Idiotensichere Lasagne

-ohne Béchamelsauce-

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Zutaten für Portionen

250 g Lasagneplatte(n)
  Für die Sauce:
500 g Hackfleisch
Zwiebel(n)
2 Zehe/n Knoblauch
1 Dose/n Tomate(n) (Schältomaten, à 800 g)
  Salz und Pfeffer, Oregano
200 g Käse, geriebener
1 Becher Crème fraîche
125 ml Wasser

Zubereitung

In einer Pfanne das Hackfleisch in etwas Öl mit der gehackten Zwiebel und den fein gewürfelten Knoblauchzehen anbraten.
Inzwischen die Schältomaten in ihrem Saft vorsichtig etwas zerstampfen, so dass eine stückige Masse entsteht. Das Hackfleisch mit den Tomaten ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Oregano abschmecken.
Etwas Tomatensauce in eine Form geben, darauf eine Schicht Teigblätter legen und dann wieder Tomatensauce, etwas geriebenen Käse aufstreuen und dann wieder eine Lasagneschicht, diese wieder mit Tomatensauce und Käse bedecken, wieder Lasagneblätter, Tomatensauce, Käse und zuletzt wieder Teigblätter. Darauf dann die Creme fraiche streichen und mit Käse bestreuen.
Wer mag, kann noch etwas Parmesan darüber streuen.
Mit dem Wasser übergießen und bei 200 Grad um die 30-45 Minuten backen.

Dieses Rezept ist natürlich nicht das Original, sondern meine extrem vereinfachte Variante.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 16.03.06
Rezept-Statistiken: 439.594 (6.357)* gelesen
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alina1st Sternekoch


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Kommentare anderer Nutzer

Karamell-Bonbon  Kaltmamsell sagt:  
30.03.2006 08:34
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Hallo,

habe auch endlich mal eine Lasagne gemacht und mich mehr oder weniger an dein Rezept gehalten. Da ich irgendwie immer super viel Sauce brauche, habe ich zusätzlich noch ein Päckchen passiert Tomaten dazu gegeben, dadurch wurde es noch tomatiger. *lecker* Dafür habe ich lieber das Wasser zum Schluss weggelassen, da ich sonst Angst hatte, dass es zu flüssig wird. SUPER!! Geschmacklich erste Sahne!! Werde demnächst mal das Bild hochladen.

LG Julia

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kangoo Hendlgriller sagt:  
02.04.2006 23:20
Hallo alina,

Dein Rezept für die Lasagne ist wirklich Idiotensicher, denn auch bei mir hat es funktioniert und allen geschmeckt. Da ich Lasagne liebe wird es die jetzt öfters bei mir geben.
LG
Kangoo

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sokinai Smutje sagt:  
06.04.2006 19:52
Hallo, hab die Lasagne gleich heute zum Mittagessen gemacht. Kam ganz gut bei uns an! LG

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Lotta59 Tellerwäscher sagt:  
10.04.2006 14:33
Hallo alian,

ich kann mich nur kangoo anschließen. Idiotensicher, schmeckt und wird wiederholt

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s4nt4 Tellerwäscher sagt:  
27.04.2006 15:40
super rezept
meiner familie hat es ausgezeichnet geschmeckt
lg

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blueblackbird Kartoffelschäler sagt:  
03.05.2006 18:06
Hallo Alina,

das ist ein einfaches und zugleich tolles Rezept, daß uns allen super geschmeckt hat.

Vielen Dank und liebe Grüße von Blueblackbird

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sandara Smutje sagt:  
21.05.2006 20:10
Hallo,

habe die Lasagne ausprobiert und kann nur sagen: superlecker.

Habe 2 Packungen Tomato al Gusto genommen und die Packungen noch mit etwas Wasser ausgespült und dieses zur Hackmasse getan. Das Wasser zum Schluss habe ich dann auch weggelassen.

Wird es demnächst mal wieder geben.

Sandra

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eninaj2703  Hendlgriller sagt:  
22.05.2006 09:09
Wow, war das lecker!! Ein ganz dickes Lob für dieses tolle Rezept!

Ich habe eine Dose Pizzatomaten und einen kleinen Tetrapack passierte Tomaten genommen und statt Crème fraiche saure Sahne.

Die gibt es bei uns jetzt öfter!!

LG Janine

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estella Kartoffelschäler sagt:  
22.05.2006 19:48
Ich hab meinem Freund versprochen dass ich ihm mal eine Lasagne mache. Er ist momentan auf AUslandssemster und kommt in 10 Tagen nach hause und da hab ich heute schon geübt.
Also IDIOTENSICHER stimmt ;)

Hat wirklich super geschmeckt und ich bin schon gespannt was mein freund sagt ;)

Danke auf jedenfall für dieses tolle Rezept,...

