Henglein
Rama Cremefine
| Omas Puddingeis
wer Pudding mag, wird dieses Eis lieben
| 1 Pck. | Puddingpulver |
| 6 EL | Zucker |
| 500 ml | Milch |
| 150 ml | Sahne |
Zubereitung
Die Geschmacksrichtung des Puddings ist frei wählbar. Bisher habe ich es mit Schokoladen- oder Vanillegeschmack ausprobiert.
Als erstes muss der Pudding nach Packungsangabe gekocht werden. Wie viele Esslöffel Zucker genommen werden müssen, ist je nach Sorte unterschiedlich. Der fertige Pudding sollte dann im Wasserbad, später dann im Gefrierfach stark abgekühlt werden.
Ist der Pudding ausreichend abgekühlt, die Sahne steif schlagen und gut unter den Pudding heben.
Wenn man eine Eismaschine hat, den kalten Sahnepudding dort einfüllen und die Maschine den Rest erledigen lassen. Bei meiner Philipsmaschine dauert das zwischen 30 und 45 Minuten.
Hat man keine Eismaschine, den Pudding in ein hohes Gefäß mit Deckel füllen und in den Gefrierschrank geben. Damit das Eis möglichst locker und nicht zu hart wird, muss es während des Einfrierens öfters umgerührt werden.
Als erstes muss der Pudding nach Packungsangabe gekocht werden. Wie viele Esslöffel Zucker genommen werden müssen, ist je nach Sorte unterschiedlich. Der fertige Pudding sollte dann im Wasserbad, später dann im Gefrierfach stark abgekühlt werden.
Ist der Pudding ausreichend abgekühlt, die Sahne steif schlagen und gut unter den Pudding heben.
Wenn man eine Eismaschine hat, den kalten Sahnepudding dort einfüllen und die Maschine den Rest erledigen lassen. Bei meiner Philipsmaschine dauert das zwischen 30 und 45 Minuten.
Hat man keine Eismaschine, den Pudding in ein hohes Gefäß mit Deckel füllen und in den Gefrierschrank geben. Damit das Eis möglichst locker und nicht zu hart wird, muss es während des Einfrierens öfters umgerührt werden.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Felis_1 
sagt:
sagt: 05.06.2008 09:23
Hilfreicher Kommentar:
Der Versuch mit den Stieleisförmchen war sehr erfolgreich! "Mama? Kannst Du heute wieder das Eis machen???!!!!"
LG, Felis_1
LG, Felis_1
beamer29
sagt:
sagt: 16.07.2009 18:41
Hab es heute ausprobiert, ist super gut gelungen. statt der sahne habe ich jedoch 1 Becher Joghurt natur genommen, ca. 30 Minuten in der Eismaschine. Der Familie hats geschmeckt, nur glückliche Gesichter, freu, liebe grüsse
09.09.2009 15:18
Hallo,
ich fand es gar nicht gut, vor Allem von der Konsistenz (total fest). Geschmacklich war es auch nicht mein Ding - und ich liebe Vanillepudding.
Da ich aber die oben erwähnte Variante mit Joghurt statt Sahne gemacht habe, werde ich keine Bewertung abgeben.
Gruß
ich fand es gar nicht gut, vor Allem von der Konsistenz (total fest). Geschmacklich war es auch nicht mein Ding - und ich liebe Vanillepudding.
Da ich aber die oben erwähnte Variante mit Joghurt statt Sahne gemacht habe, werde ich keine Bewertung abgeben.
Gruß
Alina1995 
sagt:
sagt: 29.04.2012 16:25
Genauso hat meine Omi das Eis auch immer gemacht :) Bei uns war die Konsistenz auch sehr hart, weil wir es in der Kühltruhe gelagert haben, aber nach ca. 20 min antauen war es perfekt!
Nachher oder morgen kommt der Kindertest: das cremige Eis habe ich in Stieleisförmchen gefüllt und in den Tiefkühlschrank gestellt. Mal sehen wie das wird und ankommt. Ich berichte dann.
LG, Felis_1
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten