Henglein
Rama Cremefine
| Mecklenburger Käsekartoffeln
)
| 1000 g | Kartoffel(n) ( geschält, gewürfelt ) |
| 250 g | Lauch ( geputzt, in feine Ringe geschnitten ) |
| 1 | Möhre(n) ( geputzt, in feine Scheiben geschnitten ) |
| 3 EL | Öl (Rapsöl) |
| 100 ml | Wein, weiß, ( trocken ) |
| 100 ml | Sahne |
| 300 g | Käse, Tilsiter ( gestiftelt ) |
| Salz und Pfeffer | |
| Majoran | |
| Petersilie |
Zubereitung
Kartoffeln in Salzwasser 10 Minuten kochen, anschließend abgießen und abtropfen lassen.
Im erhitzten Öl zunächst die Kartoffeln ca. 5 Minuten anbraten, dann das klein geschnittene Gemüse zufügen und kurz mit andünsten.
Danach alles in eine flache Auflaufform füllen, mit Sahne und Wein angießen, mit Salz, Pfeffer, Majoran und Petersilie kräftig würzen.
Den gestiftelten Käse darüber geben.
Das Ganze wird nun bei 180° Umluft 15-20 Minuten überbacken.
Schmeckt gut zu kurzgebratenem Fleisch oder auch pur mit einer Scheibe Schwarzbrot.
Im erhitzten Öl zunächst die Kartoffeln ca. 5 Minuten anbraten, dann das klein geschnittene Gemüse zufügen und kurz mit andünsten.
Danach alles in eine flache Auflaufform füllen, mit Sahne und Wein angießen, mit Salz, Pfeffer, Majoran und Petersilie kräftig würzen.
Den gestiftelten Käse darüber geben.
Das Ganze wird nun bei 180° Umluft 15-20 Minuten überbacken.
Schmeckt gut zu kurzgebratenem Fleisch oder auch pur mit einer Scheibe Schwarzbrot.
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Kommentare anderer Nutzer
biancaundhannah 
sagt:
sagt: 05.07.2007 23:26
Hallo,
also mein Geschmack wars leider nicht ich habe auch statt Wein Gemüsebrühe benützt (Kind) mein Mann hats geschmeckt, ich zieh das klassische Kartoffelgratin vor.
LG Bianca
also mein Geschmack wars leider nicht ich habe auch statt Wein Gemüsebrühe benützt (Kind) mein Mann hats geschmeckt, ich zieh das klassische Kartoffelgratin vor.
LG Bianca
pro-vit 
sagt:
sagt: 17.07.2007 12:25
Hallo,
unkompliziertes Rezept *daumenhoch*, das zu vielem passt.
Mittlerweile gebe ich immer noch Knoblauch und Ingwer dazu.
Grüßle
Dieter
unkompliziertes Rezept *daumenhoch*, das zu vielem passt.
Mittlerweile gebe ich immer noch Knoblauch und Ingwer dazu.
Grüßle
Dieter
schmausimausi 
sagt:
sagt: 07.08.2007 22:00
Danke Dieter, für Deine schöne Fotoserie! Kompliment!
Gruß
schmausimausi
Gruß
schmausimausi
sojamurmel 
sagt:
sagt: 25.08.2007 17:57
Als Beilage zu deftigen Gerichten kann ich es mir ganz gut vorstellen, obwohl mir geschmacklich der Pfiff gefehlt hat.
LG soja
LG soja
Simone32
sagt:
sagt: 13.10.2007 07:04
Hallo,
habe das Rezept gestern nachgekocht, man muß es schon kräftig würzen....
Ansonsten hat es uns gut geschmeckt. Essen hat für 2 Tage gereicht. Mann hat beim ersten mal ein Steak, Kinder Bratwürste ich Schwarzbrot dazugegessen, Am Zweiten Tag gab es für alle Wiener dazu. Könnte es mir auch als Beilage zu Fisch oder Schnitzel vorstellen.
LG Simone
habe das Rezept gestern nachgekocht, man muß es schon kräftig würzen....
Ansonsten hat es uns gut geschmeckt. Essen hat für 2 Tage gereicht. Mann hat beim ersten mal ein Steak, Kinder Bratwürste ich Schwarzbrot dazugegessen, Am Zweiten Tag gab es für alle Wiener dazu. Könnte es mir auch als Beilage zu Fisch oder Schnitzel vorstellen.
LG Simone
anna_nym 
sagt:
sagt: 31.10.2007 12:47
habt ihr echt Tilsiter genommen? Nicht Gouda? - hab noch nie Tilsiter verkocht o.O
schmausimausi
sagt:
sagt: 31.10.2007 14:14
Hallo anna_nym!
Das Gericht wird mit Tilsiter zubereitet. Aber Du kannst natürlich auch anderen Käse nehmen, wenn Dir Tilsiter nicht zu sagt.
Gruß
schmausimausi
Das Gericht wird mit Tilsiter zubereitet. Aber Du kannst natürlich auch anderen Käse nehmen, wenn Dir Tilsiter nicht zu sagt.
Gruß
schmausimausi
Nasira 
sagt:
sagt: 13.08.2009 21:40
Habe das Gericht heute mit der halben Menge gemacht, da ich zur Zeit allein zu Hause bin. Sehr, sehr lecker. Ich habe allerdings keinen Tilsiter da gehabt und Gouda-Reibekäse benutzt. Auch etwas Knoblauch habe ich noch hinzugegeben. Ansonsten habe ich mich an das Rezept gehalten. Mir ist nur anhand der Fotos aufgefallen, das ich die Kartoffelwürfel viel kleiner geschnippelt habe. War aber gut. Da konnte man das alles schön gleichmäßig in der Auflaufform verteilen.
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ich habe das Rezept gestern Abend ausprobiert. Da ich keinen Lauch hatte, habe ich mehr Möhren genommen und den Weißwein durch Gemüsebrühe ersetzt.
Das Ergebnis war super lecker! Dazu gab es Würstchen.
Vielen Dank für das Rezept!
LG
gevoreny
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