Henglein
Rama Cremefine
| Maissalat mit Meerrettich
)
| 1 | Zwiebel(n), weiß |
| 2 | Zwiebel(n), rot, rot |
| 3 Dose/n | Maiskörner |
| 2 Bund | Schnittlauch |
| 1 EL | Meerrettich, gerieben |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 1 Becher | Joghurt, (10 %) |
| 3 EL | Schlagsahne |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker |
Zubereitung
Die Zwiebeln abziehen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Den Mais abtropfen lassen und mit den Zwiebeln vermengen. Den Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden und ebenfalls unterrühren. Meerrettich, Zitronensaft, Joghurt und Sahne vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Über den Salat gießen und etwa 20 Minuten durchziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Jamesine 
sagt:
sagt: 25.06.2007 09:11
Hat lecker geschmeckt! Einfache, aber schmackhafte Kombination von Mais und Meerrettich. Für Liebhaber letzteres kann man die Menge verdoppeln, Zwiebeln habe ich die Hälfte genommen.
ToRa 
sagt:
sagt: 10.05.2010 21:47
Schöne Kombination aus leichter Süße, leichter Säure und der Schärfe des Meerrettichs. Sehr lecker. Ich hab mal ein paar Fotos hochgeladen.
Gruß, Torsten
Gruß, Torsten
habe den Salat am WE mit frischen Maiskolben (abgekocht) ausprobiert. Er war sehr lecker, auch wenn für meinen Geschmack etwas zu "zwiebelig". Aber das hängt sicher auch mit der Schärfe der Zwiebeln zusammen. Egal, ich werde ihn sicher nochmals mit weniger Zwiebeln ausprobieren.
Danke für das gute Rezept.
Liebe Grüße
inaw
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