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Kraeuterhexe75  Tellerwäscher sagt:  
26.05.2006 12:27
Sehr, sehr lecker!! Endlich mal eine Lasagne, bei der die Mengenverhältnisse stimmen!! Funktioniert auch sehr gut mit fettreduziertem Raspelkäse und magerem Creme fraiche!! Bei mir war alles nach 35 min. im Ofen fertig - mit einer leckeren Kruste. Die werde ich bald wieder machen. Weiterempfehlung an Kollegin ist schon erfolgt - vielen Dank für das leckere Rezept!!

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Kameliendame Chefkoch sagt:  
21.06.2006 12:32
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Wenig Aufwand und sehr lecker! Kompliment an die Verfasserin. Habe die Creme fraîche mit dem Wasser und Parmesan verrührt, gewürzt und vor dem "letzten" Käse darauf verteilt. Ging super!

LG Kameliendame

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Herta Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
27.06.2006 10:57
Hallo Alina oder einem Tester!

Habt ihr die Teigplatten vorgekocht?

Hatte damit immer ein Problem.



Gruß Herta

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alina1st Sternekoch sagt:  
27.06.2006 13:48
Hallo Herta

also wenn du die Lasagneplatten hast, die man auch laut packung nicht vorkochen musst (sind ja eigentlich fast alle) musst du da auch nichts vorkochen. Durch die Tomaten und das Wasser, mit dem man aufgießt, werden die problemlos weich- bei mir hat es so auf jeden fall geklappt :-)

lg alina

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diekleineHexe2 Kaltmamsell sagt:  
29.06.2006 22:48
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Echt superschnell - für ne Lasagne - und superlecker! Habe nur die "Pseudo-Bechamel-Soße" etwas gestreckt: 1 B. Rama-Cremefine (20% Fett) und 1 B. Schmand mit Milch verrührt und Muskat, Salz, Pfeffer rein. Dann habe ich auch hiervon 2 Lagen helle Soße mit reingebracht und jeweils mit Gratin-Käse bestreut. Lecker, lecker! Ausprobieren lohnt sich und öfter kochen lohnt sich noch mehr!

Gruß
die Hex

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Mimschki Tellerwäscher sagt:  
30.06.2006 11:02
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Kann mich den anderen Kommentaren nur anschließen. Ging sehr schnell und war lecker. Werd ich jetzt sicher öfters machen. Auch sehr lecker ist es, wenn man zum Fleisch noch Suppengemüse ganz klein hackt und dazu mischt und gut abschmeckt.

Danke für das simple, aber sehr leckere Rezept!

Mimschki

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Najima Tellerwäscher sagt:  
06.07.2006 14:58
hey Alina danke für eine antwort, hab aber noch ne frage bin total die lasagne anfängerin wird heute mein "erstes mal" sein ist es schlimm wenn ich die lasagne blätter übereinander mache?oder muß ich sie "zuschneiden" und wie soll ich sie zu schneiden wenn sie fest sind. danke für das rezept... bis dännee

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alina1st Sternekoch sagt:  
06.07.2006 19:47
Hallo!

also wenn sie sich ein kleines bisschen überdecken ist das nicht schlimm, sollten nur eben nicht mehr als 1-2 cm sein, dann kanns dir passieren, dass sie zusammenlkleben und hart bleiben. im notfall kannst du die lasagneblätter auch einfach an der stelle durchbrechen und falls du zu viel abbrichst die heraugebrochene ecke dann einfach wieder drauf legen, auch wenn sie sich dann ein wenig überdecken. wie gesagt, wenn´s nicht zu viel ist, ist es nich schlimm.

lg alina

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Najima Tellerwäscher sagt:  
06.07.2006 21:25
Heyy dankeee habs gekocht und allen hat es geschmeckt, das rezept ist wirklich idiotensicher allerdings mach ich beim nächsten mal mehr creme frech rein und mehr soße. War aber super lecker....

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Najima Tellerwäscher sagt:  
06.07.2006 22:17
ahh und ich hab noch ca 100g gehackte haselnüsse rein gemacht ;) hat super lecker geschmeckt idee von -->syrischer nudelauflauf

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Najima76 Tellerwäscher sagt:  
27.07.2006 23:41
Hilfreicher Kommentar:

Hallo!

