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Kohlrabi - Eintopf
einfach, aber lecker
Zutaten
| 5 m.-große | Kohlrabi |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 4 | Würste, Mettwürstchen |
| 2 EL | Mehl |
| 100 ml | Sahne |
| 1 Bund | Petersilie |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle | |
| Muskat |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Kartoffeln und Kohlrabi schälen und in Würfel schneiden. Mettwürstchen in Scheiben schneiden. Alles zusammen in einem 3/4 Liter Wasser kochen (geht besonders gut im Schnellkochtopf).
Dann das Mehl mit der Sahne anrühren und das Gericht damit binden. Die Petersilie hacken und zugeben. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Da die Würstchen oft sehr salzig sind, besser erst probieren bevor man noch Salz zugibt!
Dann das Mehl mit der Sahne anrühren und das Gericht damit binden. Die Petersilie hacken und zugeben. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Da die Würstchen oft sehr salzig sind, besser erst probieren bevor man noch Salz zugibt!
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Pätty,
ein wirklich lecker Essen, besonders wenn Schulkinder Mittags großen Hunger haben......!!!
Schmeckte übrigens am nächsten Tag auch noch sehr gut, also ein wunderbares Rezept um schnell und preiswert besonders für Kinder zu kochen!!!
Ich werde es demnächst auch mal mit angebratener Bratwurst versuchen.
Liebe Grüsse
Elisa
ein wirklich lecker Essen, besonders wenn Schulkinder Mittags großen Hunger haben......!!!
Schmeckte übrigens am nächsten Tag auch noch sehr gut, also ein wunderbares Rezept um schnell und preiswert besonders für Kinder zu kochen!!!
Ich werde es demnächst auch mal mit angebratener Bratwurst versuchen.
Liebe Grüsse
Elisa
Das war ja lecker!
Schnell gemacht, ich hab Kartoffeln und Kohlrabi in Stifte gehobelt-klasse!!
Den gibt es nun öfter.
Sogar mein kleiner Gemüse-Muffel hat reingehauen....ohne zu fragen was das eigentlich ist ;o)
Ich habe nur mit gekörnter Brühe nachgewürzt, wir mögen es etwas kräftiger.
Libe Grüße vom Krümel
Schnell gemacht, ich hab Kartoffeln und Kohlrabi in Stifte gehobelt-klasse!!
Den gibt es nun öfter.
Sogar mein kleiner Gemüse-Muffel hat reingehauen....ohne zu fragen was das eigentlich ist ;o)
Ich habe nur mit gekörnter Brühe nachgewürzt, wir mögen es etwas kräftiger.
Libe Grüße vom Krümel
mir hat es auch recht gut geschmeckt. bei meiner familie kam es leider nicht so gut an. war ihnen einfach nicht sättigend genug. schade.
lg msdeluxe
lg msdeluxe
hallo,
ich finde den eintopf sehr lecker und sehr einfach zuzubereiten. da ich es nicht ganz so suppig mag, werde ich ihn beim nächsten mal in einem halben liter wasser kochen. vielen dank!
lg, gege1
ich finde den eintopf sehr lecker und sehr einfach zuzubereiten. da ich es nicht ganz so suppig mag, werde ich ihn beim nächsten mal in einem halben liter wasser kochen. vielen dank!
lg, gege1
Hilfreicher Kommentar:
ERGÄNZUNGWenn jemand Fett sparen möchte oder muß, kann er die Mettwurstscheiben auch vorher in der Bratpfanne auslassen. Also bei niedriger Temperatur so lange bruzzeln, bis das meiste Fett ausgetreten ist.
Man staunt was da raus kommt. Ich bewahre das Fett im Kühlschrank auf, kann man noch für Bratkartoffeln verwenden (schmeckt sehr gut).
Die Sahne läßt sich durch Kaffeesahne ersetzen. Die hat im Gegensatz zu richtiger Sahne nur 10% Fett statt 30. Manche nehmen zum Kochen ja auch Kondensmilch, das schmeckt mir persönlich nicht so besonders.
