Henglein
Rama Cremefine
| Nudelauflauf mit Tomaten - Sahnesoße
)
| 500 g | Penne |
| 2 Becher | Sahne |
| 250 g | Champignons |
| 125 g | Schinken (Kochschinken) |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 100 g | Käse, gerieben |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Nudeln kochen. Die Champignons in Scheiben und den Schinken in kleine Würfel schneiden, dann in einer Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sahne zugeben, dann das Tomatenmark. Nun ein wenig einkochen lassen, bis es leicht sämig ist.
Die Nudeln in eine Auflaufform geben und die Soße drübergießen. Den geriebenen Käse drüberstreuen. Den Auflauf ca. 20 Minuten bei 180 Grad überbacken, bis der Käse schön braun ist.
Die Nudeln in eine Auflaufform geben und die Soße drübergießen. Den geriebenen Käse drüberstreuen. Den Auflauf ca. 20 Minuten bei 180 Grad überbacken, bis der Käse schön braun ist.
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Kommentare anderer Nutzer
regenwurm567 
sagt:
sagt: 18.05.2009 15:18
Sehr lecker.Meine Kids waren ganz begeistert und es ist so schnell gemacht.Gibt es bestimmt mal wieder..
Lg
Lg
panikmacher 
sagt:
sagt: 09.07.2009 23:33
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe das Rezept heute ausprobiert und es hat gut geschmeckt.
Schnell, einfach, Zutaten, die man immer im Haus hat...
Statt Tomatenmark habe ich frische reife Tomaten genommen und statt normale Sahne, Kochsahne und etwas Creme Fraiche. Dazu noch ital. Kraeuter, etwas Knoblauch... Lecker :)
Danke fuer das Rezept
LG
Panik
habe das Rezept heute ausprobiert und es hat gut geschmeckt.
Schnell, einfach, Zutaten, die man immer im Haus hat...
Statt Tomatenmark habe ich frische reife Tomaten genommen und statt normale Sahne, Kochsahne und etwas Creme Fraiche. Dazu noch ital. Kraeuter, etwas Knoblauch... Lecker :)
Danke fuer das Rezept
LG
Panik
chini79 
sagt:
sagt: 17.11.2009 17:45
Super Rezept und schnell und einfach zu machen.
Habs noch mit ein bisschen Oregano verfeinert!
Klasse!
LG
Andrea
Habs noch mit ein bisschen Oregano verfeinert!
Klasse!
LG
Andrea
Nayita 
sagt:
sagt: 24.01.2010 13:00
Das Grundrezept ist simpel und gut. Ich habe allerdings noch frische Tomaten, Paprika und Mozzarella mit reingegeben, zusätzlich mit Knobi und Oregano abgeschmeckt und über den normalen Käse noch ein paar Parmesanhobel gegeben und so war es für uns noch viiiiiiieeeel leckerer.
LG.
LG.
chefköchin340
sagt:
sagt: 20.03.2010 13:32
Hilfreicher Kommentar:
Hallo erstmal;)
Hab es gestern gekocht und ich muss sagen, es ist wirklich lecker. Jedoch war die Sauce nicht gebunden, würde sagen man fügt zur erwärmten Sahne noch ein verquirltes Ei hinzu ( Sahne in einem anderen Topf erhitzen mit dem Ei und verrühren, sonst wird es zu Rührei) mit ein bisschen Muskat, Pfeffer und Salz würzen und dann über den Auflauf geben bzw schichten. Dann hat die Sauce eine festere Konsistenz. =)
Ansonsten war es lecker.
=) Lg
Hab es gestern gekocht und ich muss sagen, es ist wirklich lecker. Jedoch war die Sauce nicht gebunden, würde sagen man fügt zur erwärmten Sahne noch ein verquirltes Ei hinzu ( Sahne in einem anderen Topf erhitzen mit dem Ei und verrühren, sonst wird es zu Rührei) mit ein bisschen Muskat, Pfeffer und Salz würzen und dann über den Auflauf geben bzw schichten. Dann hat die Sauce eine festere Konsistenz. =)
Ansonsten war es lecker.
=) Lg
Traumpferdchen
sagt:
sagt: 16.08.2010 15:08
Ein wirklich sehr leckerer Auflauf....danke !
Blondi-89
sagt:
sagt: 23.09.2010 17:12
Ein echt gutes rezept als grundlage für Nudelauflauf!
Vorallem durch die wenigen zutaten einfach trotzdem sehr lecker.
Habe zwar noch etwas mehr gewürzt, aber deis bleibt ja schließlich geschmackssache.
Super!!!
Vorallem durch die wenigen zutaten einfach trotzdem sehr lecker.
Habe zwar noch etwas mehr gewürzt, aber deis bleibt ja schließlich geschmackssache.
Super!!!
bosvela
sagt:
sagt: 20.10.2010 18:08
echt tolles rezept , vielen dank cheerleader
und viel spaß beim kochen :)
und viel spaß beim kochen :)
kathrinweitzel
sagt:
sagt: 22.01.2011 22:45
Es war sehr lecker und einfach zu bereiten. Ich habe es jetzt schon zweimal gemacht und meine Familie ist ganz begeistert.
