Henglein
Rama Cremefine
| Kuchen zum Kaffee
| 2 | Ei(er) |
| 3 EL | Wasser |
| 1 Pkt. | Vanillezucker, 0,5 Tassen Zucker |
| 0,33 Tasse/n | Mehl |
| 2 EL | Speisestärke |
| 1 TL | Backpulver, russisches (Soda) |
| Für die Creme: | |
| 500 g | Schmand |
| 2 TL | Kaffeepulver, lösliches |
| 100 g | Puderzucker |
| 100 g | Schokolade |
Zubereitung
Eier trennen. Eigelbe schlagen, warmes Wasser zugeben. Unter Rühren Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen.
Eiweiß steif schlagen und unterheben. Mehl, Backpulver und Speisestärke unterheben.
Teig in eine viereckige Form füllen. Bei 180° – 200° ca. 30 Minuten backen.
Für die Creme Schmand mit Zucker und Kaffeepulver verrühren.
Biskuit halbieren und mit Creme beschmieren. Oberen Boden drauf legen und ebenfalls mit Creme beschmieren. Kalt stellen und vor dem Servieren mit geriebener Schokolade dekorieren und in Stücke schneiden.
Eiweiß steif schlagen und unterheben. Mehl, Backpulver und Speisestärke unterheben.
Teig in eine viereckige Form füllen. Bei 180° – 200° ca. 30 Minuten backen.
Für die Creme Schmand mit Zucker und Kaffeepulver verrühren.
Biskuit halbieren und mit Creme beschmieren. Oberen Boden drauf legen und ebenfalls mit Creme beschmieren. Kalt stellen und vor dem Servieren mit geriebener Schokolade dekorieren und in Stücke schneiden.
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