Das auf diese Weise fettreduzierte Gericht, schmeckt genau so gut, wie das Originalrezept.
super lecker, allerdings habe ich Brühe verwendet und ausversehen (hatte mich wohl verlesen) etwas zu viel Sahne genommen.. Aber hat trotzdem sehr sehr gut geschmeckt! Außerdem ist es einfach zu kochen, das wird es jetzt öfters geben.
Hallo,
ich koche meinen Kohlrabieintopf auch so, nur statt Sahne nehm ich Kaffeesahne und kurz vor Garende schneide ich noch zarte Kohlrabiblättchen mit rein.
LG Hanni
ich koche meinen Kohlrabieintopf auch so, nur statt Sahne nehm ich Kaffeesahne und kurz vor Garende schneide ich noch zarte Kohlrabiblättchen mit rein.
LG Hanni
super, gut und günstig. hat echt lecker geschmeckt.
Hilfreicher Kommentar:
HalloHier gibt es ihn auch nitHackfleischbällchen oder Wienerscheibchen.
LG
Heike
hallo,
der kohlrabieeintopf war hervorragend. habe anstelle von mettwurst jägersalami genommen und mehl/sahne durch fertige hollondaise ersetzt, die ich mit der fluessigkeit verrüht habe. schmeckt sehr lecker!
grüssle gise
der kohlrabieeintopf war hervorragend. habe anstelle von mettwurst jägersalami genommen und mehl/sahne durch fertige hollondaise ersetzt, die ich mit der fluessigkeit verrüht habe. schmeckt sehr lecker!
grüssle gise
Ein sehr leckeres Rezept, das ich mal wieder machen muss.
Hallo,
übrigens, um fett zu sparen kann man auch einfach eine mehlschwitze mit (fettarmer) milch machen oder auch die brühe mitverwenden, um die sache etwas kalorienärmer zu machen...
lg
filippa
übrigens, um fett zu sparen kann man auch einfach eine mehlschwitze mit (fettarmer) milch machen oder auch die brühe mitverwenden, um die sache etwas kalorienärmer zu machen...
lg
filippa
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Filippa!Die Brühe wird immer mitverwendet; ich habe nichts davon geschrieben, daß sie weggekippt wird...
Wenn ich eine Mehlschwitze mit Milch mache, brauche ich zur Herstellung wieder Butter. Da habe ich nichts bei gespart, dann kann ich auch gleich das Mehl mit 10%iger Kaffesahne anrühren und die Brühe damit andicken...
LG
Pätty
Die Blätter vom Kohlrabi welle ich ab, drehe sie durch den Fleischwolf (man kann sie auch klein hacken) und gebe sie nach der Hälfte der Kochzeit mit dazu. Außerdem würze ich etwas mit Liebstöckel(ersatzweise ein paar Spritzer Maggi). Kurz vor dem Servieren gebe ich ein Stückchen kalte Butter hinzu, das gibt nochmals einen guten Geschmack.
Supereinfach, billig und absoluuuut lecker....... !!!! :o)
Habe das Gemüse in Gemüsebrühe gekocht (1 Würfel) und anstatt 100 ml Sahne 200 ml 12 % Kaffeesahne genommen..... Aus der Mettwurst habe ich vorher das Fett rausgebraten.
Wird es auf jeden Fall öfter geben.... Vielen Dank !!!
LG
Biella
Habe das Gemüse in Gemüsebrühe gekocht (1 Würfel) und anstatt 100 ml Sahne 200 ml 12 % Kaffeesahne genommen..... Aus der Mettwurst habe ich vorher das Fett rausgebraten.
Wird es auf jeden Fall öfter geben.... Vielen Dank !!!
LG
Biella
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Pätty,ein leckeres und schnelles Gericht,.
Zum Andicken gebe ich eine Kartoffel mehr mit rein und püriere diese.
Lg Biggi aus D.
