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Nudelauflauf mit Tomaten - Sahnesoße
Zutaten
| 500 g | Penne |
| 2 Becher | Sahne |
| 250 g | Champignons |
| 125 g | Schinken (Kochschinken) |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 100 g | Käse, gerieben |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Nudeln kochen. Die Champignons in Scheiben und den Schinken in kleine Würfel schneiden, dann in einer Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sahne zugeben, dann das Tomatenmark. Nun ein wenig einkochen lassen, bis es leicht sämig ist.
Die Nudeln in eine Auflaufform geben und die Soße drübergießen. Den geriebenen Käse drüberstreuen. Den Auflauf ca. 20 Minuten bei 180 Grad überbacken, bis der Käse schön braun ist.
Die Nudeln in eine Auflaufform geben und die Soße drübergießen. Den geriebenen Käse drüberstreuen. Den Auflauf ca. 20 Minuten bei 180 Grad überbacken, bis der Käse schön braun ist.
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Kommentare anderer Nutzer
Ein sehr einfaches und doch toal leckeres Rezept!
Vielen Dank!
Vielen Dank!
Sehr lecker.Meine Kids waren ganz begeistert und es ist so schnell gemacht.Gibt es bestimmt mal wieder..
Lg
Lg
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,habe das Rezept heute ausprobiert und es hat gut geschmeckt.
Schnell, einfach, Zutaten, die man immer im Haus hat...
Statt Tomatenmark habe ich frische reife Tomaten genommen und statt normale Sahne, Kochsahne und etwas Creme Fraiche. Dazu noch ital. Kraeuter, etwas Knoblauch... Lecker :)
Danke fuer das Rezept
LG
Panik
Super Rezept und schnell und einfach zu machen.
Habs noch mit ein bisschen Oregano verfeinert!
Klasse!
LG
Andrea
Habs noch mit ein bisschen Oregano verfeinert!
Klasse!
LG
Andrea
Das Grundrezept ist simpel und gut. Ich habe allerdings noch frische Tomaten, Paprika und Mozzarella mit reingegeben, zusätzlich mit Knobi und Oregano abgeschmeckt und über den normalen Käse noch ein paar Parmesanhobel gegeben und so war es für uns noch viiiiiiieeeel leckerer.
LG.
LG.
Hilfreicher Kommentar:
Hallo erstmal;)Hab es gestern gekocht und ich muss sagen, es ist wirklich lecker. Jedoch war die Sauce nicht gebunden, würde sagen man fügt zur erwärmten Sahne noch ein verquirltes Ei hinzu ( Sahne in einem anderen Topf erhitzen mit dem Ei und verrühren, sonst wird es zu Rührei) mit ein bisschen Muskat, Pfeffer und Salz würzen und dann über den Auflauf geben bzw schichten. Dann hat die Sauce eine festere Konsistenz. =)
Ansonsten war es lecker.
=) Lg
Ein wirklich sehr leckerer Auflauf....danke !
Ein echt gutes rezept als grundlage für Nudelauflauf!
Vorallem durch die wenigen zutaten einfach trotzdem sehr lecker.
Habe zwar noch etwas mehr gewürzt, aber deis bleibt ja schließlich geschmackssache.
Super!!!
Vorallem durch die wenigen zutaten einfach trotzdem sehr lecker.
Habe zwar noch etwas mehr gewürzt, aber deis bleibt ja schließlich geschmackssache.
Super!!!
echt tolles rezept , vielen dank cheerleader
und viel spaß beim kochen :)
und viel spaß beim kochen :)
Es war sehr lecker und einfach zu bereiten. Ich habe es jetzt schon zweimal gemacht und meine Familie ist ganz begeistert.
Danke fuer das gute Rezept!
LG, Kat
Danke fuer das gute Rezept!
