Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchenbrust Martinique
)
| 4 | Hähnchenbrustfilet, (je ca. 150 g) |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 EL | Öl |
| 400 ml | Kokosmilch |
| 1 TL | Hühnerbrühe, gekörnt |
| 1 EL | Erdnusscreme |
| 1 EL | Curry |
| 2 EL | Sojasauce |
| 2 | Kiwi |
Zubereitung
Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen, salzen, pfeffern und in erhitztem Öl von beiden Seiten braten. Kokosmilch erwärmen, Brühe, Erdnusscreme, Currypulver und Sojasauce einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kiwi schälen und zusammen mit Hähnchenbrustfilet in Scheiben schneiden. Hähnchenbrustfilet mit Sauce und Kiwischeiben auf Teller anrichten und nach Wunsch mit Kokos-Chips garniert servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
26.11.2002 10:44
Hilfreicher Kommentar:
War sehr lecker, ich habe allerdings anstelle von Currypulver 2 TL Panang-Currypaste mit der Kokosmilch glatt gerührt und noch eine Banane zugegeben.
Liebe Grüße
Aurora
Liebe Grüße
Aurora
24.08.2003 18:52
Da ich Kiwis seit einiger Zeit nicht mehr vertrage, habe ich sie einfach weggelassen - ersatzlos. Hat aber trotzdem sehr gut geschmeckt. Dazu gab es Wildreis und einen Blattsalat mit Käse und Ananas und einem pikanten Dressing mit Sambal Oelek.
LG
Liesbeth
LG
Liesbeth
Poppharald 
sagt:
sagt: 15.01.2006 16:16
Das Gericht hat uns sehr gut geschmeckt. Der Tipp mit der Banane war super - auch die Kiwis passten genau dazu!
Werden wir wieder kochen!
Danke!
Werden wir wieder kochen!
Danke!
anti-essig
sagt:
sagt: 01.02.2006 17:43
Hilfreicher Kommentar:
Find ich sehr gut!! Ich stehe so wie so auf die Kombie, Hünchen-Kokos! SUUPER. Ich kann nur mal Raten Hänchen-Fleisch etwa mit Honig einpinseln und es dann mit Kokosflocken "Panieren"! Schmeckt auch klasse!!
anti-essig
sagt:
sagt: 01.02.2006 17:45
Ich finde die Kombination von Hähnchen und Kokos toll, wer mehr davon möchte muss mal Hähnchen mit Kokos-Flocken panieren und es in der Pfanne mit etwas honig beträufeln, suuper!!
Germaninspain 
sagt:
sagt: 05.12.2006 13:45
Sehr leckeres Menü.
Statt Kiwi probiert mal Mandarinen-Stückchen aus. Schmeckt ebenfalls schön fruchtig und frisch.
LG
Marita
Statt Kiwi probiert mal Mandarinen-Stückchen aus. Schmeckt ebenfalls schön fruchtig und frisch.
LG
Marita
Flegrea 
sagt:
sagt: 25.12.2007 19:31
super leckeres Rezept. Das wird auf jeden Fall in meiner Menufolge einen Platz finden. Bin total begeistert über die Mischung von Hähnchenbrust und Kokosmilch. Habe das Original mit Kiwi probiert. Die Familie war hin und weg.
Gundel-Gaukelei
sagt:
sagt: 01.01.2008 13:26
einfach klasse meine Familie hat alles ratzekahl geputzt
ich hab noch eine Banane und eine Apfelsine dazu gegeben
ich hab noch eine Banane und eine Apfelsine dazu gegeben
Sinja78 
sagt:
sagt: 06.02.2008 14:46
Ich wäre nie (!) auf die Idee gekommen Geflügel mit Kiwi zu kombinieren. Seitdem herrscht hier bei mir eine regelrechte Kiwi-Manie ;)
Banane hatte ich ebenfalls dazugegeben; ich selbst fand es köstlich, mein GöGa in spe brauchte aber zumindest einen Ansatzpunkt um rumzumuffeln und da kam ihm die Banane ganz recht: "Hm, jo, ganz gut, ess ich nochmal, aber da, die Banane...nee." *seufz* Ihm geht es echt viiiiiel zu gut hier...
Fazit: Nachmachen! (Und muffelnde Männer manchmal missbilligen ;) )
Banane hatte ich ebenfalls dazugegeben; ich selbst fand es köstlich, mein GöGa in spe brauchte aber zumindest einen Ansatzpunkt um rumzumuffeln und da kam ihm die Banane ganz recht: "Hm, jo, ganz gut, ess ich nochmal, aber da, die Banane...nee." *seufz* Ihm geht es echt viiiiiel zu gut hier...
Fazit: Nachmachen! (Und muffelnde Männer manchmal missbilligen ;) )
Kironi
sagt:
sagt: 23.04.2008 13:36
Hallo,
eine Frage. Habe gerade für heute Abend schon mal die Soße zubereitet. Mir scheint sie etwas flüssig. Soll das so sein? Oder womit binde ich sie am besten noch etwas?
Liebe Grüße
Kironi
eine Frage. Habe gerade für heute Abend schon mal die Soße zubereitet. Mir scheint sie etwas flüssig. Soll das so sein? Oder womit binde ich sie am besten noch etwas?
Liebe Grüße
Kironi
Gaby57
sagt:
sagt: 20.07.2008 15:34
Habe es gestern Abend meiner Fam. serviert. Einfach spitze.Auch fanden wir die Soße genau richtig.Dieses Rezept wird es bestimmt wieder geben.
Karifu
sagt:
sagt: 29.05.2010 12:29
Hat gut geschmeckt und gibts bei uns auch auf alle Fälle wieder!
Wir haben nur Kiwi aber keine Banane genommen, es fehlte dann aber noch der gewisse Kick. Dennoch ein sehr gutes Rezept!
Wir haben nur Kiwi aber keine Banane genommen, es fehlte dann aber noch der gewisse Kick. Dennoch ein sehr gutes Rezept!
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