Kann man auch sehr gut mit vegetarischen Würstchen machen!
Schmeckt prima, mann sollte dann aber etwas mit Gemüsebrühe mitwürzen!
Schmeckt prima, mann sollte dann aber etwas mit Gemüsebrühe mitwürzen!
Superlecker und schnell gemacht. Habe auch mit Gemüsebrühe gekocht. Das wird es auf jeden Fall öfter geben. Vielen Dank für das schöne Rezept.
Hallo Pätty,
Dieser Eintopf war Klasse,habe aber statt Wurst Suppenfleisch genommen und die Blätter gleich mitgekocht.Klasse.
danke an alle die mir geholfen haben das Rezept vom Pfefferpotthast zu bekommen.Werde es Anfang September für 20 Personen ausprobieren.Bin gespannt.
Gruß Akonda
Dieser Eintopf war Klasse,habe aber statt Wurst Suppenfleisch genommen und die Blätter gleich mitgekocht.Klasse.
danke an alle die mir geholfen haben das Rezept vom Pfefferpotthast zu bekommen.Werde es Anfang September für 20 Personen ausprobieren.Bin gespannt.
Gruß Akonda
Super lecker, das gibt es bei uns jetzt öfters. Habe mit etwas gekörnter Hühnerbrühe abgeschmeckt. Klasse.
Hallo! Habe das Rezept diese Woche ausprobiert und ich muss sagen, wir fanden es echt super lecker. Habe nur die Größe etwas abgeändert. sonst wäre mein Mann verhungert und zusätzlich mit gekörnter Gemüsebrühe abgeschmeckt. KLASSE. Danke Gruß Tina
Hilfreicher Kommentar:
super lecker!!!!!!!habe anstatt 100ml sahne 125ml Rama cremefine dabei getan
auserdem schmecken dazu ein paar bockwürstchen sehr sehr lecker
gruß wogu11
einfach genial !!!!!!!
habe anstatt 100ml sahne 125ml Rama cremefine dabei getan
auserdem schmecken dazu ein paar bockwürstchen sehr sehr lecker
gruß wogu11
habe anstatt 100ml sahne 125ml Rama cremefine dabei getan
auserdem schmecken dazu ein paar bockwürstchen sehr sehr lecker
gruß wogu11
Als genial würde ich es nicht bezeichen. wenn mit genial der Geschmack gemeint ist. Es ist genial einfach zu kochen. Und es ist ein genial günstiges Gericht, wenn am Ende des Geldes noch soviel Monat übrig ist, und einige Menschen satt werden wollen. Aber wirklich geschmeckt hat es uns nicht.
*hmmmmm* also wir fanden es echt superlecker. Ganu nach unserem Geschmack und dann so schnell und günstig.....vielen Dank fürs einstellen des Rezeptes....gibts nun öfter bei uns!!!
LG
lissjen
LG
lissjen
Prima Rezept für Kocheinsteiger wie mich. War ganz einfach, ging recht schnell und mir hat es gut geschmeckt. Mein Freund fand es auch ganz gut, was ich schon enorm finde, da er vorher behauptet hat, Kohlrabi nicht zu mögen.
Für mich darf es ruhig mehr von solchen einfachen Rezepten geben, für die man nicht erst 10 Sachen kaufen muß, die man danach nie wieder braucht :-)
Glaube, ich werde es auch mal mit Bockwürstchen probieren. Die Mettwürstchen fand ich nicht so toll, wobei ich den Eindruck hatte, das speziell diese nicht so der Hit waren.
LG
Anja
Für mich darf es ruhig mehr von solchen einfachen Rezepten geben, für die man nicht erst 10 Sachen kaufen muß, die man danach nie wieder braucht :-)
Glaube, ich werde es auch mal mit Bockwürstchen probieren. Die Mettwürstchen fand ich nicht so toll, wobei ich den Eindruck hatte, das speziell diese nicht so der Hit waren.
