Henglein
Rama Cremefine
| Wurstgulasch mit Gemüse
| 400 g | Bohnen (TK) |
| 100 g | Erbsen und Möhren (TK) |
| Salz und Pfeffer | |
| 650 g | Fleischwurst |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 40 g | Butter |
| 2 EL | Mehl |
| 200 g | Schlagsahne |
| 600 ml | Brühe |
| 1 TL | Senf |
| 1 TL | Öl |
| Petersilie |
Zubereitung
Bohnen, Erbsen und Möhren in Salzwasser ca. 10 Minuten garen, abtropfen lassen. Fleischwurst in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden.
Butter schmelzen. Mehl darin anschwitzen. Mit Sahne und Brühe ablöschen. Unter Rühren aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Senf abschmecken. Bohnen, Erbsen und Möhren darin erwärmen.
Petersilie waschen, hacken, unterrühren, evtl. nachwürzen. Wurstscheiben und Zwiebelringe in Öl goldbraun braten. Mit dem vorbereiteten Gemüse anrichten.
Dazu schmeckt Kartoffelpüree.
Butter schmelzen. Mehl darin anschwitzen. Mit Sahne und Brühe ablöschen. Unter Rühren aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Senf abschmecken. Bohnen, Erbsen und Möhren darin erwärmen.
Petersilie waschen, hacken, unterrühren, evtl. nachwürzen. Wurstscheiben und Zwiebelringe in Öl goldbraun braten. Mit dem vorbereiteten Gemüse anrichten.
Dazu schmeckt Kartoffelpüree.
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