Henglein
Rama Cremefine
| Taboulé francaise
Couscousrezept, kalt
)
| 150 g | Couscous, grobkörnig |
| ½ | Paprikaschote(n), gelb |
| 2 | Tomate(n) |
| 1 Prise | Fenchelsamen |
| 1 EL | Olivenöl, extra nativ |
| 1 EL | Essig |
| Kräuter der Provence | |
| ½ | Paprikaschote(n), rot |
| ½ | Paprikaschote(n), grün |
| 2 EL | Rosinen |
| 1 Tasse | Wasser |
Zubereitung
Couscous in Öl leicht anrösten und dann mit 1 Tasse Wasser aufkochen, bis er gequollen ist.
In der Zwischenzeit die Kräuter klein hacken, die Paprikaschoten in fingernagelgroße Stücke schneiden und die Tomaten klein würfeln.
Ein wenig abkühlen lassen, dann alle Zutaten unterheben.
Gekühlt servieren (schmeckt aber auch warm ).
Tipp: Wird intensiver, wenn man ihn noch eine Viertelstunde ziehen lässt.
In der Zwischenzeit die Kräuter klein hacken, die Paprikaschoten in fingernagelgroße Stücke schneiden und die Tomaten klein würfeln.
Ein wenig abkühlen lassen, dann alle Zutaten unterheben.
Gekühlt servieren (schmeckt aber auch warm ).
Tipp: Wird intensiver, wenn man ihn noch eine Viertelstunde ziehen lässt.
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Kommentare anderer Nutzer
martinprange 
sagt:
sagt: 20.03.2006 13:21
Hallo Manu!
Du kannst eigentlich jeden Essig dazu nehmen, ich nehme aber gerne den weissen Aceto Balsamico dafuer!
Liebe Gruesse
Martin
Du kannst eigentlich jeden Essig dazu nehmen, ich nehme aber gerne den weissen Aceto Balsamico dafuer!
Liebe Gruesse
Martin
mamour 
sagt:
sagt: 27.06.2006 11:17
Hallo,
lecker Rezept!! Aber normalerweise kommt in Taboulé kein Essig rein, Zitrone reicht vollkommen und Aceto Balsamico schon gar nicht!
sorry, aber das ist leider so
LG
mamour
lecker Rezept!! Aber normalerweise kommt in Taboulé kein Essig rein, Zitrone reicht vollkommen und Aceto Balsamico schon gar nicht!
sorry, aber das ist leider so
LG
mamour
compatible 
sagt:
sagt: 03.07.2006 14:14
Hilfreicher Kommentar:
Hi, man kann noch ein wenig mit frischer Minze Garníeren!
;o) Liebe Grüße
Compatible
;o) Liebe Grüße
Compatible
martinprange
sagt:
sagt: 18.04.2012 11:24
Danke für das Bild!
martinprange
sagt:
sagt: 18.04.2012 11:24
..respektive: Die Bilder!
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kurze Frage... nimmst Du eine bestimmte Essigsorte oder einfachen geschmacksneutralen Essig?
Bisher kannte ich nur die libanesische Variante dieses Salates und habe mir jetzt mal diese neue Variante gespeichert bzw. ausgedruckt. Klingt nämlich echt interessant.
Liebe Grüße von *~Manu~*
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