@Najima: Hallo Schwester ;-)

@Alina1st: Ist ja witzig, so mache ich meine Lasagne auch immer. Allerdings mache ich das Wasser in die Tomatensauce und gebe noch ca. 1/3 -1/2 Tube Tomatenmark und Ketchup (oder ein bisschen andere Süße) dazu. Meine Empfehlung ist, es auch mal mit 1-2 Bechern Creme fraiche mit Kräutern als Bechamelsaucenersatz zu probieren.
Das Tolle an dieser Lasagne ist, dass sie nach dem Auskühlen schnittfest ist, denn ich mag es gar nicht, wenn die Lasagne so wässrig ist oder gleich auseinander fällt. Also, Alina, two thumbs up! :-)
Ach ja, Samstag hab ich Geburtstag und dazu werd ich mal Deine perfekte Welle backen. Ich freu mich drauf :-)

LG

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alina1st Sternekoch sagt:  
28.07.2006 01:05
Hallo Najima!

ist ja wirklich witzig :-D wusste noch gar nicht, dass das noch jemand so macht, eigentlich war das bei mir eher eine art "ersatzlödung", die aus meiner abneigung gegen diese bechamelsauce heraus entstanden ist (aber ich denke mal, so ähnlich war´s bei dir wohl auch *grins*) , aber ich fidne auch, dass diese lasagne so eifnach viel besser ist und sich -z.B. an der creme fraiche oder am käse- auch sehr gut variieren lässt! und dass sie nicht so davonfließt, finde ich auch klasse :-D
Mal schaun, ob dann auch die welle auch dein geshcmack ist!

lg alina

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HunnyBunny Smutje sagt:  
07.08.2006 10:31
Hallo Alina,

so Rezept an meinen Versuchskaninchen (Nachbarn) ausprobiert, für lecker befunden (männlicher Nachbar ist noch mäkeliger als ich beim Essen *smile*, wenn er sagt, dass es essbar ist, dann weiß ich, dass es lecker ist) worden. Soll ich gerne wieder machen, hab nur statt der Creme fraiche laktosefreien Schmand genommen, ging genauso prima.

Lieben Gruß

Siri

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kassiopeiacr Kaltmamsell sagt:  
20.08.2006 13:57
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Hm, ich dachte, ich hätte schon einen Kommentar abgegeben, ist wohl verschwunden oder ich irre mich :)
Also, ich liiiiebe dieses Rezept, gibt es jetzt jede Woche einmal, alle meine Freunde mussten die Lasagne schon hundertmal essen, und sie wird jedes Mal besser! Ich mache immer noch Mais und Pilze mit rein und nehme etwas weniger Hackfleisch ( da ehemalige Vegetarierin), aber ansonsten geschmacklich einfach top!!!!
Vielen Dank für diese kulinarische Bereicherung in meinem Leben :)

Liebe Grüße von Tina

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Erkin Küchenjunge sagt:  
28.08.2006 15:03
Die Lasagne, war wirklich sehr einfach und super lecker.

Liebe Grüße

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ckopmann Kartoffelschäler sagt:  
13.09.2006 19:30
Meine Familie war hin und weg! Als ich (normalerweise kocht meine Frau...bis ich auf chefkoch.de gestoßen bin) keine Bechamel auf die Lasagne getan hatte, sagte meine Frau "da muss doch normalerweise Bech..... " Ich sagte "lass mich mal machen....." Perfekt für uns alle!
5 Sterne

Grüße, Christian

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FrauTiti Küchenjunge sagt:  
02.10.2006 19:59
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Ich habe sie grade in den Ofen geschoben und auch schon ein "vor dem Backen Foto" hochgeladen!

Meine Lasagne hat noch eine Schicht Blattspinat bekommen. Ich habe einfach ein Paket Iglo Blattspinat mit Phliladelphia heiß gemacht und etwa ein halbes Glas Wasser dazu getan, ich denke dadurch habe ich dann auch genug Flüssigkeit drin. Ist auch super einfach und total idiotensicher ;-)! Da kann man sicher auch den mit Gorgonzola oder Mozarella oder den einfachen Rahm-Blattspinat nehmen. Ist bestimmt auch toll!!

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conchitamaria Tellerwäscher sagt:  
11.10.2006 12:57
Ich habe das Rezept gestern abend probiert. Endlich mal eine Lasagne ohne diese schwere Bechamel!

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bisie Tellerwäscher sagt:  
18.10.2006 09:06
Einfach, schnell, lecker. So stell ich mir eine Lasagne vor. Wird es jetzt öfters bei uns geben.
Danke für das tolle Rezept.

