Henglein
Rama Cremefine
| Würziger Kartoffelsalat mit Senf - Marinade
| 1 kg | Kartoffel(n) |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 100 g | Speck, geräucherter |
| ¼ Liter | Brühe, klare ( Instant ) |
| 3 EL | Essig |
| 2 TL | Senf, körniger |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| 3 Stange/n | Staudensellerie |
Zubereitung
Kartoffeln waschen und etwa 20-25 Minuten kochen. Kartoffeln schälen und etwas abkühlen lassen.
Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. Speck in Streifen schneiden. In der Pfanne knusprig auslassen. Zwiebeln zugeben und kurz andünsten. Mit Brühe und Essig ablöschen. Marinade mit Senf, Salz und Pfeffer würzen.
Kartoffeln schneiden und in eine Schüssel geben. Warme Senfmarinade darüber geben. Zugedeckt etwa 30 Minuten durchziehen lassen.
Staudensellerie putzen, waschen und in feine Scheiben schneiden. Vorsichtig unter den Kartoffelsalat mischen.
Vor dem Servieren nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. Speck in Streifen schneiden. In der Pfanne knusprig auslassen. Zwiebeln zugeben und kurz andünsten. Mit Brühe und Essig ablöschen. Marinade mit Senf, Salz und Pfeffer würzen.
Kartoffeln schneiden und in eine Schüssel geben. Warme Senfmarinade darüber geben. Zugedeckt etwa 30 Minuten durchziehen lassen.
Staudensellerie putzen, waschen und in feine Scheiben schneiden. Vorsichtig unter den Kartoffelsalat mischen.
Vor dem Servieren nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
Editina 
sagt:
sagt: 20.07.2006 09:23
Hallo Alice
genau so hat ihn meine Schwiemu immer gemacht sehr lecker und leicht
liebe Grüße Martina
genau so hat ihn meine Schwiemu immer gemacht sehr lecker und leicht
liebe Grüße Martina
Ich hab Deinen Kartoffelsalat ausprobiert und fand ihn sehr gut.
Endlich mal ein Kartoffelsalat ohne schwere Mayoaise und der Sellerie hat mal einen ganz anderen Geschmack mit rein gebracht.
Ich werd ihn wieder machen!
Viele liebe Grüße
MinJin :)
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