Henglein
Rama Cremefine
| Bananen - Quark - Creme
)
| 1 | Ei(er) |
| 250 g | Quark (Magerquark) |
| 50 g | Zucker |
| 3 EL | Kondensmilch |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 350 ml | Milch |
| 2 | Banane(n), oder 3 |
Zubereitung
Das Ei trennen. Eigelb und Zucker schaumig rühren. Dann den Quark und die Kondensmilch zugeben und gut miteinander verrühren. Den Vanillepudding mit der Milch und zusätzlichen 3 EL Zucker kochen. Das Eiweiß steif schlagen und unter den schon etwas abgekühlten Pudding ziehen.
Vanillecreme mit der Quark-Ei-Masse vermischen. Die Bananen klein drücken, unter die Masse geben und alles gut vermischen. Kühl servieren.
Tipp: Etwas Zitronensaft über die Bananen träufeln, dann werden sie nicht so schnell braun.
Vanillecreme mit der Quark-Ei-Masse vermischen. Die Bananen klein drücken, unter die Masse geben und alles gut vermischen. Kühl servieren.
Tipp: Etwas Zitronensaft über die Bananen träufeln, dann werden sie nicht so schnell braun.
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habe es ein bisschen anders gemacht, also die Zubereitung:
1. Pudding gekocht, allerdings mit 400 ml Milch, 2 Eigelbe, 1 Pck. Vanillezucker und 35 g Stärke (statt Puddingpulver, gibts bei uns nicht)
2. Bananen mit einem Spritzer Zitronensaft, dem Zucker und dem Quark direkt püriert
3. Bananquark zum Pudding gegeben und verrührt
4. 2 Eiweisse steif geschlagen und untergehoben
Geschmacklich ist die Creme top! Werde aber nächstes Mal entweder das Mark einer Vanilleschote hinzugeben oder den Vanillezucker weglassen. Schmeckt man nämlich nicht raus ;)
Glg elanda
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