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marmorkuchen Chefkoch sagt:  
18.10.2006 18:43
Hi Alina!

Deine Lasagne war super lecker!

Nur manchmal hat sie sehr stark nach Creme Fraiche geschmeckt...könnte man die mit einschichten?
Und der Parmesan bzw ein starker Käse ist ein Muss ;-) ( die Creme Fraiche schluckt doch einiges an Würze).

Vielen Dank für das schöne Rezept!

liebe Grüße marmorkuchen

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alina1st Sternekoch sagt:  
18.10.2006 19:40
Hallo Anna

wenn dir die creme fraiche zu kräftig schmeckt, könntest du auch schmand doer so nehmen,d er ist etwas milder- vielleicht war aber auch eifnach deine form kleiner, sodass es sich schlechter verteilt hat. dann könntest du sie natürlich mit einschichten oder etwas weniger nehmen!

lg alina

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Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:


wee2de Tellerwäscher sagt:  
10.01.2012 18:40
Supereinfach und megalecker. Wir haben Dosentomaten und Tomatenmark gemischt verwendet und mit Kräutersalz gewürzt. In den Sauerrahm haben wir Muskat, Salz, Knoblauch und Parmesan gemischt. Ansonsten wie angegeben. Das wird es sicher noch sehr sehr oft geben.

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rehlein221 Tellerwäscher sagt:  
13.01.2012 20:06
Einfach und lecker - das trifft es! Habe bei den Tomaten auf stückige Tomaten mit Kräutern zurückgegriffen und in die Soße nachher noch 2 EL Kräuterfrischkäse gegeben. Sehr, sehr lecker und ratzeputz weg!

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bowtie Kartoffelschäler sagt:  
13.01.2012 20:17
Hallo Alina,

dieses Rezept ist der Hammer...
Einfach, schnell und super lecker :)

Hab statt Wasser, ein halbes Päckchen passierte Tomaten mit in die Hackfleischsauce gegeben und oben drauf gab´s bei mir Schmand mit Knoblauchsalz gewürzt und dann natürlich dick Käse.
O-Ton meines Mannes "saulecker" :)

Das wird´s mit Sicherheit nicht das letzte Mal gegeben haben...

Danke für das geniale Rezept und liebe Grüße
Marion

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Laura-Grabowski Tellerwäscher sagt:  
16.02.2012 17:45
Super lecker und total einfach, und das auch ohne Tüte...!! ;)

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Angel0509 Kartoffelschäler sagt:  
17.03.2012 07:23
Da kann ich mich meiner Vorgängerin nur anschliessen. Super einfach udn sau lecker und das ganz ohne Tüte ;) Hihi

Allerdings habe ich 2 Dosen Tomaten genommen und das Wasser weg gelassen ;)

Danke für das tolle Rezept !!

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MonaSB Tellerwäscher sagt:  
17.03.2012 16:47
Super einfach und super lecker!!!:-)

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minchen167 Tellerwäscher sagt:  
31.03.2012 20:20
Wir lieben deine Lasagne, gibt es bei uns öfters mal! Ich nehme allerdings Creme legere und hau da nochmal ein paar frische Krätuer rein.

Volle Punktzahl für dieses Rezept!

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jenny236 Tellerwäscher sagt:  
02.04.2012 12:58
Sehr geiles Rezept! Hammer lecker!!
Am zweiten Tag, aufgewärmt, schmeckt es sogar noch besser, wenn die Créme fraîche noch nicht ganz warm ist! ^^ Sooo frisch!! :)
Vielen Dank dafür, ist sofort in meine gesammelten Rezepte gewandert! :)

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Odinette  Kaltmamsell sagt:  
16.04.2012 13:33
Hallo alina,


superlecker, Deine Lasagne. Wirklich einfach zu machen und endlich mag mal jeder in der Familie das Gleiche ;-).
Das Rezept wohnt in meinen gesammelten Werken. Vielen Dank dafür.


LG Odinette

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granni89 Smutje sagt:  
12.05.2012 17:24
Hallo alina!

Dieses Rezept ist wirklich spitze! Für eine Lasagne megaschnell und total einfach - eben idiotensicher ;-) Es war so lecker, dass wir die Portion fast zu zweit verdrückt hätten!!!

Habe mich an den obigen Kommentaren orientiert und deshalb statt 1 Dose Schältomaten+Wasser 2 Dosen passierte Tomaten verwendet, die ich noch mit etwas Oregano und italienischen Kräutern gewürzt habe. So abgewandelt werde ich die Lasagne auf jeden Fall wieder machen!

VLG, granni89

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