Henglein
Rama Cremefine
| Sommersalat mit gebratenen Pilzen
WW geeignet
)
| 250 g | Champignons |
| 300 g | Tomate(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Bund | Kräuter (Estragon, Kerbel, Majoran, Liebstöckel), gemischt |
| 4 TL | Pflanzenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| 3 EL | Essig (Kräuteressig) |
| 50 ml | Gemüsebrühe |
| 1 TL | Senf |
| Süßstoff, einige Tropfen | |
| 400 g | Blattsalat |
| 2 Scheibe/n | Baguette |
Zubereitung
Champignons in grobe Scheiben schneiden. Tomaten überbrühen, häuten, entkernen und in Spalten schneiden. Zwiebeln würfeln. Knoblauchzehe und Kräuter hacken.
2 TL Öl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen, Champignons zufügen und bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten mitbraten. Kräuter untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Essig mit Brühe, Senf und restlichem Öl verrühren und mit Salz, Pfeffer und Süßstoff abschmecken. Blattsalat auf Teller verteilen, mit Vinaigrette beträufeln und mit Baguette servieren.
2 TL Öl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen, Champignons zufügen und bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten mitbraten. Kräuter untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Essig mit Brühe, Senf und restlichem Öl verrühren und mit Salz, Pfeffer und Süßstoff abschmecken. Blattsalat auf Teller verteilen, mit Vinaigrette beträufeln und mit Baguette servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Amelie 
sagt:
sagt: 11.08.2006 09:03
Hallo, habe ich etwas überlesen ? was geschieht mit den Tomaten, werden die nur an den Rand gelegt (wie auf dem Bild) oder wie wird damit umgegangen ??
Gruss Amelie
Gruss Amelie
11.08.2006 11:27
Hallo Alina,
habe mir das Rezept gleich gespeichert
und auch sofort ausprobiert.
Der Salat geht schnell und schmeckt frisch.
Ich habe Rapsöl genommen und den Süßstoff weggelassen.
Liebe Grüße
Silvia
habe mir das Rezept gleich gespeichert
und auch sofort ausprobiert.
Der Salat geht schnell und schmeckt frisch.
Ich habe Rapsöl genommen und den Süßstoff weggelassen.
Liebe Grüße
Silvia
11.08.2006 11:45
@ Amelie,
ich denke mal, die Tomaten werden mit unter gemischt und diese Masse dann auf dem Salat verteilt.
@ Bully
dieser Salat klingt sehr gut. Hab mir Dein Rezept gleich mal abgespeichert und ausgedruckt. Bin schon mal gespannt, wie er schmecken wird.
LG nanni82
ich denke mal, die Tomaten werden mit unter gemischt und diese Masse dann auf dem Salat verteilt.
@ Bully
dieser Salat klingt sehr gut. Hab mir Dein Rezept gleich mal abgespeichert und ausgedruckt. Bin schon mal gespannt, wie er schmecken wird.
LG nanni82
natalila 
sagt:
sagt: 15.08.2007 05:51
Klingt interessant...
Wie viele Punkte hat der Salat denn?
Wie viele Punkte hat der Salat denn?
majon1984 
sagt:
sagt: 14.09.2010 20:46
eflip 
sagt:
sagt: 20.03.2009 09:50
Superlecker, so einen Salat essen wir sehr gern.
Hab nur den Süss-Stoff durch etwas Zucker ersetzt.
Besten Dank!!
Hab nur den Süss-Stoff durch etwas Zucker ersetzt.
Besten Dank!!
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Habe den Salat gestern zubereitet und als Beilage gereicht, aht wirklich sehr elcker geschmeckt. Für das Dressing habe ich Himbeeressig genommen, das hat sich auch sehr gut darin gemacht!!
lg alina
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