tages nachkoche, sie immer sehr gut schmecken. Und dieser Eintopf scheint besonders gut zu schmecken.
LG lorena2.
LG lorena2.
Carina59
sagt:
sagt: 15.08.2006 19:33
Hilfreicher Kommentar:
War sehr lecker und schön schnell nach Feierabend!
Habe ein wenig mehr Flüssigkeit genommen und vom Vortag geschmorten Nackenbraten in Würfeln zusätzlich zu den Mettwürstchen reingegeben. Gekörnte Brühe und Bratensud vom Nacken mit dazu und
zum Schluß ein bißchen püriert und mit 200 ml Sahne angedickt (muß ja auch mal sein ;-).
Wie fast jeder Eintopf am zweiten Tag noch ein bißchen leckerer.
Gruß von
Carina59
Habe ein wenig mehr Flüssigkeit genommen und vom Vortag geschmorten Nackenbraten in Würfeln zusätzlich zu den Mettwürstchen reingegeben. Gekörnte Brühe und Bratensud vom Nacken mit dazu und
zum Schluß ein bißchen püriert und mit 200 ml Sahne angedickt (muß ja auch mal sein ;-).
Wie fast jeder Eintopf am zweiten Tag noch ein bißchen leckerer.
Gruß von
Carina59
cogro
sagt:
sagt: 16.08.2006 08:34
Einfach, preiswert und dazu super lecker. Dieses Rezept kann ich nur empfehlen. Selbst mein Mann, der eigentlich nichts mit Sahne mag (die schmeckt man aber auch nicht raus), war begeistert.
Werde es bestimmt noch oft kochen.
Lg
Cogro!
Werde es bestimmt noch oft kochen.
Lg
Cogro!
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Die neusten Kommentare:
Schwalbe
sagt:
sagt: 14.07.2011 17:31
Hallo :)
heute habe ich mal wieder diesen leckeren Eintopf gekocht.
Bei diesem Herbstwetter kam er gut an ;))
Diesmal habe ich Rostbratwurst, angebraten, hinzugefügt und mit Gemüsebrühe abgeschmeckt. LeckerLecker!!! Bild folgt.
LG Lisa
heute habe ich mal wieder diesen leckeren Eintopf gekocht.
Bei diesem Herbstwetter kam er gut an ;))
Diesmal habe ich Rostbratwurst, angebraten, hinzugefügt und mit Gemüsebrühe abgeschmeckt. LeckerLecker!!! Bild folgt.
LG Lisa
Drehi
sagt:
sagt: 15.07.2011 12:05
Ich muss sagen als ANTI-SUPPEN+EINTOPF-ESSER hat mir dieses gericht beim Abschmecken so lecker geschmeckt das ich sogar davon gegessen habe!!!! Also Riesenlob an dieses tolle Rezept :) Meine Kids lieben es! Ich auch *g
Sumisabine
sagt:
sagt: 30.07.2011 15:01
Hallo
fand es sehr lecker, hatte mehlige Kartoffeln dann war es sehr sämig und hat sehr gut gesättigt :-)
fand es sehr lecker, hatte mehlige Kartoffeln dann war es sehr sämig und hat sehr gut gesättigt :-)
11.08.2011 09:26
Ein sehr leckerer, schmackhafter Gemüsetopf! Wir haben ihn mit Debrecinern gegessen: Zum Schluss habe ich das Gemüse noch mit etwas Essig und einer Msp Zucker abgeschmeckt!
LG Juulee
LG Juulee
salatmarie
sagt:
sagt: 07.10.2011 12:41
Ein tolles Familienrezept das alle essen! Selbst unser 1 Jähriger Sohn
hat mitgefuttert und das will was heissen.
hat mitgefuttert und das will was heissen.
Sporri
sagt:
sagt: 10.10.2011 10:44
Ich geb zusätzlich noch Karottenstückchen zu und nehme statt der Sahne einen Becher Kräuterfrischkäse. Mhhhhhhhhh, einfach, lecker und schnell gemacht. Kochs schon immer einen Tag vorher damit`s noch schön durchziehen kann :-)
tigerentchen75
sagt:
sagt: 13.10.2011 17:53
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmhhh... köstlich... und zwar so, dass ich nun sogar in die tasten haue, um einen kommentar zu verfassen.
BESTE HERBSTKÜCHE!
genau das richtige für triste tage, so simpel und schlicht und doch so gut, grosses Lob.
Ich hatte eine einzige Zutat abgewandelt, bei mir gabs kleingeschnippelte Wiener als Einlage dazu!
BESTE HERBSTKÜCHE!
genau das richtige für triste tage, so simpel und schlicht und doch so gut, grosses Lob.
Ich hatte eine einzige Zutat abgewandelt, bei mir gabs kleingeschnippelte Wiener als Einlage dazu!
sasa41
sagt:
sagt: 22.10.2011 15:38
mein Papa hat mir heute die letzten Kohlrabi aus seinem Garten gebracht. Die wollte ich natürlich sofort verarbeiten und hab dann dieses Rezept gefunden.
Ich kann nur sagen: echt Klasse
Hab allerdings auch alles mit etwas Brühe abgeschmeckt und noch etwas ausgelassenen Speck dazugemacht.
Wer es sämiger mag: nach dem garen die Suppe mit Mehr andicken und die Sahne dann erst zum Schluß dazugeben, so hab ich es auf jeden Fall gemacht
Danke für das tolle Rezept
Ich kann nur sagen: echt Klasse
Hab allerdings auch alles mit etwas Brühe abgeschmeckt und noch etwas ausgelassenen Speck dazugemacht.
Wer es sämiger mag: nach dem garen die Suppe mit Mehr andicken und die Sahne dann erst zum Schluß dazugeben, so hab ich es auf jeden Fall gemacht
Danke für das tolle Rezept
Sharkylienchen
sagt:
sagt: 02.01.2012 20:35
Habe heute Dein Eintopf gemacht...........
Habe einpaar Zwiebelchen dazu angebraten .......auch unter anderem mit Gemüsebrühe gewürzt............und Mettwürstchen mit Paprika mit in den Eintopf getan ............
Ist ein schnelles einfaches Gericht ruckzuck gemacht und dazu noch lecker ..........vielen Dank dafür
Lg Sharkylienchen ( Bildchen sind auch unterwegs :- )
Habe einpaar Zwiebelchen dazu angebraten .......auch unter anderem mit Gemüsebrühe gewürzt............und Mettwürstchen mit Paprika mit in den Eintopf getan ............
Ist ein schnelles einfaches Gericht ruckzuck gemacht und dazu noch lecker ..........vielen Dank dafür
Lg Sharkylienchen ( Bildchen sind auch unterwegs :- )
panther72
sagt:
sagt: 06.01.2012 14:43
Servus,
war echt lecker, ich habe dann noch 3 Karotten mit rein geschnitten. Und statt Mettwürstchen noch Geflügelwiener.
Das nächste mal werden wir es mit Rinderhack probieren.
Gruß P72
war echt lecker, ich habe dann noch 3 Karotten mit rein geschnitten. Und statt Mettwürstchen noch Geflügelwiener.
Das nächste mal werden wir es mit Rinderhack probieren.
Gruß P72
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ein wirklich lecker Essen, besonders wenn Schulkinder Mittags großen Hunger haben......!!!
Schmeckte übrigens am nächsten Tag auch noch sehr gut, also ein wunderbares Rezept um schnell und preiswert besonders für Kinder zu kochen!!!
Ich werde es demnächst auch mal mit angebratener Bratwurst versuchen.
Liebe Grüsse
Elisa
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