Danke fuer das gute Rezept!
LG, Kat
Danke fuer das gute Rezept!
LG, Kat
Schneevante
sagt:
sagt: 16.02.2011 19:37
vielen dank für diese tolle Rezeptidee! Es lässt viel Raum für "Verfeinerungen" - ich habe auch den Tip mit dem Ei in der Soße berücksichtigt, so wird das ganze etwas fester. Superlecker!
kamako
sagt:
sagt: 20.02.2011 19:09
ich habe das Rezept für 200 Personen gemacht. Ist bei allen gut angekommen. Habe anstelle Kochschinken Kasseler genommen ( 400g / Rezept ) und noch Ital. Kräuter in die Sauce.
03.03.2011 17:47
Hallo,
ein absolut leckerer Nudelauflauf, den es mit Sicherheit öfter geben wird. Schnell zubereitet und bei Kindern beliebt. Danke.
LG Laurinili
ein absolut leckerer Nudelauflauf, den es mit Sicherheit öfter geben wird. Schnell zubereitet und bei Kindern beliebt. Danke.
LG Laurinili
Maleila
sagt:
sagt: 06.06.2011 11:21
Hallo,
anstatt Tomatenmark habe ich eine Dose passierte Tomaten genommen und kräftig mit italienischen Kräutern gewürzt.
Ein sehr guter Nudelauflauf, der allen geschmeckt hat.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
anstatt Tomatenmark habe ich eine Dose passierte Tomaten genommen und kräftig mit italienischen Kräutern gewürzt.
Ein sehr guter Nudelauflauf, der allen geschmeckt hat.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
ladyblubb
sagt:
sagt: 18.08.2011 18:50
Hallo,
das Rezept ist spitzen klasse voll lecker :) Dankeschön
LG
das Rezept ist spitzen klasse voll lecker :) Dankeschön
LG
TheWwiable
sagt:
sagt: 12.09.2011 20:04
Simpel aber lecker!
Ich habe die Champingons rausgelassen und dafür eine Zwiebel mit dem Kochschinken angebraten.
Lg
Ich
Ich habe die Champingons rausgelassen und dafür eine Zwiebel mit dem Kochschinken angebraten.
Lg
Ich
15.09.2011 18:10
Hallo,
diesen Auflauf gab es gestern. Ich kann mich einfach nur anschließen:
Einfach lecker!
Sie Soße ist einfach schon so fein, da brauchte man das Ganze ja nicht mehr in den Ofen schieben. Ich weiß, dann wäre es kein Auflauf mehr...
LG
Tombstone
diesen Auflauf gab es gestern. Ich kann mich einfach nur anschließen:
Einfach lecker!
Sie Soße ist einfach schon so fein, da brauchte man das Ganze ja nicht mehr in den Ofen schieben. Ich weiß, dann wäre es kein Auflauf mehr...
LG
Tombstone
differently
sagt:
sagt: 31.10.2011 10:41
Danke für dieses super einfache und extrem leckere Rezept :)
Wir haben eine Auflaufform ohne Fleisch gemacht (da wir eine Vegetarierin dabei hatten) und eine normal nach Rezept - allerdings jeweils ohne Pilze.
Alle waren begeistert und haben sich auch das Rezept mitgeben lassen.
DANKE! *****
Wir haben eine Auflaufform ohne Fleisch gemacht (da wir eine Vegetarierin dabei hatten) und eine normal nach Rezept - allerdings jeweils ohne Pilze.
Alle waren begeistert und haben sich auch das Rezept mitgeben lassen.
DANKE! *****
MaryJane7980 
sagt:
sagt: 02.12.2011 19:55
Sehr lecker! Ich hab es gemacht wie beschrieben, nur dass ich etwas mehr Schinken und Champignons genommen habe. Nächstes Mal werde ich zwei getrennte Portionen machen und für die eine noch frische Tomaten mit anbraten (mein Mann mag keine Tomatenstücke).
Wird sofort gespeichert, das gibt es auf jeden Fall öfter...
Wird sofort gespeichert, das gibt es auf jeden Fall öfter...
Derwynn
sagt:
sagt: 02.01.2012 12:53
Mjammi xD
Nachdem ich es vor ein paar Wochen schon nach Rezept nachgekocht habe, ist heute die Resteverwertung dran xD
Pilze hatten wir leider nicht im Haus, dafür ne halbe Zucchini und eine Paprika, die dringend gegessen werden mussten. Ebenso noch zwei Lauchzwiebeln.
Hab alles klein geschnitten und mit dem Schinken kurz angebraten. Ich gebe allerdings erst das Tomatenmark mit zu und brat es kurz mit an, damit es seinen Geschmack besser entfaltet - dann erst die Sahne hinzu (bzw jetzt nach Weihnachten und dem guten Essen gabs heute 'nur' Milch ;) )
Gewürzt hab ich heute neben Salz und Pfeffer mit einer 8-Kräuter TK-Mischung und ein paar Kräuter der Provence - lecker :)
Wenn mir die Soße zu dünn ist, nehme ich anstatt nem Ei etwas Speisestärke zum andicken.