LG, Kat
vielen dank für diese tolle Rezeptidee! Es lässt viel Raum für "Verfeinerungen" - ich habe auch den Tip mit dem Ei in der Soße berücksichtigt, so wird das ganze etwas fester. Superlecker!
ich habe das Rezept für 200 Personen gemacht. Ist bei allen gut angekommen. Habe anstelle Kochschinken Kasseler genommen ( 400g / Rezept ) und noch Ital. Kräuter in die Sauce.
Hallo,
ein absolut leckerer Nudelauflauf, den es mit Sicherheit öfter geben wird. Schnell zubereitet und bei Kindern beliebt. Danke.
LG Laurinili
ein absolut leckerer Nudelauflauf, den es mit Sicherheit öfter geben wird. Schnell zubereitet und bei Kindern beliebt. Danke.
LG Laurinili
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,anstatt Tomatenmark habe ich eine Dose passierte Tomaten genommen und kräftig mit italienischen Kräutern gewürzt.
Ein sehr guter Nudelauflauf, der allen geschmeckt hat.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
Hallo,
das Rezept ist spitzen klasse voll lecker :) Dankeschön
LG
das Rezept ist spitzen klasse voll lecker :) Dankeschön
LG
Simpel aber lecker!
Ich habe die Champingons rausgelassen und dafür eine Zwiebel mit dem Kochschinken angebraten.
Lg
Ich
Ich habe die Champingons rausgelassen und dafür eine Zwiebel mit dem Kochschinken angebraten.
Lg
Ich
Hallo,
diesen Auflauf gab es gestern. Ich kann mich einfach nur anschließen:
Einfach lecker!
Sie Soße ist einfach schon so fein, da brauchte man das Ganze ja nicht mehr in den Ofen schieben. Ich weiß, dann wäre es kein Auflauf mehr...
LG
Tombstone
diesen Auflauf gab es gestern. Ich kann mich einfach nur anschließen:
Einfach lecker!
Sie Soße ist einfach schon so fein, da brauchte man das Ganze ja nicht mehr in den Ofen schieben. Ich weiß, dann wäre es kein Auflauf mehr...
LG
Tombstone
Danke für dieses super einfache und extrem leckere Rezept :)
Wir haben eine Auflaufform ohne Fleisch gemacht (da wir eine Vegetarierin dabei hatten) und eine normal nach Rezept - allerdings jeweils ohne Pilze.
Alle waren begeistert und haben sich auch das Rezept mitgeben lassen.
DANKE! *****
Wir haben eine Auflaufform ohne Fleisch gemacht (da wir eine Vegetarierin dabei hatten) und eine normal nach Rezept - allerdings jeweils ohne Pilze.
Alle waren begeistert und haben sich auch das Rezept mitgeben lassen.
DANKE! *****
Sehr lecker! Ich hab es gemacht wie beschrieben, nur dass ich etwas mehr Schinken und Champignons genommen habe. Nächstes Mal werde ich zwei getrennte Portionen machen und für die eine noch frische Tomaten mit anbraten (mein Mann mag keine Tomatenstücke).
Wird sofort gespeichert, das gibt es auf jeden Fall öfter...
Wird sofort gespeichert, das gibt es auf jeden Fall öfter...
Mjammi xD
Nachdem ich es vor ein paar Wochen schon nach Rezept nachgekocht habe, ist heute die Resteverwertung dran xD
Pilze hatten wir leider nicht im Haus, dafür ne halbe Zucchini und eine Paprika, die dringend gegessen werden mussten. Ebenso noch zwei Lauchzwiebeln.
Hab alles klein geschnitten und mit dem Schinken kurz angebraten. Ich gebe allerdings erst das Tomatenmark mit zu und brat es kurz mit an, damit es seinen Geschmack besser entfaltet - dann erst die Sahne hinzu (bzw jetzt nach Weihnachten und dem guten Essen gabs heute 'nur' Milch ;) )
Gewürzt hab ich heute neben Salz und Pfeffer mit einer 8-Kräuter TK-Mischung und ein paar Kräuter der Provence - lecker :)
Wenn mir die Soße zu dünn ist, nehme ich anstatt nem Ei etwas Speisestärke zum andicken.
