Henglein
Rama Cremefine
| Hühnchen mit Mandeln auf Babyspinat
| 1600 g | Hähnchenschenkel, (Ober-und Unterschenkel) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 3 | Zwiebel(n), in Spalten geschnitten |
| 4 | Möhre(n), gewürfelt |
| 4 | Kartoffel(n), gewürfelt, fest kochende |
| ½ TL | Safranfäden |
| ½ Stange/n | Zimt |
| ¼ Tasse | Honig |
| ¼ Tasse | Mandel(n) (Stifte) |
| 500 ml | Hühnerbrühe |
| 2 kleine | Chilischote(n), aufgeschlitzt, rote |
| Öl | |
| 200 g | Spinat, (Babyspinat), zubereitet |
Zubereitung
Die Hühnerbeine von beiden Seiten im Öl scharf anbraten, salzen und pfeffern.
Die anderen Zutaten (außer Spinat) hinzufügen und mit der Brühe ablöschen. Für ca. 2 Stunden auf sehr kleiner Flamme bei geschlossenem Topf garen lassen.
Eventuell nachwürzen.
Auf dem Spinat servieren.
Die anderen Zutaten (außer Spinat) hinzufügen und mit der Brühe ablöschen. Für ca. 2 Stunden auf sehr kleiner Flamme bei geschlossenem Topf garen lassen.
Eventuell nachwürzen.
Auf dem Spinat servieren.
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