Henglein
Rama Cremefine
| Apfelauflauf
| 150 ml | Milch |
| 12 g | Grieß |
| 1 Msp. | Zitrone(n) (Schale), abgerieben |
| 1 Prise | Salz |
| n. B. | Zucker |
| 150 g | Apfel |
| Anis, gemahlen |
Zubereitung
Aus Milch, Grieß, Zitronenschale und der Prise Salz einen Pudding kochen, mit Zucker abschmecken.
Die vom Kernhaus befreiten Äpfel in Scheiben schneiden.
Eine gefettete kleine Auflaufform schichtweise mit Grieß und Apfelscheiben - mit wenig Anis bestreut - füllen.
In der auf 200 Grad vorgeheizten Röhre überbacken. Kurz vor dem Herausnehmen mit dem Spritzbeutel kleine Tupfen vom steif geschlagenen Eiweiß aufsetzen und leicht bräunen lassen.
Die vom Kernhaus befreiten Äpfel in Scheiben schneiden.
Eine gefettete kleine Auflaufform schichtweise mit Grieß und Apfelscheiben - mit wenig Anis bestreut - füllen.
In der auf 200 Grad vorgeheizten Röhre überbacken. Kurz vor dem Herausnehmen mit dem Spritzbeutel kleine Tupfen vom steif geschlagenen Eiweiß aufsetzen und leicht bräunen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
U.Bernhart 
sagt:
sagt: 22.09.2002 23:27
Mir hat Anits dazu nicht geschneckt. Werde das nächste mal lieber Zimt nehmen.
jezabel
sagt:
sagt: 25.04.2004 06:03
Ich bin nicht so der Anisfreund und so habe ich auch Zimt und ein genimmen, ein Gedicht!
LG
Jezabel
LG
Jezabel
singlemama 
sagt:
sagt: 06.10.2004 07:58
hier steht leider nicht wie lange der auflauf in der röhre bleiben muß ?!
feisal-ziesche 
sagt:
sagt: 25.02.2005 15:42
superklasseund en kids hats geschmeckt!! vielen dank. feisal z.
Paddington 
sagt:
sagt: 02.11.2005 14:27
Also 200°C sind in meinem Ofen zu heiss für den Auflauf. 160/ 170°C reichen bei Umluft völlig aus.
Paddington
Paddington
Midkiff
sagt:
sagt: 06.01.2009 10:25
Hat gut geschmeckt, allerdings habe ich mir die Frage gestellt, ob dieser Auflauf ein Hauptgericht, oder ein Dessert ist. Für drei Portionen als Haupgericht müsste man ein Spatz sein um davon satt zu werden. Als Dessert würde es wohl reichen. Als Hauptgericht reicht es jedenfalls nur für eine Portion und auf die Tuffs habe ich verzichtet.
Gruß Midkiff
Gruß Midkiff
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