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Kokoskuchen vom Blech

Stimmen: 3 - Ø 3,2

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2	Ei(er)
2 Tasse/n	Buttermilch
1 Pck.	Backpulver
1 ½ Tasse/n	Zucker
4 Tasse/n	Mehl
	Für den Belag:
2 Tasse/n	Kokosraspel
1 Pck.	Vanillezucker
1 Tasse	Zucker
	Für den Guss:
1 Becher	Schlagsahne

Zubereitung

Eier und Zucker schaumig schlagen. Buttermilch dazugeben. Mehl und Backpulver unterheben. Teig auf ein Backblech geben.
Belag mischen und auf den Teig geben.
Ca. 20 min bei 175° backen.

Nach dem Backen 1 Becher Schlagsahne auf den Kuchen geben und abkühlen lassen.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	18.03.06
Rezept-Statistiken:	11.511 (19)* gelesen 30 (0)* gespeichert 342 (2)* gedruckt 7 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

irina

Mitglied seit 12.01.2005
50 Beiträge (ø0,02/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

Englishrose

sagt:

25.07.2006 15:55

Ein schneller und superleckerer Blechkuchen. Es hört sich zwar etwas merkwürdig an, dass die Sahne erst auf den gebackenen Kuchen gegossen wird, aber dadurch wird er herrlich saftig.

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