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Singender Kuchen

(Tassenkuchen)

Stimmen: 2 - Ø 2,3

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1 Tasse	Butter, zimmerwarm
2 Tasse/n	Zucker
3	Ei(er), getrennt
2 Tasse/n	Schokolade (Blockschokolade), geschmolzen
1 Tasse	Rosinen
4 Tasse/n	Mehl, gesiebt
1 Tasse	Nüsse, gehackt
1 Tasse	Marmelade (Erdbeere)
1 TL	Nelke(n), gemahlen
2 TL	Zimt
2 TL	Backpulver
1 Tasse	Buttermilch
	Fett für die Form

Zubereitung

Mit einem Handrührgerät Butter und Zucker schaumig rühren. Eigelb zufügen und die geschmolzene Schokolade einrühren. Die Rosinen zugeben. Nun das gesiebte Mehl löffelweise zum Teig geben und weiter rühren. Zum Schluss die Nüsse, Marmelade, Nelkenpulver und Zimt einrühren.

Buttermilch mit Backpulver vermengen und rasch zum Teig geben.
Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.

Teigmasse schnell in gefettete Form füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 45 Minuten “singen” lassen.

Verstummt der Kuchengesang, ist er fertig.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	19.03.06
Rezept-Statistiken:	30.762 (345)* gelesen 72 (0)* gespeichert 357 (2)* gedruckt 13 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Honigbiest1

Mitglied seit 04.06.2005
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

vera5585

sagt:

20.03.2006 12:49

ist zu hoch für mich! wer singt hier wie?

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bross

sagt:

20.03.2006 19:17

Ist beim backen wirklich ein Geräusch, oder besser ein Singen zu hören?
Nehme ich normale Kaffeetassen, oder einen Kaffee-Pott?

LG!
bross

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Realgirl

sagt:

19.04.2009 17:45

Hab's jetzt einfach mal ausprobiert :-)
Als Richtwert hab ich pro Tasse 200g genommen.
Hat für ein Backblech gut gereicht :D

Singen tut er nicht wirklich, aber so ein bischen Pfeifen,Summen änhliches ist wirklich zu hören.

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