Anstatt Nudeln könnte ich mir auch Gnocchi und Knoblauch in dem Auflauf vorstellen - nächstes mal xD
Nachdem ich es vor ein paar Wochen schon nach Rezept nachgekocht habe, ist heute die Resteverwertung dran xD
Pilze hatten wir leider nicht im Haus, dafür ne halbe Zucchini und eine Paprika, die dringend gegessen werden mussten. Ebenso noch zwei Lauchzwiebeln.
Hab alles klein geschnitten und mit dem Schinken kurz angebraten. Ich gebe allerdings erst das Tomatenmark mit zu und brat es kurz mit an, damit es seinen Geschmack besser entfaltet - dann erst die Sahne hinzu (bzw jetzt nach Weihnachten und dem guten Essen gabs heute 'nur' Milch ;) )
Gewürzt hab ich heute neben Salz und Pfeffer mit einer 8-Kräuter TK-Mischung und ein paar Kräuter der Provence - lecker :)
Wenn mir die Soße zu dünn ist, nehme ich anstatt nem Ei etwas Speisestärke zum andicken.
Anstatt Nudeln könnte ich mir auch Gnocchi und Knoblauch in dem Auflauf vorstellen - nächstes mal xD
Harmony_87
sagt:
sagt: 09.01.2012 20:00
Mmmh danke für das tolle Rezept!!! :) Einfach und genial! Habe es nun schon dreimal angewendet & es war jedesmal super lecker. Allerdings war es die ersten beide Male etwas zu wässrig, deshalb habe ich es nun etwas abgeändert. Ausserdem habe ich die Mengen/Zutaten minimal verändert.
Für 2 Personen habe ich etwa 180gr. Champignons (grob gewürfelt), drei mittelgrosse Tomaten (grob gewürfelt) und ca. 70gr. Schinken verwendet. Erst hab ich die Champignons, dann den Schinken und kurz darauf die Tomaten in der Pfanne erhitzt. Die Zutaten habe ich mit einwenig Mehl bestäubt. Dann kamen wie gemäss Rezept die 200ml Sahne dazu (fettreduzierte) und kurz darauf ca. 1 EL Tomatenmark und natürlich genügend Salz & Pfeffer. Alles wie beschrieben mit den Nudeln vermengt und dann habe ich Greyerzer-Käse & 2 Scheiben light Schmelzkäse (mussten endlich mal gebraucht werden..) haben die Sache dann noch abgerundet, welche ich mit ganz ganz wenig Sahne nochmals etwas übergossen habe. Die 20Min. im Ofen bei 180 Grad (Umluft) ergab eine tolle Kruste.
Für 2 Personen habe ich etwa 180gr. Champignons (grob gewürfelt), drei mittelgrosse Tomaten (grob gewürfelt) und ca. 70gr. Schinken verwendet. Erst hab ich die Champignons, dann den Schinken und kurz darauf die Tomaten in der Pfanne erhitzt. Die Zutaten habe ich mit einwenig Mehl bestäubt. Dann kamen wie gemäss Rezept die 200ml Sahne dazu (fettreduzierte) und kurz darauf ca. 1 EL Tomatenmark und natürlich genügend Salz & Pfeffer. Alles wie beschrieben mit den Nudeln vermengt und dann habe ich Greyerzer-Käse & 2 Scheiben light Schmelzkäse (mussten endlich mal gebraucht werden..) haben die Sache dann noch abgerundet, welche ich mit ganz ganz wenig Sahne nochmals etwas übergossen habe. Die 20Min. im Ofen bei 180 Grad (Umluft) ergab eine tolle Kruste.
auskathrin
sagt:
sagt: 23.01.2012 02:09
Wurde heute ausprobiert ...ein wenig abgewandelt ...ohne Pilze dafür mehr Schinken und da ich keine 2Becher Sahne hatte gab es einen Becher Sahne und 200g Passiertetomate ...und wir sind begeistert! Einfach und schnell gemacht und schmecken tut es super !
kirstenmauserl
sagt:
sagt: 24.01.2012 11:41
So, nun steht der Auflauf im Ofen. Hatte noch Rougefortkäse, der musste da einfach mit rein. Bei Kräutern steh ich total auf Estragon :-)
Beim Abschmecken war es schon lecker....
Beim Abschmecken war es schon lecker....
frank_mm
sagt:
sagt: 24.02.2012 18:34
Schnell gemacht und schmeckt absolut toll. Habe beim anbraten nur noch etwas klein geschnittenen Knoblauch und Zwiebeln dazu gegeben. Von mir klare 5* - DANKE
Angel0509
sagt:
sagt: 17.03.2012 07:24
Super lecker und einfach und schnell zu machen. Top !
Danke für das tolle Rezept !!
Danke für das tolle Rezept !!
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