Anstatt Nudeln könnte ich mir auch Gnocchi und Knoblauch in dem Auflauf vorstellen - nächstes mal xD
Nachdem ich es vor ein paar Wochen schon nach Rezept nachgekocht habe, ist heute die Resteverwertung dran xD
Pilze hatten wir leider nicht im Haus, dafür ne halbe Zucchini und eine Paprika, die dringend gegessen werden mussten. Ebenso noch zwei Lauchzwiebeln.
Hab alles klein geschnitten und mit dem Schinken kurz angebraten. Ich gebe allerdings erst das Tomatenmark mit zu und brat es kurz mit an, damit es seinen Geschmack besser entfaltet - dann erst die Sahne hinzu (bzw jetzt nach Weihnachten und dem guten Essen gabs heute 'nur' Milch ;) )
Gewürzt hab ich heute neben Salz und Pfeffer mit einer 8-Kräuter TK-Mischung und ein paar Kräuter der Provence - lecker :)
Wenn mir die Soße zu dünn ist, nehme ich anstatt nem Ei etwas Speisestärke zum andicken.
Anstatt Nudeln könnte ich mir auch Gnocchi und Knoblauch in dem Auflauf vorstellen - nächstes mal xD
Mmmh danke für das tolle Rezept!!! :) Einfach und genial! Habe es nun schon dreimal angewendet & es war jedesmal super lecker. Allerdings war es die ersten beide Male etwas zu wässrig, deshalb habe ich es nun etwas abgeändert. Ausserdem habe ich die Mengen/Zutaten minimal verändert.
Für 2 Personen habe ich etwa 180gr. Champignons (grob gewürfelt), drei mittelgrosse Tomaten (grob gewürfelt) und ca. 70gr. Schinken verwendet. Erst hab ich die Champignons, dann den Schinken und kurz darauf die Tomaten in der Pfanne erhitzt. Die Zutaten habe ich mit einwenig Mehl bestäubt. Dann kamen wie gemäss Rezept die 200ml Sahne dazu (fettreduzierte) und kurz darauf ca. 1 EL Tomatenmark und natürlich genügend Salz & Pfeffer. Alles wie beschrieben mit den Nudeln vermengt und dann habe ich Greyerzer-Käse & 2 Scheiben light Schmelzkäse (mussten endlich mal gebraucht werden..) haben die Sache dann noch abgerundet, welche ich mit ganz ganz wenig Sahne nochmals etwas übergossen habe. Die 20Min. im Ofen bei 180 Grad (Umluft) ergab eine tolle Kruste.
Für 2 Personen habe ich etwa 180gr. Champignons (grob gewürfelt), drei mittelgrosse Tomaten (grob gewürfelt) und ca. 70gr. Schinken verwendet. Erst hab ich die Champignons, dann den Schinken und kurz darauf die Tomaten in der Pfanne erhitzt. Die Zutaten habe ich mit einwenig Mehl bestäubt. Dann kamen wie gemäss Rezept die 200ml Sahne dazu (fettreduzierte) und kurz darauf ca. 1 EL Tomatenmark und natürlich genügend Salz & Pfeffer. Alles wie beschrieben mit den Nudeln vermengt und dann habe ich Greyerzer-Käse & 2 Scheiben light Schmelzkäse (mussten endlich mal gebraucht werden..) haben die Sache dann noch abgerundet, welche ich mit ganz ganz wenig Sahne nochmals etwas übergossen habe. Die 20Min. im Ofen bei 180 Grad (Umluft) ergab eine tolle Kruste.
Wurde heute ausprobiert ...ein wenig abgewandelt ...ohne Pilze dafür mehr Schinken und da ich keine 2Becher Sahne hatte gab es einen Becher Sahne und 200g Passiertetomate ...und wir sind begeistert! Einfach und schnell gemacht und schmecken tut es super !
