Henglein
Rama Cremefine
| Rhabarbertorte
)
| ½ | Tortenboden (heller Biskuitboden) |
| 600 g | Rhabarber |
| 200 g | Zucker |
| etwas | Zimt |
| 10 Blatt | Gelatine |
| 400 g | Sahne |
Zubereitung
Rhabarber schneiden, mit Zucker und Zimt mischen und 20-30 Minuten ziehen lassen. Im eigenen Saft 3 - 4 Minuten dünsten. Im heißen Kompott die eingeweichte Gelatine auflösen und erkalten lassen. Steifgeschlagene Sahne unter das Kompott ziehen. Einen Ring um den Biskuitboden geben und die Masse auf den Boden streichen.
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Kommentare anderer Nutzer
tasse 
sagt:
sagt: 10.06.2005 21:04
Diese Torte mögen wir auch, allerdings bestreiche ich den Boden
mit Erdbeermarmelade. Wenn die Rhabarber-Sahne Masse fest ist,
belege ich sie mit Erdbeeren und gebe Tortenguß darüber. Sieht super aus und schmeckt auch Leuten die sonst um Rhabarber einen weiten Bogen machen.
mit Erdbeermarmelade. Wenn die Rhabarber-Sahne Masse fest ist,
belege ich sie mit Erdbeeren und gebe Tortenguß darüber. Sieht super aus und schmeckt auch Leuten die sonst um Rhabarber einen weiten Bogen machen.
15.05.2006 08:05
So einen Kuchen mache ich immer zur Rhabarber Zeit, allerdings gibt es bei mir nur nen selbstgebackenen Tortenboden dazu. Ist halt auch sehr schnell zubereitet und gebacken.
LG
Wusel
LG
Wusel
26.07.2010 11:42
Hallo!
Supereinfache und superleckere Torte!
Da mein TK-Rhabarber etwas faserig war, habe ich ihn kurz mit dem Pürierstab traktiert.
Außerdem habe ich die Farbe der Creme mit ein bisschen Grenadine-Sirup (etwas rote Gelatine ginge auch, so man hat) geschönt.
Liebe Grüßle vom Schwobamädle
Supereinfache und superleckere Torte!
Da mein TK-Rhabarber etwas faserig war, habe ich ihn kurz mit dem Pürierstab traktiert.
Außerdem habe ich die Farbe der Creme mit ein bisschen Grenadine-Sirup (etwas rote Gelatine ginge auch, so man hat) geschönt.
Liebe Grüßle vom Schwobamädle
28.07.2010 20:42
Hallo nochmal!
Ich vergaß zu erwähnen:
in Anbetracht der hochsommerlichen Temperaturen hab ich statt Zimt etwas Vanillezucker verwendet; Zimt assoziiere ich doch eher mit Winter.
Liebe Grüßle vom Schwobamädle
Ich vergaß zu erwähnen:
in Anbetracht der hochsommerlichen Temperaturen hab ich statt Zimt etwas Vanillezucker verwendet; Zimt assoziiere ich doch eher mit Winter.
Liebe Grüßle vom Schwobamädle
04.10.2010 15:48
Hallo!
Nachdem ich meinen Gefrierschrank abgetaut und noch eine kleine Box Rhabarber gefunden hatte, ferner 3 Eier übrig hatte, dazu noch einen Rest Rotwein und 2 Eiweiß, hab ich Deine leckere Torte zu einem "Resteessen" umgemodelt: aus den 3 Eiern hab ich einen Biskuitboden gebacken, den Rhabarber mit dem Wein aufgekocht und püriert, und unter die abgekühlte Rhabarber-Gelatine-Masse zusätzlich zur Schlagsahne noch den Schnee von den 2 Eiweiß gehoben, dadurch wurde die Creme etwas "leichter".
Es hat phantastisch geschmeckt, sogar mein sonst Rhabarber-abstinenter Mann hat mit Genuß davon gegessen!
Liebe Grüßle vom Schwobamädle
Nachdem ich meinen Gefrierschrank abgetaut und noch eine kleine Box Rhabarber gefunden hatte, ferner 3 Eier übrig hatte, dazu noch einen Rest Rotwein und 2 Eiweiß, hab ich Deine leckere Torte zu einem "Resteessen" umgemodelt: aus den 3 Eiern hab ich einen Biskuitboden gebacken, den Rhabarber mit dem Wein aufgekocht und püriert, und unter die abgekühlte Rhabarber-Gelatine-Masse zusätzlich zur Schlagsahne noch den Schnee von den 2 Eiweiß gehoben, dadurch wurde die Creme etwas "leichter".
Es hat phantastisch geschmeckt, sogar mein sonst Rhabarber-abstinenter Mann hat mit Genuß davon gegessen!
Liebe Grüßle vom Schwobamädle
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Allerdings ist die Zubereitungszeit etwas niedrig angegeben. Insbesondere hat das Kochen bei mir deutlich länger gedauert (eher 10-15 Min.).
Kleiner Tip am Rande für alle Creme-Torten mit Gelatine: es gibt von der Firma Ruf eine "Sofort Gelatine", die kaltlöslich ist und die man nur in die Sahne, Creme ... etc. einrühren muß. Wird auch schneller fest als "traditionelle" Gelatine.
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