LG
Anja
Hat uns prima geschmeckt - ganz besonders der Rest vom ganzen am
nächsten Tag!
Habe etwas mehr Sahne genommen und reichlich Petersilie.
Das nächste Mal (wird wohl schon bald sein :) ) koche ich bewusst für
2 Tage. So gerne ich auch koche, so toll finde ich es aber auch, wenn ich
mal nur aufwärmen muss. Wenn es dann noch so lecker schmeckt...
Danke sagt
balmerino
nächsten Tag!
Habe etwas mehr Sahne genommen und reichlich Petersilie.
Das nächste Mal (wird wohl schon bald sein :) ) koche ich bewusst für
2 Tage. So gerne ich auch koche, so toll finde ich es aber auch, wenn ich
mal nur aufwärmen muss. Wenn es dann noch so lecker schmeckt...
Danke sagt
balmerino
Möchte diesen schönen Eintopf morgen kochen, auch für 2 Tage. Ich habe immer wieder die Erfahrung gemacht, daß, wenn ich Rezepte des Tages nachkoche, sie immer sehr gut schmecken. Und dieser Eintopf scheint besonders gut zu schmecken.
LG lorena2.
LG lorena2.
Hilfreicher Kommentar:
War sehr lecker und schön schnell nach Feierabend!Habe ein wenig mehr Flüssigkeit genommen und vom Vortag geschmorten Nackenbraten in Würfeln zusätzlich zu den Mettwürstchen reingegeben. Gekörnte Brühe und Bratensud vom Nacken mit dazu und
zum Schluß ein bißchen püriert und mit 200 ml Sahne angedickt (muß ja auch mal sein ;-).
Wie fast jeder Eintopf am zweiten Tag noch ein bißchen leckerer.
Gruß von
Carina59
Einfach, preiswert und dazu super lecker. Dieses Rezept kann ich nur empfehlen. Selbst mein Mann, der eigentlich nichts mit Sahne mag (die schmeckt man aber auch nicht raus), war begeistert.
Werde es bestimmt noch oft kochen.
Lg
Cogro!
Werde es bestimmt noch oft kochen.
Lg
Cogro!
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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mmmmmmmmmmmmmmmmmmmhhh... köstlich... und zwar so, dass ich nun sogar in die tasten haue, um einen kommentar zu verfassen.
BESTE HERBSTKÜCHE!
genau das richtige für triste tage, so simpel und schlicht und doch so gut, grosses Lob.
Ich hatte eine einzige Zutat abgewandelt, bei mir gabs kleingeschnippelte Wiener als Einlage dazu!
BESTE HERBSTKÜCHE!
genau das richtige für triste tage, so simpel und schlicht und doch so gut, grosses Lob.
Ich hatte eine einzige Zutat abgewandelt, bei mir gabs kleingeschnippelte Wiener als Einlage dazu!
mein Papa hat mir heute die letzten Kohlrabi aus seinem Garten gebracht. Die wollte ich natürlich sofort verarbeiten und hab dann dieses Rezept gefunden.
Ich kann nur sagen: echt Klasse
Hab allerdings auch alles mit etwas Brühe abgeschmeckt und noch etwas ausgelassenen Speck dazugemacht.
Wer es sämiger mag: nach dem garen die Suppe mit Mehr andicken und die Sahne dann erst zum Schluß dazugeben, so hab ich es auf jeden Fall gemacht
Danke für das tolle Rezept
Ich kann nur sagen: echt Klasse
Hab allerdings auch alles mit etwas Brühe abgeschmeckt und noch etwas ausgelassenen Speck dazugemacht.
Wer es sämiger mag: nach dem garen die Suppe mit Mehr andicken und die Sahne dann erst zum Schluß dazugeben, so hab ich es auf jeden Fall gemacht
Danke für das tolle Rezept
Habe heute Dein Eintopf gemacht...........
Habe einpaar Zwiebelchen dazu angebraten .......auch unter anderem mit Gemüsebrühe gewürzt............und Mettwürstchen mit Paprika mit in den Eintopf getan ............