So, nun steht der Auflauf im Ofen. Hatte noch Rougefortkäse, der musste da einfach mit rein. Bei Kräutern steh ich total auf Estragon :-)
Beim Abschmecken war es schon lecker....
Beim Abschmecken war es schon lecker....
Schnell gemacht und schmeckt absolut toll. Habe beim anbraten nur noch etwas klein geschnittenen Knoblauch und Zwiebeln dazu gegeben. Von mir klare 5* - DANKE
Super lecker und einfach und schnell zu machen. Top !
Danke für das tolle Rezept !!
Danke für das tolle Rezept !!
Das Rezept ist wirklich super lecker und vor allem schnell zubereitet!
Ich habe es allerdings ein bisschen sommerlich verändert:
Und zwar habe ich frische Tomaten aus unserem Garten und Knoblauch hinzugefügt und stattdessen einfach die Pilze weggelassen :)
Als gewürze passen super Oregano, frischer Basilikum, und ein Stängel Thymian :)
Alles in allem sehr lecker!!
Mhhhhhhhhh :))
Ich habe es allerdings ein bisschen sommerlich verändert:
Und zwar habe ich frische Tomaten aus unserem Garten und Knoblauch hinzugefügt und stattdessen einfach die Pilze weggelassen :)
Als gewürze passen super Oregano, frischer Basilikum, und ein Stängel Thymian :)
Alles in allem sehr lecker!!
Mhhhhhhhhh :))
Super Nudelauflauf für Kinder, ohne viel Firlefanz...
Meine Jungs waren begeistert, diesen leckeren und schnell gemachten Auflauf wird es ab jetzt bei uns regelmäßig geben.
Vielen Dank für das Rezept!
Meine Jungs waren begeistert, diesen leckeren und schnell gemachten Auflauf wird es ab jetzt bei uns regelmäßig geben.
Vielen Dank für das Rezept!
Hi
habe den Auflauf gestern ausprobiert.Das Ergebnis war nicht so der Hit.Die soße war total...dünn, irgendwie milchig, obwohl ich nicht damit gestreckt habe und ich denke mal auch deshalb hat es irgendwie nach gar nix geschmeckt...
Weiss auch nicht was ich falsch gemacht haben könnte..bin genau nach Rezept vorgegangen.Nur, dass ich Pfifferlinge statt champignons verwendet habe...Aber das kanns ja eigentlich nicht sein :/
lg
habe den Auflauf gestern ausprobiert.Das Ergebnis war nicht so der Hit.Die soße war total...dünn, irgendwie milchig, obwohl ich nicht damit gestreckt habe und ich denke mal auch deshalb hat es irgendwie nach gar nix geschmeckt...
Weiss auch nicht was ich falsch gemacht haben könnte..bin genau nach Rezept vorgegangen.Nur, dass ich Pfifferlinge statt champignons verwendet habe...Aber das kanns ja eigentlich nicht sein :/
lg
Hallo,
wir fanden es auch nicht so toll!
Man kann das Rezept aber als Basis verwenden!Z.B.Parmesan in die Soße,Knoblauch,verschiedene Gemüse oder Fleisch e.c.t.!
Aber so nach Rezept war er uns zu nüchtern und laff.
Muss eindeutig gepimpt werden!
LG,Knofiqueen
wir fanden es auch nicht so toll!
Man kann das Rezept aber als Basis verwenden!Z.B.Parmesan in die Soße,Knoblauch,verschiedene Gemüse oder Fleisch e.c.t.!
Aber so nach Rezept war er uns zu nüchtern und laff.
Muss eindeutig gepimpt werden!
LG,Knofiqueen
Uns war der Auflauf einfach zu trocken. Bei der vielen Nudeln. Hatte auch noch ein wenig Basilkum reingetan aber unsere geschmack was leider nicht. Sorry!!
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LenchenR
29.05.2007 16:04 Uhr