Ist ein schnelles einfaches Gericht ruckzuck gemacht und dazu noch lecker ..........vielen Dank dafür
Lg Sharkylienchen ( Bildchen sind auch unterwegs :- )
Habe einpaar Zwiebelchen dazu angebraten .......auch unter anderem mit Gemüsebrühe gewürzt............und Mettwürstchen mit Paprika mit in den Eintopf getan ............
Ist ein schnelles einfaches Gericht ruckzuck gemacht und dazu noch lecker ..........vielen Dank dafür
Lg Sharkylienchen ( Bildchen sind auch unterwegs :- )
Servus,
war echt lecker, ich habe dann noch 3 Karotten mit rein geschnitten. Und statt Mettwürstchen noch Geflügelwiener.
Das nächste mal werden wir es mit Rinderhack probieren.
Gruß P72
war echt lecker, ich habe dann noch 3 Karotten mit rein geschnitten. Und statt Mettwürstchen noch Geflügelwiener.
Das nächste mal werden wir es mit Rinderhack probieren.
Gruß P72
Ich bin begeistert!!!Habe ihn jetzt schon zum 2.mal gemacht.
einmal mit Mettwürstchen und einmal mit Mettklößchen.Beides
war spitze.Von mir gibt es dafür 5 Sterne !!!
Das Rezept ist abgespeichert und wird es noch oft geben.
Nächstes mal probiere ich es mal mit Blumenkohl und demnächst beginnt
die Spargelsaison........
Herrlich, ich freu mich schon. :o)
Ein dickes Danke fürs Rezept
Liebe Grüße
Nici
einmal mit Mettwürstchen und einmal mit Mettklößchen.Beides
war spitze.Von mir gibt es dafür 5 Sterne !!!
Das Rezept ist abgespeichert und wird es noch oft geben.
Nächstes mal probiere ich es mal mit Blumenkohl und demnächst beginnt
die Spargelsaison........
Herrlich, ich freu mich schon. :o)
Ein dickes Danke fürs Rezept
Liebe Grüße
Nici
Mmmmhhhh, war das lecker.....
Ich habe allerdings zum Schluss die Wurstscheiben rausgefischt und bin grob mit dem Pürierstab durch die Suppe gegangen.
Ich habe auch statt Sahne und Mehl zu mischen, zwei EL Frischkäse in die Suppe gerührt.
Mann, Kind und mir hat es sehr gut geschmeckt, was will man mehr? :-)
Ich habe allerdings zum Schluss die Wurstscheiben rausgefischt und bin grob mit dem Pürierstab durch die Suppe gegangen.
Ich habe auch statt Sahne und Mehl zu mischen, zwei EL Frischkäse in die Suppe gerührt.
Mann, Kind und mir hat es sehr gut geschmeckt, was will man mehr? :-)
Hallo,
sehr, sehr lecker. Besonders gefallen hat mir, dass der Eintopf ohne Mehlschwitze auskommt. Wird es genau so sicher öfter geben.
LG Petra
sehr, sehr lecker. Besonders gefallen hat mir, dass der Eintopf ohne Mehlschwitze auskommt. Wird es genau so sicher öfter geben.
LG Petra
Super Rezept schnell gemacht und schmeckt klasse! Vielen Dank für das tolle Rezept!
Hallo! Heute gab es wieder diesen leckeren Kohlrabi-Eintopf. Habe zwei kleine Abwandlungen vorgenommen: Statt Mettwürstchen habe ich Klößchen von grober Bratwurst hineingegeben und statt Sahne und Mehl einen Becher Kräuterschmelzkäse. Der hat auch für Bindung und zusätzlichen Geschmack gesorgt. War wieder echt lecker!
LG Kathrin
LG Kathrin
Hallo......
Sind Anfänger und lieben es..
Mario & Nadine
Sind Anfänger und lieben es..
Mario & Nadine
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Schwalbe
01.04.2006 17:48 Uhr